三十四、單細胞藻類培養器具的消毒

    小型培養容器的消毒方法與光和細菌的培養容器的消毒相同。

    大型培養容器的消毒，在生產性大量培養中，大型容器，工具，玻璃鋼水槽和水泥池，一般常用化學藥劑消毒有酒精、高錳酸鉀、石炭酸、鹽酸、次氯酸鈉等。

    1．為了防止對藻細胞有危害的捕食者和競爭者（常稱敵害生物）的污染，培養用容器和工具在培養前必須消毒。消毒和滅菌的意義是有區別的滅菌是指殺死一切微生物，包括營養體和芽孢。消毒則只殺死營養體，不殺死芽孢。單胞藻的純培養容器、工具、培養基等都必須嚴格滅菌。但生產性的單種培養，只須達到消毒的目的就成了。

    2．培養設備單細胞藻餌料的培養自成系統，須有獨立的生產設備。在籌建育苗場時應統籌安排，使布局合理，餌料生產規模與育苗水體大小要配套。單胞藻培養設備包括工作室、培養室、培養容器、培養池、水處理系統、充氣系統等。

    （1）三角燒瓶常用的容量有100、300、500、1000、3000毫升等幾種，主要在藻種的分離、保藏和藻種培養等小型培養中使用。

    （2）廣口玻璃瓶一種一般商店通常使用裝載糖果、食品的廣口玻璃缸，俗稱糖果缸，因價錢便宜、購買方便，在南方被普遍采用為中繼培養單細胞藻的容器。容量以8000～10000毫升比較適宜，玻璃質量以五色透明、無氣泡的為好。

    （3）玻璃水族箱容量大小不一，架子有木制的、鐵制的，在中繼培養使用。

    （4）透明塑料袋用透明農用薄膜制成，大小不等在中繼培養及大量培養中使用。

    （5）水泥池內壁貼白色瓷磚，容量2--30立方米。

    三十五、單細胞藻類培養容器的搖動、攪拌或充氣

    1．一級小型容器培養常用人工搖動容器的辦法使單細胞藻類上浮，搖動時雙手抱起燒瓶，一手托住瓶底，另一只手抓住瓶頸，左旋3次，右旋3次，然后放回原處。依次搖動各燒瓶，每天至少搖動3次，定時進行。

    2．大型容氣培養則用攪拌器攪拌，或用充氣泵充氣使水緩慢循環運轉，保持藻體懸浮，同時補充二氧化碳。
    1．在使用攪拌器手工攪拌時，應注意攪拌器專池專用，不可混用。攪拌時不可用力過猛，防止藻液濺到其他池中。一般每天攪動3～5次，視光線強弱而定。

    2．較大的培養池（水泥池）可連續充氣，一般日出后開始充氣，日落后停止充氣，如果日落后補充人工光源則應延長充氣時間。

    3．一次性培養池，在投餌使用前1小時需提前停止充氣。

    三十六、單細胞藻類培養防蟲、防雨及防污染操作

    1．傍晚，室外開放式培養的容器須加紗窗布蓋，防止蚊子進入產卵或其他昆蟲侵入，早上把蓋打開。大型培養池無法加蓋，可在每天早晨把浮在水面的黑米粒狀的蚊子卵塊以及其他侵入的昆蟲用小網撈掉。

    2．下雨時應防止雨水流人培養池。

    3．刮大風時應盡可能避免大量泥塵和雜物吹人培養池。

    1．嚴格防止污染，在單細胞藻類的培養過程中，敵害生物污染的可能性是經常存在著的。而敵害生物對培養藻類的危害，又是目前單胞藻餌料培養中存在的最突出的問題，關系到培養的成敗。因此，培養工作人員應充分認識培養工作中這一主要矛盾，加強責任感，在工作中時時、事事、處處嚴防敵害生物的污染。

    2．在培養生產流程中，防止污染的重點應該放在生產性藻種培養這一級上。因為藻種培養在室內進行，培養容器為玻璃瓶，防污染的條件較好。只要藻種級沒有敵害生物污染，擴大培養到水池，生產周期不是很長，就是發生污染，敵害生物還需要一段生長、繁殖的時間，才能達到一定的數量。也就是說，藻種級“純”，·擴大培養才有較大的保證。因此，在藻種級的培養中應特別注意嚴格防止污染。

    3．單細胞藻類的生長繁殖除受環境的理化因子影響外，還必須考慮生物之間的相互關系和影響，因為在生產性培養中是有細菌存在的，同時要絕對防止其他生物的污染是很困難的。實際上，生物污染是經常發生的，這些污染生物與培養藻類的關系和對培養藻類的影響，應該作為一種環境因子看待，叫做生物因子。

