中國水產門戶網報道 一、主要特點
 1．南美白對蝦繼續擴增，傳統品種受到沖擊
     由于南美白對蝦為新型養殖品種，有較好的價格與市場，且生長快、病害相對少、適宜淡化養殖等，很快就成為我省近年水產養殖中的熱點，對傳統品種如斑節對蝦、羅氏沼蝦構成較大沖擊。
     據不完全統計，2001年全省南美白對蝦養殖面積達到1.3萬公頃，比上年增長40％，其中僅湛江市南美白對蝦養殖面積就發展到0．9萬公頃。一方面，一些以前主養斑節對蝦的地區，改養南美白對蝦；另—方面，由于南美白對蝦淡化健康養殖技術的推廣，許多地區由傳統品種羅氏沼蝦改養或新養南美白對蝦，致使2001年全省羅氏沼蝦養殖產量從2000年的4．5萬噸減至3．6萬噸。
     2. 一條蝦促進農村經濟增長和產業化發展
     對蝦養殖為農村經濟注入巨大活力，在一些地區，已經成為增加農民收入的主要手段。如徐聞縣和安鎮2001年養蝦產值達7701萬元，占農業總產值的50．2％，全鎮人均收入的32％來自養蝦收入。2001年，湛江市養蝦產量3．8萬噸，產值
12．3億元，這一巨型蛋糕拉動了上、下游相關產業如種苗、飼料、漁藥、流通加工、運輸、建材等相關行業的發展。如湛江的流通企業，2001年增至3000多家，廣西50％、海南60％的對蝦都集中到湛江銷售(霞山對蝦批發市場年成交額就達40億元)，可以說湛江已成為名符其實的南亞熱帶對蝦養殖、加工、流通的區域性中心。
    3．機遇與挑戰共存
    蝦蟹養殖業在我省雖然取得一定成績，但仍然存在著不少困難和問題，制約了蝦蟹養殖業的持續穩定發展，影響了漁業增效，漁農增收。一是經營模式分散，產業化水平較低，缺乏統一規劃，難以適應市場經濟的發展要求，導致資源利用率不高或生態破壞；二是種苗、種質退化嚴重，使養殖周期延長；三是健康養殖水平參差不齊，病害時有發生，養殖過程中用藥依賴性較強，存在食品安全的隱患；四是產量增加，出口受阻，對蝦蟹產品的價格壓力較大，比較效益下降等。
    2002年，雖然國內市場出現區域性飽和，出口市場又受“氯霉素殘留”等技術壁壘的阻礙，但從國際市場的供求關系來看，對蝦需求仍末飽和，在技術與成本上，我國對蝦養殖業仍然有很強的國際競爭力，對蝦養殖的前景依然比較樂觀。
  二、措施與對策
  1．加強宏觀規為控養殖規模
    要因地制宜抓緊制訂蝦蟹發展總體規劃，加強養殖容量管理，合理調整布局，治理污染，抓好以核發養殖證為核心的綜合管理工作，綜合、科學評估蝦蟹產品的市場(本地、國內、全球)容量，做好本地消費和加工出口兩大市場的預測，圍繞供求關系的變化，適度、適時調整養殖規模，保持穩定發展。
    2．開展良種建設，規范育苗生產
    加快南美白對蝦、斑節對蝦良種建設，引進優質原種，建立適合我國養殖條件和環境、不帶病毒、生長迅速、抗逆性和抗病性強的優良品系。
    加強種苗生產管理。對蝦苗生產場的硬、軟件進行考核發證，憑證生產。育苗選擇良種親蝦，避免近親繁殖，擬訂育苗生產操作規程，加強對育苗生產的監督管理。培育、優選適宜于淡水池塘養殖的淡化蝦苗，方便蝦農直接放養。
    開展種苗質量檢測。親本、蝦苗實行檢疫、檢測制度，未經檢疫、檢測合格的親蝦不得用于繁殖，蝦苗不得銷售，嚴格防范種苗流通過程中的疾病傳播。
    3．推廣健康養殖，實施過程監控
    選用優質種苗，降低放養密度，科學調控水質，投喂優質飼料，應用快速診斷技術等，預防蝦蟹病害的發生；加強養殖過程質量管理與監控，嚴格限制抗生素和其它化學藥物的使用，確保養殖水域的適養性和出塘產品的質量安全，從生產源頭上保證蝦蟹產品質量，實現無公害生產。
    4．培植龍頭企業，推進產業化經營
    努力培植和扶持對蝦養殖龍頭企業，依靠龍頭企業的帶動，把千家萬戶起來，實現生產一體化、規模化條件的地方，可引導農戶自愿的原則，以塘經營權向
養殖經營技術水平高的能手和企業流轉，提高農戶抵御自然風險、市場風險與技術風險的能力，解決分散經營的小生產與大市場的矛盾，提高養殖的綜合經濟效益。