3月，在廣東省茂名市，茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司基地，魚塘中的增氧機(jī)打起水花，密密麻麻的羅非魚成群在水里游動(dòng)。

隨著疫情解除，消費(fèi)市場(chǎng)開始恢復(fù)，董事長(zhǎng)李瑞偉預(yù)判羅非魚行情將出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。在過去三年時(shí)間，整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)都在承受市場(chǎng)低迷的考驗(yàn)，不過這對(duì)他來說，在近30年的水產(chǎn)生涯中，并不算是最困難的時(shí)期。

面對(duì)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)機(jī)，李瑞偉從去年就開始布局，首創(chuàng)“超有機(jī)”理念和規(guī)范，把以往普通的羅非魚提升到更高品質(zhì)。同時(shí)，他在種業(yè)的基礎(chǔ)上，把業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大到加工、預(yù)制菜和品牌魚，立志要打破困擾行業(yè)多年的低魚價(jià)難題。

“我天生和羅非魚有緣。”從父輩傳承到自主創(chuàng)業(yè)，李瑞偉幾乎用自己一輩子的精力把這條羅非魚發(fā)揚(yáng)光大。在茂名這塊中國(guó)養(yǎng)羅非魚最多的土地上，他以獨(dú)特的匠心精神，不僅培育出一條好魚苗，還不斷探索，為羅非魚產(chǎn)業(yè)升級(jí)，綠色轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

2023年1月，廣東省人大代表李瑞偉參加會(huì)議。

從小和羅非魚結(jié)緣

自學(xué)成才創(chuàng)辦魚苗繁育基地

1985年，27歲的李瑞偉跟隨父親，進(jìn)入茂名市水產(chǎn)局國(guó)營(yíng)淡水良種試驗(yàn)場(chǎng)工作，他的父親李鴻泰，是茂名乃至中國(guó)第一批養(yǎng)羅非魚的人。在父親影響下， 李瑞偉自幼就對(duì)養(yǎng)魚十分熟悉，在日復(fù)一日的喂魚、抓魚等工作中，他對(duì)羅非魚產(chǎn)生了感情。

羅非魚從上世紀(jì)60年代引進(jìn)中國(guó)，茂名由于自然條件優(yōu)越，成為國(guó)內(nèi)最早養(yǎng)殖羅非魚的地區(qū)。但由于良種缺乏，養(yǎng)殖效益低下，在引進(jìn)快20年后，農(nóng)戶對(duì)這羅非魚的養(yǎng)殖積極性依然不高。即便是在茂名本地，養(yǎng)殖產(chǎn)量和分布面積也發(fā)展緩慢，行業(yè)亟待突破。

李瑞偉當(dāng)年工作過的苗場(chǎng)。受訪者供圖

在淡水良種試驗(yàn)場(chǎng)工作中，李瑞偉對(duì)魚苗繁育技術(shù)越來越熟悉。同時(shí)他也深深意識(shí)到，憑借原來的“土方法”培育、繁殖苗種， 難以在種苗行業(yè)謀求更大的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)要改變現(xiàn)狀，邁上一個(gè)臺(tái)階，必須要有更優(yōu)質(zhì)的良種。“那時(shí)候，大家基本沒有良種的概念，一條魚苗做來做去，都很難有大的起色，想改變，必須要走出去。”李瑞偉回憶說。

就在那個(gè)時(shí)期，在無錫和廣州，夏德全、江山等學(xué)者探索雜交奧尼羅非魚取得初步成功，培育出雄性率在90%以上的魚苗，養(yǎng)殖效益出現(xiàn)飛躍式進(jìn)展，良種大規(guī)模研發(fā)和推廣開始逐步啟動(dòng)。然而在茂名，還處于粗放養(yǎng)殖階段，不僅缺乏好苗種，也沒有養(yǎng)殖技術(shù)，只靠青草，米糠，麩皮等喂魚，產(chǎn)量十分低下。

1988年，在父親的支持與鼓勵(lì)下，29歲的李瑞偉決定自費(fèi)到中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心學(xué)習(xí)。經(jīng)過三年苦讀回來后，他繼續(xù)戴起草帽，穿起水褲，頂著烈日扎進(jìn)魚塘，運(yùn)用所學(xué)的本領(lǐng)，努力擴(kuò)大良種繁育數(shù)量，為提高茂名當(dāng)?shù)貪O業(yè)種質(zhì)水平埋頭苦干。到90年代中期，他所在的苗場(chǎng)是當(dāng)時(shí)茂名水產(chǎn)局下屬20多個(gè)苗場(chǎng)中，唯一一個(gè)大規(guī)模盈利的，他也被提拔為良種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，成為遠(yuǎn)近聞名的魚苗繁育專家。

