中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道雜色蛤仔(Venerupis variegata)俗稱花蛤(北方稱沙蜆仔)，隸屬簾蛤科(Veneridae)，因其具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)力強(qiáng)、肉味鮮美等特點(diǎn)，故為傳統(tǒng)的貝類養(yǎng)殖重要品種之一，我國(guó)南北沿海均有大面積養(yǎng)殖。福建省福清市自80年代初期開(kāi)展雜色蛤仔墾區(qū)育苗試驗(yàn)以來(lái)，育苗技術(shù)漸趨成熟，現(xiàn)已成為我國(guó)雜色蛤仔苗種的主要產(chǎn)地。近年來(lái)，由于大批山東、遼寧等地區(qū)的蛤仔養(yǎng)殖戶南下購(gòu)苗，出現(xiàn)苗種供不應(yīng)求，苗價(jià)上漲現(xiàn)象，廣大養(yǎng)殖戶對(duì)雜色蛤仔苗種生產(chǎn)技術(shù)的推廣、產(chǎn)地的輻射以及貝苗價(jià)格趨勢(shì)均表示了極大的關(guān)注。

    雜色蛤仔屬分期分批排卵放精，進(jìn)行親貝的促熟培育以延長(zhǎng)產(chǎn)卵期，提高催產(chǎn)率，增加產(chǎn)卵量與產(chǎn)卵批數(shù)是獲得大量成熟精卵的前提。本文根據(jù)筆者在生產(chǎn)中積累的經(jīng)驗(yàn)，具體介紹親貝促熟培育與不同催產(chǎn)方法的應(yīng)用。

    一、環(huán)境條件

    墾區(qū)大灘面積從數(shù)百畝至數(shù)千畝不等，大小潮均能進(jìn)水，砂質(zhì)底或砂泥底質(zhì)，水深1．5m--2．0m，海水比重1．019--1．022。福建沿海雜色蛤仔的繁殖產(chǎn)卵期在每年的9月中旬至11月，要求7月份即開(kāi)始清池曬灘。

    二、親貝培育

    1．親貝區(qū)設(shè)置與親貝用量 親貝區(qū)通常設(shè)置在育苗大灘中，以靠近進(jìn)水閘門為佳。親貝區(qū)面積由親貝用量而定，親貝區(qū)放養(yǎng)親貝20擔(dān)／畝--30擔(dān)／畝，需用親貝50kg／畝--75kg／畝。在調(diào)運(yùn)親貝之前，親貝區(qū)宜鋪墊細(xì)砂，砂厚15cm左右。

    2．親貝調(diào)運(yùn)

    (1)親貝選擇 從9月中旬開(kāi)始，對(duì)不同養(yǎng)殖區(qū)的親貝進(jìn)行普查，比較親貝的性腺飽滿度、性比、精卵質(zhì)量以及養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境。通常以潮流暢通、餌料生物豐富、中低潮區(qū)的親貝為佳，并盡量避免選擇單一海區(qū)、單一苗種來(lái)源的親貝。根據(jù)近幾年的觀察，一齡蛤與二齡蛤、三齡蛤比較，在單位產(chǎn)卵量、受精率及幼蟲(chóng)成活率方面均無(wú)明顯差別。

    (2)調(diào)運(yùn)時(shí)間 把握海區(qū)親貝性腺飽滿度，以免在海區(qū)流產(chǎn)。一般在每年農(nóng)歷八月十五前后，水溫27℃左右，親貝性腺飽滿度可達(dá)60％--80％，親貝調(diào)回當(dāng)日進(jìn)行簡(jiǎn)單刺激即可產(chǎn)卵。在潮流過(guò)于湍急的海區(qū)，親貝性腺飽滿度達(dá)30％--40％時(shí)即可能在海區(qū)流產(chǎn)，應(yīng)提前調(diào)回親貝，經(jīng)20天左右精養(yǎng)，性腺飽滿度可從30％--40％提高到80％--90％。

