中國水產門戶網報道 1、蟹苗質量鑒別
優質蟹苗:體色呈淡黃色,有光澤和透明感,鏡檢體表無聚縮蟲或絲狀細菌等異物,蟹苗個體粗壯,每公斤含13萬只左右的大眼幼體。
劣質蟹苗:體質較差或帶菌,體色為乳白色、黑色或橘紅色(俗稱雜色苗),光澤暗淡,青黃色蟹苗的比例不足15%。雜色苗的質量差,育苗池中可見其胃內大多無食物,個體較小,其中黑色苗不同于接近蛻皮變態時的蟹苗,其體色為一種病態的黑色素凝集反應。體色發白的蟹苗鏡檢其體內有大量弧菌或桿菌,體表多潔凈,僅個別個體身上有少量聚縮蟲及絲狀細菌,胃腸內常無食物。在同一育苗池中可以看到蟹苗個體大小不均,個體整體偏小,每公斤含蟹苗15萬只,甚至更多。
還有一種蟹苗,其表觀類同于優質蟹苗,但是體表含有絲狀細菌或聚縮蟲等附著物。
2、蟹苗的選購技巧
選用優質的蟹苗是提高河蟹大眼幼體至Ⅱ期仔蟹變態成活率的首要條件。優質蟹苗除正常的表觀外(趨光性、溯水性強,攝食兇猛,離水后爬行迅速,手推有扎手感,松開后馬上散開),①體色黃中帶青,甲殼透明,胃腸飽滿,附肢完整;②鏡檢體表光潔無聚縮蟲或絲狀細菌等異物;③大眼幼體不少于6日齡,已能貼壁抓繩,出池鹽度一般不超過7‰;④胃部發白的“白頭苗”比例不超過10%。
劣質苗主要表現為:
①體色黑白混雜,或白色,個體小,空胃無食物。
②胃部發白的“白頭苗”比例過高。
③苗體體色正常,但體表有絲狀細菌等異物。
④育苗過程中用藥過多的蟹苗,免疫力差,容易因環境條件驟變產生應急性反應,造成感染或引起并發癥而導致大量死苗的現象。
⑤池中有大量死苗的現象。
⑥大眼幼體的日齡未達6日,淡化時間未達4天,淡化鹽度超過10‰。
還有一種蟹苗因體表含絲狀細菌、聚縮蟲等附著生物,大眼幼體撈出前一天最好用藥物消毒一次,以殺滅一些有害生物,減少養殖期間的病害發生,同時也能淘汰掉部分體質較差的蟹苗。并采用停氣燈誘捕撈蟹苗,蟹苗雜質少,活力強。裝箱前要基本把水瀝干,入箱時把蟹苗排松,防止蟹苗相互粘附擠團而引起死亡。
需長途運輸的蟹苗,宜選購稍嫩的蟹苗,以6-7日齡的大眼幼體為好,不能過老,否則會在運輸途中因蛻皮變態而死亡,尤其后期天熱、水溫高的階段更是如此。
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