當(dāng)時(shí)，茂名市水產(chǎn)局想任命李瑞偉為下屬的漁業(yè)發(fā)展總公司總經(jīng)理，可免費(fèi)提供專車和住房。在那時(shí)，如此優(yōu)厚的條件令無數(shù)人眼饞，然而李瑞偉卻婉言拒絕，當(dāng)親朋好友得知這一消息后，直言他“發(fā)傻”，甚至連父母都表示無法理解。然而，此時(shí)的李瑞偉心里，一個(gè)雄心勃勃的計(jì)劃即將實(shí)施。

1996年，在茂名市公館鎮(zhèn)下山，李瑞偉邁出了人生中最重要的一步。他告別已工作10年的“鐵飯碗”崗位，創(chuàng)辦了茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司。

遠(yuǎn)赴外省引回良種

大力推動(dòng)羅非魚良種養(yǎng)殖

上世紀(jì)90年代，中國(guó)的羅非魚育種研究蓬勃發(fā)展，尤其在華南大地，各養(yǎng)殖區(qū)都在積極引進(jìn)親本和繁育技術(shù)。隨著親魚種質(zhì)和雜交水平不斷提高，中國(guó)羅非魚產(chǎn)量出現(xiàn)飛躍，從1989-1998年間，年產(chǎn)量以平均87%的速度猛增，登頂世界第一羅非魚生產(chǎn)國(guó)。

1996年，李瑞偉的三高良種繁殖基地建成投產(chǎn)，此時(shí)他已清晰認(rèn)識(shí)到，要想真正繁育出好的苗種，關(guān)鍵在于優(yōu)質(zhì)親本的引進(jìn)。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，李瑞偉了解到，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心夏德全老師從美國(guó)引進(jìn)并培育了一種奧本奧尼羅非魚，這是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)雄性率最高、生長(zhǎng)最快的羅非魚品種。在無人引薦的情況下，他一個(gè)人趕到淡水漁業(yè)研究中心要求引進(jìn)奧本羅非魚。

李瑞偉（中）和淡水漁業(yè)中心專家交流羅非魚良種繁育技術(shù)。受訪者供圖

為了這條魚，他前后5次到研究中心要求合作引種，但都被拒絕。于是，他找到研究中心下屬的養(yǎng)殖場(chǎng)，說服場(chǎng)長(zhǎng)在場(chǎng)里免費(fèi)干活當(dāng)學(xué)徒。看到李瑞偉的刻苦，場(chǎng)長(zhǎng)把他推薦給了淡水中心。最后，李瑞偉用自己的信念和執(zhí)著，贏得了夏德全等多位專家的認(rèn)可，終于達(dá)成合作。

“我直接跑到他們領(lǐng)導(dǎo)的辦公室說，這條羅非魚引進(jìn)中國(guó)，就是為了提高漁業(yè)發(fā)展水平，讓廣大農(nóng)民養(yǎng)殖致富，所以要讓這條魚真正進(jìn)入農(nóng)村，茂名是你們最好的選擇。”年輕時(shí)的李瑞偉沖勁十足，經(jīng)過他一番“折騰”，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)種質(zhì)最好的羅非魚落地茂名，為“茂名羅非魚”成為世界級(jí)產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

有了更好的親本，李瑞偉培育出性狀更加優(yōu)良的魚苗，雄性率高，長(zhǎng)速快，規(guī)格整齊，養(yǎng)殖效益比以前翻了幾倍。為了推廣這條良種，李瑞偉在茂南、高州、化州等地找了數(shù)十個(gè)合作農(nóng)戶，免費(fèi)贈(zèng)送魚苗，采用全程投喂飼料方式養(yǎng)殖，并給予養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