    3．餌料生物 親貝以攝食天然浮游植物與底棲硅藻為主。親貝調(diào)回前3天--5天，大灘進(jìn)水50cm左右，施用經(jīng)腐熟的人糞尿、雞糞等有機(jī)肥，用量為15kg／畝--20kg／畝，一般施肥后3天--4天會(huì)出現(xiàn)一個(gè)浮游植物高峰期。親貝放養(yǎng)大灘后，逐日添加新鮮海水至水深80cm，并改用無(wú)機(jī)肥，采取“少量、常施”的方法，將水體透明度控制在50cm--80cm。若水體透明度超過(guò)80cm，可往親貝區(qū)施豆?jié){，用量為黃豆0．5kg／畝--1．0kg／畝。

    三、催產(chǎn)方法

    雜色蛤仔從9月中旬至11月中旬一個(gè)繁殖季節(jié)可產(chǎn)卵3批--4批。性腺成熟的親貝在遇冷空氣時(shí)，水溫驟降，有時(shí)會(huì)自然排放精卵，但多數(shù)情況仍需人工誘導(dǎo)。

    1．陰干刺激法 親貝調(diào)回當(dāng)日，將親貝陰干加冷風(fēng)吹15小時(shí)左右(自親貝從海區(qū)洗上開(kāi)始計(jì)算時(shí)間)。此方法催產(chǎn)率高，幾近100％，潛伏期3小時(shí)--12小時(shí)。

    2．變溫流水刺激法 將親貝區(qū)水位降至5cm左右，從午后至14時(shí)開(kāi)始利用日照升溫3小時(shí)--5小時(shí)，排干水，陰干降溫5小時(shí)--8小時(shí)，流水刺激2小時(shí)--3小時(shí)。此方法催產(chǎn)率50％--80％，潛伏期不定，有時(shí)在催產(chǎn)24小時(shí)后方排放精卵。

    3．性誘導(dǎo)法 將少量性腺成熟的親貝(約占育苗用親貝總量1‰)砸碎，用網(wǎng)袋包扎直接置于親貝區(qū)上。單獨(dú)使用該方法，催產(chǎn)難于成功，但結(jié)合變溫流水刺激法可提高催產(chǎn)率。

    4．碳銨刺激法 將親貝區(qū)水位降至5cm左右，在親貝區(qū)內(nèi)干灑碳酸氫銨，用量為1．5kg／畝--2．5kg／畝，2小時(shí)后流水刺激2小時(shí)--3小時(shí)。此方法催產(chǎn)率較高，但存在一定風(fēng)險(xiǎn)，若催產(chǎn)不成功，有時(shí)可引起親貝大量死亡，應(yīng)慎重使用。

    四、常見(jiàn)問(wèn)題與對(duì)策

    1．親貝在培育過(guò)程中不斷排放代謝產(chǎn)物，致使親貝區(qū)水體逐漸老化，往往在育苗開(kāi)始后1個(gè)月左右，親貝區(qū)底質(zhì)開(kāi)始變黑，甚至發(fā)臭。親貝性腺飽滿度雖佳，但卵質(zhì)差，精子缺乏活力，使用上述催產(chǎn)方法催產(chǎn)均難成功，或雖能產(chǎn)卵放精，但受精率低，幼蟲(chóng)發(fā)育不正常。應(yīng)采取嚴(yán)格控制親貝精養(yǎng)密度與豆?jié){使用量的對(duì)策。

    2．多年的近親繁殖致使親貝種質(zhì)下降。據(jù)各育苗場(chǎng)反映，80年代每擔(dān)親貝可產(chǎn)D形幼蟲(chóng)5億--8億，1998年--2002年每擔(dān)親貝僅獲D形幼蟲(chóng)3億--4億，育苗場(chǎng)不得不依靠增加親貝用量彌補(bǔ)，從而增加了育苗成本。對(duì)策為提高親貝飽滿度和成熟度，或盡量使用不同地區(qū)不同苗種來(lái)源的親貝。

    3．親貝區(qū)鋪砂雖為親貝提供良好的棲息環(huán)境，同時(shí)也成為滸苔的附著基，滸苔繁殖過(guò)盛可致親貝死亡。應(yīng)及時(shí)撈除水體中的滸苔，重視浮游植物培養(yǎng)，控制水體透明度，以抑制滸苔生長(zhǎng)。