    三十七、換水網箱的選擇

    1．準備各種規格的換水網箱。

    2．查看幼體發育階段和發育狀態。

    3．根據幼體大小選擇相應網箱。

    1．在不漏苗的前提下，選擇的網箱網目規格以大為宜。

    2．檢查篩絹網眼大小是否合乎要求，嚴防幼體進入網箱而隨水流失。

    3．檢查篩絹網片有無磨損、破壞等現象，發現問題及時用白膠布粘貼，篩絹使用過久，孔眼容易堵塞，可用洗衣粉洗滌再用淡水沖凈后使用。

    三十八、海水溫度的調控

    1．準確測量育苗池的水溫。

    2．對照育苗操作規程確定池水溫度標準。

    3．水溫調控操作。

    1．加溫過程要勤測量，防止水溫超出規定要求。

    2．每次升溫的幅度應控制在適宜的范圍內，一天的升降一般不宜超過2℃。

    3．水溫測量要準確，經常校正溫度計，防止因溫度計失靈造成損失。

    三十九、出池方案的確定與準備工作

    1．按照生產周轉計劃，制定苗種出池的預備方案。

    2．根據幼體的種類，依據標準檢查苗種的規格。
    3．了解天氣、海區潮汐等狀況。

    4．市場供求情況。

    5．制定出池方案。

    6．根據出池方案進行池水鹽度的調整。

    7．根據出池方案進行水溫的調整。

    8．準備出苗工具。

    9．準備包裝材料。

    10．做好人員的調度與分工工作。

    1．制定合理出池計劃，防止苗種在育苗池內壓池時間過長造成重大損失。

    2．避免提前出池，造成放養成活率低下。

    3．避免惡劣天氣出池。

    四十、供水系統的檢修

    1．育苗前供水系統的檢修育苗前應清除供水系統內外的污物，并用藥物（漂白粉或高錳酸鉀等）消毒沖洗，然后才可以使用。供水系統一般不使用金屬管道，若采用金屬管道，則檢查有無銹蝕以及防銹包裹的緊密程度、毀壞與否。檢修供水系統有無滲露，發現問題，及時解決。檢查注水管道單池注滿水和全部育苗池注滿水的時間是否達到預定。檢查排水溝的排水量是否足夠。檢查排水溝槽是否能安放集幼網箱。

    2．育苗期間供水系統的檢修育苗期間要隨時檢查供水系統運轉是否正常，如蓄水池的水量夠不夠，水質如何，過濾和沉淀池能否達到育苗要求，過濾用的篩絹網是否因使用而已損毀。總之，不要認為在育苗前已徹底檢查過就不可能再出現問題，如一經發現有問題需及時修好。

    1．嚴禁使用含有鉛、銅、鋅等重金屬和含有毒物質的水泵、管道、閥門等部件。應使用對幼體無毒的硬質塑料管（聚氯乙烯管）、水泥管。聚丙乙烯管雖然無毒，但容易變形和破裂，使用中應予以維護。

    2．育苗池的供排水管道設置應便于操作和維修。每個育苗池設置1～2個進水閥門，供水管道要有足夠流量，主干管一般直徑100—150毫米，支管75～100毫米，要求單池注滿水不超過0．5小時，全部育苗池注滿水不超過5小時。排水溝要有足夠的排水量，為便于排水和倒池時能夠安放收集幼蟲的網箱，排水溝寬度80厘米以上，深（育苗池底距溝底距離）60厘米以上為宜。進入育苗室的供水管道要設總閥門，以便操作和維修。

    3．由于育苗方式和水質條件的不同，各地使用的供水設備也各不相同。如群落育苗法，只采用篩絹濾水；培養單細胞藻類的育苗法，則需具有砂濾水的設備，有的育苗場還設有海水化學消毒設施。

    4．在沿海低鹽度育苗或內陸地區人工配置海水育苗時，還需在進入育苗池前，利用配水池使鹽度等指標達到所需的預定要求。

    5．海、淡水供給系統中的各類池子應根據不同育苗方式，可以做適當的增減和合并。

    四十一、供氣系統的檢修

    1．育苗前供氣系統的檢修充氣系統的鼓風機要檢修運轉是否正常，有無漏油現象，氣壓是否正常，氣管有無漏氣現象，氣石排列是否合理，并要試機，檢查池中氣泡分布、大小及是否均勻，不適合之處應及時整修。

    2．育苗期間供氣系統的檢修檢查供氣能力每分鐘能否大致達到育苗池水體的1．5%～2．5%，溶氧是否在5毫克/升以上。如充氣量不足，應增加氣石數量；如輸氣管道局部堵塞，要修理管道更換氣石等。

