中國水產門戶網報道親蟹選擇及運輸
選擇附肢齊全無損傷,活力強,甲寬15厘米以上的抱卵蟹。在運輸過程中盡可能縮短離水時間,一般不超過30分鐘,防止受精卵脫水壞死及原蚤狀幼體流產。運至育苗場后,將抱卵蟹入在塑料筐或竹簍內,每筐(或簍)只放養1只抱卵蟹,按抱卵蟹體重的5%,每天傍晚投喂鮮蛤肉或蠣肉1次。每日換入過濾海水1—2次,打氣充氧,保持水質清凈。鹽度保持在25‰以上。
孵化與選優
抱卵蟹在水溫18℃左右,眼點出現后,經10—11天可孵出蚤狀幼體;在胚胎前頭棘出現紫色小點時,約經1—2天幼體即破膜孵出。甲寬17—20厘米的抱卵蟹,可孵出狀幼體100—300萬只,平均每克卵的孵化量為1—3萬只。利用蚤狀幼體有趨光的特性,將聚集在孵化池表層、活動活潑的幼體移到育苗池中培養。
育苗前的準備
凡是對蝦育苗設施均可進行梭子蟹育苗生產。育苗前的準備工作:
一是清洗消毒蓄水池、過濾池、輸水管道、育苗池及各種用具、容器等,檢修電、機設備;
二是做好單細胞藻類和輪蟲的培養;三是做好豐年蟲卵孵化前的準備工作。
幼體培育
(1)水溫:三疣梭子蟹育苗適宜水溫18—30℃(孫穎民等1986)。較適水溫23—27℃。幼體著階段發育的進行,對溫度的適應有所偏高的傾向(森岡泰啟等1988)。鹽度:育苗適應鹽度在20—31‰.
(2)pH值:育苗時pH值通常控制在7.8—8.6之間。
(3)溶解氧:育苗水的溶解氧應保持在4毫克/升。隨著幼體的階段發育及育苗水溫的逐漸上升,幼體耗氧量相應增加。
(4)水質管理:幼體進入狀第2期時開始換水,每日換水2次,每次換水量為三分之一;狀幼體第3期至第4期,每次換水量為二分之一;大眼幼體時,每次換水量為三分之二。當進入大眼幼體時,選擇陽光不太強的早晨或傍晚進行吸污,以保持育苗水質清凈。
(5)餌料投喂:狀幼體第1期投喂單細胞藻類,如海水小球藻、褐指藻、牟氏角毛藻。進入狀幼體第2期,以投喂動物性餌料為主,每毫升體加入5—20個輪蟲;狀幼體第3期開始投喂豐年蟲的成體或新鮮蛤肉。
水質管理
1.鹽度:梭子蟹對鹽度適應范圍很廣,一般為1—35‰。稚蟹對低鹽度的適應性強,成蟹養殖最適宜鹽度為25‰。
2.溶解氧:海水中的溶解氧隨著溫度下降而下升。而三疣梭子蟹的耗氧率隨水溫的升高而上升,隨水溫的降低而下降。
3.透明度:海水透明度與梭子蟹的成活率密切相關。據觀測,養蟹池的水色以淺綠色或淡褐色、透明度為30厘米左右為好。若水清見底,梭蟹存活率就低。
4.底質:三疣梭蟹適于泥砂底質中生存,尤以砂底質為主最好。淤泥多的底質,含有腐植質、硫化氫,病菌也多,會影響梭子蟹的生存和生長。
放養季節與密度
蟹苗放養前,池塘應經過清淤、消毒,安好進排水閘門攔網,經網濾進海水50厘米使用。每年農歷芒種至夏季采捕自然海區梭子蟹苗的季節,也是人工育苗出池時間,一般每畝放養甲長2—3厘米幼蟹4000—5000只。池塘進排水條件好的,可適當多放;池塘進排水條件差的,可適當少放。
梭子蟹還可以與魚類(鯔魚、魚、羅非魚、遮目魚)、蝦類混養。每畝放魚種30—40尾,放養對蝦苗2000—3000尾,可以收到增產增收的效果。
日常管理
1.換水梭子蟹養殖的水質管理,主要注意兩個方面,一是增加水中溶解氧,二是調節池水比得。要求6—7月間,每2—3天換水1次;8—9月間,每1—2天換水1次,每次換水量為1/3至1/2。夏季池水鹽度偏高,除了加強換水,有條件的地主可引淡水入池,使池水鹽度保持在25‰左右,以利于蛻殼生長。10—11月,每3—4天換水1次,天氣不好,海水混濁,可適當延長換水時間。對于面積比較小,放養密度比較大,要配備增氧設施,以應梭子蟹蛻殼時對氧氣的需要。并注意做好池水的水溫、鹽度、pH值、溶解氧、透明度等的觀測和記錄工作。
2.投餌:梭蟹為雜食性,凡是新鮮的低值魚、蝦、貝、蟹以及綠藻等,均可作為餌料。投餌量依蟹大小而異,甲寬8厘米以下,日投餌量為梭子蟹總體重的3—5%;甲寬8厘米以上、日投餌量為梭子蟹總體重的6—8%。每日早晨和傍晚各投餌1次,以傍晚多投,早晨少投。投餌還要根據水溫的變化和殘餌情況及時調整。當水溫超過35℃或低于14℃,應減少投餌或停止投餌。三疣梭子蟹也攝食配合餌料,其蛋白質含量要求在31%,顆粒直徑4.8—5.6毫米,顆粒長12—19毫米。使用對蝦的配合餌料,也可收到很好的效果。梭子蟹同類相殘多發生在蛻殼和嚴重餌料不足時,因此,當天然餌料供應不上時,可及時投喂配合餌料。
養殖場
應選擇供電、供水方便,附近海區無污染、噪音少,有淡水水源,小雜魚蝦貝類資源豐富,進排水方便,小潮池水深不少于0.8米,大潮池水深應達到2米以上。三疣梭子蟹不會挖洞,也不善于離水爬行,所以池塘四周不必圍網或設置籬笆。
收獲技術
9—10月,梭子蟹甲寬已達7—8厘米,體重100克左右,在夜間或凌晨用手抄網或耙子逐個捕捉梭子蟹,從中挑選出肉滿體實的黃膏蟹上市銷售,將體輕不夠肥滿的梭子蟹放入池了繼續放養。11—12月,梭子蟹都已豐滿,甲寬大都達到11—13厘米,體重150—200克,放水先采捕雄蟹,然后再收捕卵巢已發育的有膏的梭子蟹,收成的辦法,可用手捉或鐵耙收捕。
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