中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道鋸緣青蟹俗稱青蟹，由于蟹苗人工繁育技術(shù)沒有完全解決，還不能進(jìn)行工廠化育苗。目前，主要采用以下兩種方法獲取苗種：一是捕撈大眼幼體；二是捕撈幼蟹。幼蟹的捕撈歷史較長久，但存在著許多不足：１、蟹苗的來源不一。有些海區(qū)鹽度高些，有些海區(qū)鹽度低些，如果都放養(yǎng)在同一池塘中，就會影響蟹的成活率；２、規(guī)格不統(tǒng)一。拉網(wǎng)等作業(yè)方式捕撈的蟹苗，大小參差不齊，一起放養(yǎng)易形成大蟹吃小蟹的現(xiàn)象，影響蟹的成活率；３、價格過高，一只幼蟹平均價格達(dá)２－－５元，增加了養(yǎng)殖成本；４、蟹苗價格高。投入的成本接近５－－８萬元／畝，不宜大面積推廣養(yǎng)殖，難以形成規(guī)模化養(yǎng)殖；５、傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式屬階段性養(yǎng)殖，蟹塘閑置時間較長，間接增加了養(yǎng)殖成本；６、傳統(tǒng)養(yǎng)殖的青蟹集中在兩個階段上市，對拓展銷售渠道較困難。
  
  相對而言，蟹苗標(biāo)粗可以彌補(bǔ)以上不足：１、養(yǎng)殖成本低。放養(yǎng)成本為700-1000元／畝，大大降低了養(yǎng)殖成本；２、效益明顯。按４０％成活率計算，純收入可達(dá)2000-3000元／畝，即按 １０％的成活率，就可以保本，從而降低了投入的風(fēng)險；３、養(yǎng)殖周期短。從投苗到收成大約１２０天左右；４、改變了傳統(tǒng)的膏蟹養(yǎng)殖的單一結(jié)構(gòu)；５、一年可養(yǎng)兩造，可以整年提供商品蟹上市，為拓展流通渠道提供３條件；６、提出高復(fù)養(yǎng)指數(shù)，提高了蟹塘的養(yǎng)殖效益；７、為規(guī)�；B(yǎng)殖青蟹提供了更為有效的養(yǎng)殖途徑。 
  
  一、捕撈天然大眼幼體
  
  珠海地區(qū)的青蟹繁殖季節(jié)為每年３－５月和８－１０月，以３－４月為盛期。用網(wǎng)眼為1-1.5毫米的捕撈肉進(jìn)行裝籠捕撈。捕獲的大眼幼體＜稚蟹可暫養(yǎng)在池塘，用水草遮蓋。暫養(yǎng)時間不宜過長。蟹苗一般采取泡沫箱運(yùn)輸，箱的四周應(yīng)設(shè)有防逃沙窗。
  
  二、人工標(biāo)粗大眼幼體
  
  １．放養(yǎng)密度
  
  青蟹標(biāo)粗一年可分２造，放養(yǎng)密度可根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)、潮水、天氣等條件適當(dāng)調(diào)整。一般大眼幼體的放苗量為5000-10000只／畝為宜。放苗應(yīng)在早晨進(jìn)行，避開高溫期。 
  
  ２．飼料投喂
  
  青蟹屬雜食性，大眼幼體主要通過攄食水中的有機(jī)物及藻類，同時已能捕捉大于自己身體的餌料，所以投喂的飼料以漿液為主，再配以沙蜆紅肉藍(lán)蛤活體投喂。投喂前期主要以牡蠣蠔漿液為主，配合投喂一些魚漿，連續(xù)投喂１０天，每一萬只大眼幼體投入ｌ公斤生蠔和半斤魚肉以鮮料計算，投喂一至兩包沙蜆／３天30-40公斤／包，同時在池塘四個角落放置干草等，以提高大眼幼體的成活率．
  
  大眼幼體經(jīng)１０天左右的培育，蛻殼成稚蟹。稚蟹蛻４－５次殼后，密度較高的應(yīng)分池飼養(yǎng)，一般保持在2000-3000只／畝為佳。稚蟹的培育與大眼幼體相似，投飼量應(yīng)增加，可投喂１０天的人工飼料，同時投喂一至兩包沙蜆／２—３天，之后，可投喂沙蜆和魚肉，直到養(yǎng)成符合規(guī)格的幼蟹或成蟹。 
  
  一般一天投喂飼料兩次，早晨６點(diǎn)投喂，投喂量點(diǎn)日總投飼量的30-40％，傍晚５點(diǎn)投喂，投喂量占總投飼量的60-70％，投飼量為蟹體重的５－１０％，可通過放置繒來觀察攝食情況，而決定餌料的增減。高溫、人雨、鹽度太低等情況應(yīng)適當(dāng)少投。
  
  ３．水質(zhì)監(jiān)測
  
  由于大眼幼體比幼蟹活動力弱，抗病力差，蛻殼頻繁，因此大眼幼體稚蟹對養(yǎng)殖水體環(huán)境要求相對較高。每日應(yīng)定時分兩次測定水溫水面及水底。根據(jù)水溫情況決定投喂量，進(jìn)排水或設(shè)置遮蔽物等。有條件的可不定期監(jiān)測鹽度，ｐＨ值、透明度。同時，水體深度一般為ｌ米，有條件的可每日換水，每次不超過1/2-1/3，幼蟹大量蛻殼時不能換水。無條件換水的池塘，只要監(jiān)測好水體，或適當(dāng)潑灑益生菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，也可以少換水。養(yǎng)殖期間，應(yīng)定期對水體進(jìn)行消毒，每20-30天，可使用10-15ｐｐｍ的生石灰進(jìn)行全池潑灑，或用0.6ｐｐｍ的漂白粉全池潑灑。 
  
  ４、日常管理 
  
  ①每天要對水色、天氣、投飼、用藥、蟹苗的攝食、生長、病害等情況進(jìn)行列表登記，以便于及時總結(jié)和提高養(yǎng)殖技術(shù)；
  
  ②珠海雨季時間長，連續(xù)暴雨會使水體鹽度急劇下降，除及時排出上層水外，還可灑些粗鹽，通過升高局部水體鹽度來緩解；
  
  ③檢查堤壩是否有蟹洞，如有應(yīng)及時堵塞，同時，檢測水質(zhì)是否惡化或蟹是否生��；
  
  ④注意觀察塘邊是否有死魚、死蝦或死蟹，注意死亡的狀態(tài)和地點(diǎn)，同時及時撈出檢查、分析；
  
  ⑤刮風(fēng)時水面如果出現(xiàn)泡沫，表明有機(jī)質(zhì)過多，應(yīng)盡快換水；
  
  ⑥注意水的氣味，水體中的有機(jī)物夜間大量耗氧，或有毒物質(zhì)大量溢出，引起蟹缺氧或中毒死亡； 
  
  ⑦發(fā)現(xiàn)蟹大量爬邊，甚至不肯下水，這是由于環(huán)境不適而引起不安，或水體嚴(yán)重缺氧，或池內(nèi)有有毒物質(zhì)，或感染纖毛蟲等病害，應(yīng)檢查原因；
  
  ⑧底泥中有大量搖蚊幼蟲紅蟲或小頭蟲，而水體生物并不多見，說明池塘已受到嚴(yán)重污染；
  
  ⑨定期用石灰、過氧化鈣，沸石物和光合細(xì)菌等進(jìn)行消毒。
  


                                       采集:黃子