    1．水深1．5米的池子應選用風壓為34．3—49千帕的鼓風機。

    2．供氣系統嚴防漏油。

    3．為使出氣均勻，各育苗池所用的散氣石必須型號一致，宜選用100～140號金剛砂氣石。
    4．育苗期間散氣石必須經常換洗。

    5．單細胞藻類餌料室用氣的特點是具有明顯的不連續性，一般是白天用氣，晚上不用氣，即使是白天，也可能是斷續用氣，故單胞藻餌料室以單獨供氣為好。

    6．鮑魚育苗池池淺，一般在0．6～0．8米，選用壓力為19．6千帕規格的鼓風機已足夠，如果有深水池，或與養殖相結合，則可選用壓力為34．3千帕或39．2千帕的鼓風機。

    四十二、育苗用水的預處理

    育苗用水的預處理，概括起來分為物理處理和化學處理兩種方法。

    1．物理方法海水的物理處理法通常有沉淀、篩絹網過濾、砂濾以及充氣等。

    （1）沉淀育苗用水首先應充分沉淀，在泥質底海區以及受陸地徑流影響較大的海區尤為重要，因為海水渾濁度大，透明度小，須經徹底沉淀。沉淀通常采用二級沉淀，首先在蓄水池中進行初步沉淀，需1天以上，然后進入沉淀池（兼做高位池）進一步沉淀，需12～18小時以上，個別育苗場還設有暗沉淀池。

    ①網濾法海水經過沉淀24小時之后，在進入育苗池等人水口處，以150—200目尼龍篩絹網袋過濾后再入池。例如在對蝦育苗前期，一般可用孔徑80微米左右的150目篩絹濾水，糠蝦幼體期以后，改為80目篩絹濾水。

    網濾法是最簡單的處理方法，該法用網子過濾，除去水中的敵害生物。這種方法的優點是投資少，成本低，設備簡易，方法簡便，容易操作，可濾去一些較大的敵害生物，能保留作為幼體餌料的海水中的單細胞藻類等餌料生物，不會產生化學和生物污染；但最大缺點是不能濾去致病的細菌和有害的纖毛蟲類等原生動物。

    ②砂濾法沉淀后的海水，經砂濾器過濾后，再送人育苗池。砂濾池過濾的海水，比篩絹過濾清凈。由于砂層的截留、沉淀作用及凝聚作用，特別是凝聚作用形成過濾膜，可以阻止微生物、微細土砂及有機碎屑通過。因此，砂濾法能濾掉海水中的絕大部分生物和懸浮物，能較好地防除育苗生產中的生物敵害。過濾效果較好，但設備投資大，且過濾后，海水中的單細胞藻類大量減少，不利于在育苗池中施肥繁殖餌料生物。

    2．化學處理化學消毒是最徹底的方法，可以消除敵害和病害的影響。主要采用過氯處理。如果海水中有害生物較多，不利于育苗，需用此法處理，這是一種育苗用水較徹底的處理方法。方法是海水經過沉淀后，向育苗用水加人次氯酸鈉溶液（nacl0，含有效氯8%～10%），使次氯酸鈉濃度為120—150毫克/升，使水中有效氯濃度達10～15毫克/升（高可達15～20毫克/升），攪動水體，使其混合均勻，10～12小時后再加入硫代硫酸鈉（na，s，03）中和消除余氯。硫代硫酸鈉的準確用量應根據化學分析水中余氯含量的多少來決定用量，以免用量不足或造成浪費，最好使水中既無余氯，又無多余的硫代硫酸鈉。其化學反應如下：

    由于硫代硫酸鈉會消耗掉水中的氧氣，故除氯后必須向水內充分充氣后才可使用。

    次氯酸鈉價格較高。因此，育苗中經常使用漂白粉[ca（c10）2·cacl2，又叫含氯石灰]來消毒海水、育苗工具和容器。它們之所以能起到消毒作用，是因為它入水后能很快釋放出分子態氯（c12）和初生態氧（o），這些分子態氯和初生態氧則能殺死大多數細菌和有害生物。方法是提前1—2天用漂白粉消毒育苗用水，漂白粉的用量為50—100毫克/升，在換水2小時前再用硫代硫酸鈉（俗名海波）還原，經檢測處理水中不含次氯酸后，用于育苗池換水。由于漂白粉的含量極不穩定，貯藏期短，可用漂白精（1～2毫克/升）、強氯精（1—2毫克/升）、二氧化氯（0．5—1毫克/升）等來消毒。

    此外，還可以直接向水中通人1．5毫克/升的氯氣消毒，使用前用暴曬或充氧的方法脫氯，也可使用活性炭脫氯，多用于單胞藻培育用水的處理和小水槽育苗用水的消毒。
        3．其他海水中的重金屬離子對魚蝦蟹貝的胚胎和幼體幼蟲發育影響較大，育苗用水重金屬離子含量要求不超過指標。超過指標，為防止海水中重金屬離子的毒害作用，可在育苗用水中加入乙二胺四乙酸鈉鹽（edta--2na）以螯合水中的重金屬離子。方法是用乙二胺四乙酸二鈉鹽2～10毫克研溶解后全池潑灑，并充氣均勻，對育苗用水進行絡合處理，以消除重金屬離子對幼體的危害，然后沉淀2小時即可使用。