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李瑞偉（右一）和工人一起篩選魚苗。受訪者供圖

經(jīng)過推廣試養(yǎng)，畝效益達(dá)到4000元以上，在當(dāng)時(shí)引起轟動(dòng)，“三高奧雄”的名氣開始在業(yè)內(nèi)廣為傳播。“那時(shí)一個(gè)月工資也就幾百塊，當(dāng)農(nóng)民的收入更低，一口塘養(yǎng)出來收入竟然有幾萬元，簡(jiǎn)直不可思議，大家都開始相信良種的力量。”李瑞偉回憶起良種推廣的過程，看似簡(jiǎn)單，但其中卻包含無數(shù)辛勞，當(dāng)時(shí)魚苗市場(chǎng)還未打開，他一度要靠借錢、賣車給工人發(fā)工資，農(nóng)民也缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，自己一個(gè)個(gè)魚塘奔波，為農(nóng)民們提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助他們真正把好苗養(yǎng)出效果。

雖然當(dāng)了老板，但李瑞偉還是跟工人一樣，頂著烈日下魚塘，親自抓種魚篩選等工作。做雜交苗，親本的純度越高，苗種性狀越好，他引進(jìn)的種魚經(jīng)過改良，各方面指標(biāo)比較理想，在此基礎(chǔ)上培育出的苗種養(yǎng)殖表現(xiàn)十分突出。他經(jīng)常說，做魚苗，千萬不能要賭博的心態(tài)，只能一步一個(gè)腳印老老實(shí)實(shí)干。在上世紀(jì)90年代，全省曾有過半的羅非魚苗都來自“三高”，跟著三高養(yǎng)羅非魚，成為當(dāng)時(shí)很多農(nóng)戶致富的第一選擇。

“三高苗”帶動(dòng)無數(shù)農(nóng)民養(yǎng)殖羅非魚致富，名氣越來越大。受訪者供圖

有了良種，茂名當(dāng)?shù)亓_非魚養(yǎng)殖開始繁榮。以種業(yè)為基礎(chǔ)，各項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖投入品不斷落地，畝產(chǎn)量逐步提升到2000斤，3000斤甚至更高。同時(shí)，養(yǎng)殖模式更加多樣，在養(yǎng)殖基礎(chǔ)上衍生出物流、倉(cāng)儲(chǔ)、飼料、技術(shù)服務(wù)等多項(xiàng)行業(yè)，從業(yè)人員越來越多。

2002年，茂名市開始實(shí)施“一條魚”發(fā)展戰(zhàn)略，提出建設(shè)茂南、高州、化州羅非魚“金三角”基地計(jì)劃，致力于把茂名打造成全國(guó)最大的羅非魚產(chǎn)業(yè)基地。從那時(shí)起，“三高苗”逐步贏得市場(chǎng)認(rèn)可，李瑞偉的事業(yè)開始快速發(fā)展。在他努力下，良種繁育量不斷擴(kuò)大，不僅支撐茂名當(dāng)?shù)氐牧_非魚產(chǎn)業(yè)整體水平提高，還推動(dòng)了整個(gè)廣東的羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三高公司所在的茂南區(qū)，成為茂名羅非魚“金三角”產(chǎn)業(yè)基地的核心和廣東省羅非魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)。

茂名是中國(guó)最大的羅非魚養(yǎng)殖集中地，被評(píng)為“中國(guó)羅非魚之都”。

不斷改進(jìn)種質(zhì)水平

瞄準(zhǔn)羅非魚未來兩大焦點(diǎn)

在種質(zhì)改良的道路上，李瑞偉一直沒有停止腳步。在21世紀(jì)初，吉富羅非魚開始在國(guó)內(nèi)推廣，這種羅非魚生長(zhǎng)速度非常快，但卻有抗病力弱，越冬難等缺陷。為改良這些問題，李瑞偉不斷引入更多家系，通過不同種群雜交，得到了改良性能更好的吉富羅非魚，在生長(zhǎng)快速的基礎(chǔ)上，背肉更厚，抗病能力也相對(duì)加強(qiáng)。

2004年，他把全新改良的吉富品系羅非魚引入茂名，再次革新了本地的苗種行業(yè)。三高的吉富羅非魚苗在保持快速生長(zhǎng)特性的同時(shí)，抗病能力相對(duì)加強(qiáng)。在他所培育良種的推動(dòng)下，更多養(yǎng)殖新模式出現(xiàn)，由于良種生長(zhǎng)更快，魚塘產(chǎn)量更高，農(nóng)民獲得效益更大，助推茂名羅非魚產(chǎn)業(yè)再上一個(gè)新臺(tái)階。

