上海資源網消息：

   1、行動目標

　　到2010年，基本健全本市主要、特色、優勢水產品標準體系；在已有標準的基礎上，完善水產品質量安全標準體系和質量認證體系，保持與國際先進水平同步，大型水產加工企業通過HACCP認證，水產加工品通過“QS”認證；積極實施標準化、規模化、生態型水產養殖場建設工程，到2010年，建成標準化生態型水產養殖場10萬畝；全面提高本市水產品質量安全水平，確保本市養殖水產品抽檢合格率在95%以上。

　　2.主要任務

　　（1）積極構建本市水產標準體系。以提高本市水產品整體產品質量、確保水產品食用安全為目的，加大水產行業各級標準制修訂工作力度。其中，2007年至2010年參與制修訂水產國家標準或行業標準5至8項，制定《標準化生態型水產養殖場建設規范》、《水產批發交易市場技術條件》、《觀賞魚分類規程》、《煙薰魚通用技術規程》等水產地方標準4項，制定和完善一批符合國際食品法典、歐盟和美國法規以及日本“肯定列表”制度等要求的水產加工產品標準等。通過構建本市水產標準體系，使養殖生產的苗種、飼料、養殖水質、魚藥使用等環節，加工生產的原料、貯藏運輸、加工等環節都有標準，滿足本市水產行業發展及水產品質量安全監管的需要。

　　（2）加強水產行業各級標準的宣貫和推廣工作。加大水產相關國家標準、行業標準和地方標準的宣傳培訓力度，重點開展《鮮、凍動物性水產品衛生標準》、《無公害食品漁用藥物使用準則》等強制性國家、行業標準和《水產品池塘養殖技術規范》等重要地方標準的宣貫工作。加強HACCP原理的宣傳和培訓，提高本市水產行業的標準化意識和標準化生產、管理水平，確保本市食用水產品質量安全。

　　（3）推進標準化水產養殖場建設。根據《上海市水產業“十一五”發展規劃》要求，圍繞建設現代都市漁業這一中心目標，積極開展標準化生態型水產養殖場建設。其中，標準化生態型水產養殖場（Ⅰ）2007年建設4000畝，2008年建設6000畝，2009年建設6000畝，2010年建設4000畝；標準化生態型水產養殖場（Ⅱ）2007年建成2000畝（試點）；2008年及2009年各建成25000畝；2010年建成26000畝。計劃建設的重點區域為：奉賢、青浦、崇明、光明集團以及金山、松江、南匯、浦東等區域。

　　（4）推進水產業各類體系認證工作。為進一步提高本市水產養殖場標準化管理水平，大力推行HACCP、ISO9001等質量管理體系認證工作， 2007年起開展中華鱘自然保護區的ISO9001質量管理體系認證工作。此外，加強漁業檔案（水產養殖）管理，力求到2010年本市水產養殖企業與基地的漁業檔案覆蓋面達100%.通過體系認證、檔案管理等工作，提升企業質量管理水平，規范水產養殖與加工、經營，保障水產品質量安全，增強企業及產品的國內外市場競爭力。

　　（5）加大水產品品牌培育與建設力度。以標準化建設為抓手，結合農業規模化推進、農民組織化程度的提高，推進水產品知名品牌建設。培育松江團頭魴“浦江1號”、奉賢南美白對蝦、崇明中華絨鰲蟹等名牌產品，開展“崇明老毛蟹”國家地理標志產品保護工作，發揮品牌的增值效應，提升水產品附加值及市場競爭力。加強水產品品牌基地建設，提升水產品牌經營能力，發揮規模效應，促進水產業增效、農民增收。

                南方漁網編輯：吳佩佩