    如果是ph偏低，要用生石灰調節，逐漸調節ph到8．0左右；如果是ph偏高，可用鹽酸調節ph到8．0左右。

    如果水很混濁，可用三氯化鐵（fecl3）10毫克/升用溫水溶解后全池潑灑，充分暴氣混合2小時，停止充氣沉淀6小時以上，三氯化鐵在海水中形成氫氧化鐵[fe（oh）]紅褐色絮狀沉淀，將膠體等懸浮物質沉淀于池底，待完全沉淀后可用水泵吸上清液使用。

    進行育苗池內充氣投放乙二胺四乙酸鈉鹽調溫、調鹽

    1．砂濾法由于被濾之有機物質的分解，會產生有害物質而影響幼體培育效果，故需經常進行反沖，以洗滌砂層保持砂層之清潔。

    2．各種含氯氧化劑的有效氯含量相差很大，并且是不固定的。市售漂白精的有效氯含量一般為40%～60%，次氯酸鈉的有效氯含量一般只有3%～8%。同一種含氯氧化劑不同廠家的產品，有效氯含量也不相同。另外，在運輸、貯存中，有效氯含量會下降。因此，需要經常測定有效氯含量。

    3．育苗生產上一般都采用消毒處理的方法改善育苗用水的水質，以保證育苗的順利進行。水質的處理除了前面所說的必須早作貯蓄和沉淀外，還要進行藥物處理。

    4．各項理化因子均能滿足幼體需要的正常海水處理比較簡單，水質清凈的海水只需經過數小時的沉淀，再經150目篩絹網或菜瓜布袋或濾布制成的過濾袋過濾即可使用。渾濁的海水至少要經過48～96小時的沉淀，再經過砂濾或網濾后才能使用。餌料生物培養用水必須經過砂濾器過濾，再經煮沸或化學消毒后才能使用。

    四十三、育苗用水水源的管理

    1．進排水系統的檢查應仔細檢查進排水系統，確保進水的順利進行。育苗給排水系統包括從進水水閘和提水泵房開始，檢查其是否可能到時會出現故障。給排水渠道在清洗消毒后，對各類擱置的篩網進行試用，察看效果如何，及有否破損。對蓄水池的容量進行估算，水量是否夠用，發現問題時，及時改進。

    （1）i農業污染物與生活污水的監測水質清新無污染是非常關鍵的。人工育苗生產中的幼體對農藥、石油很敏感，應充分注意，各項物質含量的指標應符合ny5052—2001無公害食品海水養殖用水水質標準。水樣可以送往當地水質監測部門檢查。發現超標時應停止進水。

    （2）海水富營養化與赤潮生物的檢查發現海水富營養化或者發生赤潮時應停止進水。

    （3）檢查海水中浮游生物的組成裸甲藻、原甲藻、藍藻及夜光蟲占優勢的海區，育苗效果均不理想。相反，牟氏角毛藻、骨條藻、菱形藻、金藻為優勢種的海區一般都是育苗的高產區。因此，進水前必須查明該海區浮游生物的組成，以及隨季節的變化情況，盡量在有益餌料生物豐富的時候進水；如果有害生物占優勢，應考慮停止進水或者必須具有后續的處理技術措施；當發生赤潮現象或者赤潮生物占優勢時，應停止進水，可以考慮采用地下水。

    （4）重金屬離子含量的檢查重金屬離子含量的檢查可以在實驗室內進行，也可以送往當地水質監測部門檢查。一般要求：汞（hg2+）<4微克研；銅（cu2+）<10微克研；鋅（zn2+）<100微克/升；鉛（pb2+）<100微克/升；鎘（cd2+）<30微克研。當重金屬離子含量嚴重超標時，應停止進水。

    （5）測量海水的ph海水的ph是衡量海水狀況的一個綜合指標，育苗用水的ph應在7．8～8．6之間。檢查水源的ph是否符合要求，否則，應停止進水或者進水后要有后續的處理技術措施。
  （6）測量海水的鹽度海水的鹽度應視品種而異，鹽度通常在20～32之間。是扇貝育苗，應遠離河口，無大量淡水注入，鹽度在25以上，水質清新。檢查水源的鹽度是否符合要求，否則，應停止進水或者進水后要有后續的處理技術措施。

    （7）其他方面的檢查可以在實驗室內進行，也可以送往當地環境監測部門。

                                               南方漁網編輯：陳如燕