“一帶一路”國(guó)家農(nóng)業(yè)代表到三高基地參觀交流。

在2000年到2015年前后，中國(guó)羅非魚處于發(fā)展黃金時(shí)期，出口量快速攀升，一度占據(jù)全球羅非魚貿(mào)易量的60%以上。受出口帶動(dòng)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展，企業(yè)不斷出現(xiàn)。

此時(shí)，“三高苗”的名氣傳播開去后，上門咨詢訂貨的人源源不斷。隨著銷售量不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)對(duì)品牌苗的意識(shí)逐步提高，良種養(yǎng)殖致富的理念被越來越多人認(rèn)可。李瑞偉和三高的成功示范，也帶動(dòng)了更多品牌苗企業(yè)的投產(chǎn)；好苗、高產(chǎn)、高效，羅非魚行業(yè)的整體水平不斷提高。2005年，李瑞偉被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)模范。

令人驚嘆的是，即便發(fā)展到水面積2000多畝，魚苗年銷量近3億尾，公司卻沒有一個(gè)業(yè)務(wù)員。李瑞偉既是企業(yè)的負(fù)責(zé)人，也是技術(shù)員、工程師、工人，他在管理、生產(chǎn)、銷售的工作中樂此不疲。黝黑的皮膚見證了他在繁殖場(chǎng)中的日夜辛勞，也許正是這份踏實(shí)，鑄造了這位全國(guó)勞模所取得的輝煌。

“從一開始，我就看好了羅非魚的優(yōu)勢(shì)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，我認(rèn)定這條魚肯定會(huì)更大前途，這也是支持我一路走下來最大的動(dòng)力。”在近30年創(chuàng)業(yè)過程中，水產(chǎn)熱門品種一個(gè)接一個(gè)出現(xiàn)，但李瑞偉始終堅(jiān)守羅非魚，即便在2015年過后，羅非魚出口受阻，造成全行業(yè)低迷，許多苗企轉(zhuǎn)行或退出，他依然不忘初心，埋頭苦干，只為羅非魚行業(yè)保留一條好苗。

通過技術(shù)進(jìn)步，“三高”成為中國(guó)一流羅非魚苗品牌。

2022年12月，超有機(jī)羅非魚質(zhì)量規(guī)范推廣會(huì)在茂名市三高良種繁殖基地舉行，李瑞偉率先邁出打造高品質(zhì)羅非魚的一步。超有機(jī)羅非魚高于歐美國(guó)家的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)全過程采取生態(tài)飼料和統(tǒng)一高標(biāo)準(zhǔn)管理生產(chǎn)模式，從源頭上有效阻斷有害物質(zhì)的殘留問題，真正做到品質(zhì)安全，在提供更高更好營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也讓羅非魚更具風(fēng)味。

“羅非魚要真正實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，有兩大焦點(diǎn)問題，一是品質(zhì)改善，二是病害防治。”李瑞偉直接點(diǎn)出行業(yè)的脈門，在打造超有機(jī)羅非魚的同時(shí)，他聯(lián)合多家科研機(jī)構(gòu)，從生態(tài)防控的角度來解決鏈球菌等病害問題，杜絕抗生素濫用，為羅非魚質(zhì)量安全提供更強(qiáng)保障。

2022年，李瑞偉在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“超有機(jī)羅非魚”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

超有機(jī)羅非魚養(yǎng)殖基地，可培育品質(zhì)一流的羅非魚。

2010年，茂名市獲評(píng)“中國(guó)羅非魚之都”，2020年，茂名市被授予“世界羅非魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)核心區(qū)”稱號(hào)，茂名羅非魚已列入國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。目前，茂名羅非魚養(yǎng)殖面積約26萬畝，年產(chǎn)量23-25萬噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量1/8，全球的1/20，帶動(dòng)就業(yè)近20萬人。茂名羅非魚的輝煌，離不開李瑞偉和他創(chuàng)辦的三高。

“現(xiàn)在，在羅非魚這個(gè)行業(yè)，和我同時(shí)期的人已經(jīng)很少了，家里人也勸我退休，但我還是舍不得這條好魚，希望能為這個(gè)行業(yè)做些事情。”年逾六旬的李瑞偉，現(xiàn)在一談起羅非魚就充滿激情，樸實(shí)的臉龐上雙眼炯炯有神，仿佛還是當(dāng)年那個(gè)充滿干勁的少年，立志要為家鄉(xiāng)，為羅非魚做出一番事業(yè)。