餌數系數、養殖周期、單位產量、魚價高低

     南方農村報訊：“池塘養的金鯧，6-7兩規格的10元/斤，而網箱養的比它貴一塊多。”做海水魚料業務的阿強這段時間幫客戶聯系出魚事宜，在各地的魚塘魚排網箱間來回忙碌著。當問及網箱養殖貴一塊多，何不都進行網箱養殖金鯧時，阿強思索許久：“各有各的優點，看你自身條件取舍了。”
    據了解，現在池塘養殖金鯧一口5畝塘的投入在4-5萬元，而20多個網箱需投入20萬元左右。
    池塘飼料系數約1.5
    網箱為1.8-2.2
    “養殖金鯧，飼料占了六七成成本。”珠海斗門的飼料經銷商梁明桂對記者說道，“在池塘里飼料系數1.5左右，網箱為1.8-2.2。”據了解，池塘投喂沒有及時被攝食掉而沉底的飼料，絕大部分還能被覓食的魚找到吃掉，不會造成飼料浪費。在網箱中，五面都是網，沒能被立即吃掉的飼料，容易從網孔流走或沉底，“只會養肥了網箱外的的野魚。”這是兩者系數相差大的主要原因。
    同時，池塘水體營養元素較豐富，各種浮游生物，有機碎屑較多，這些都是金鯧的優質天然餌料，在一定程度上補充了飼料來源，而網箱所處的水體環境，水流交換量較大，水質略顯清瘦，網箱中金鯧就沒有這個口福了。
    梁明桂大略算了下，按整個養殖過程下來飼料平均在7500元/噸，池塘養殖1斤魚節省1.1-2.5元飼料成本。在金鯧魚價不景氣時，節省下來的飼料成本可能就是養了幾個月后的利潤。“我們資金不多，池塘養，把握大些，壓力沒那么大。”珠海斗門桅夾養殖戶老梁道出他的小算盤。

    池塘3個月可出魚
    網箱味美賣相好
    陽西溪頭的魚料經銷商陳業逢告訴記者，他哥哥養殖的金鯧，“70天，已有6兩，比用網箱養殖的快半個多月。可能是池塘里有些小蝦，浮游動物，食物充足，金鯧吃得好吃得飽，長得較快。”梁明桂也反映，池塘里的金鯧，放養密度比網箱的小，長勢比網箱的快一個月。這樣，池塘的養殖周期短，養殖風險也減少，資金周轉也快點。
    在養殖行情好壞不定時，縮短養殖周期，不但便于把握出魚的時間，還可以方便對下一造養殖品種、養殖模式做出相應的改變。“養殖周期長，賣又不能賣，養別的又養不了，到時看別人賺錢，只能干著急。”
    “池塘養的雖然快，但池塘的金鯧有泥腥味，網箱的金鯧味道好，肉甜，打活運輸也方便，直接裝船。”在湛江與海水魚打交道多年的馬黨生說出網箱魚的好處。網箱水體與外界水體交換量大，殘餌、排泄物很快被帶出，水質較為清新，魚肉沒什么腥味，而且，養出來的體色也比較鮮艷，接近天然色，時間雖久，肉緊滑嫩，在市場上也較受歡迎。而池塘養殖，由于飼料，排泄物等因素影響，水體氨氮高，水質差，魚的鮮甜味沒有網箱的好。

    池塘混養效益好
    網箱產量賣價高
    百年一遇的凍災，今年的臺風多雨，使得養殖戶對魚蝦的管理小心翼翼。“除了放金鯧，現在大家都放些蝦或其他魚一起養。”陳業逢簡略說了下陽西的養殖方式。
    據記者了解，現在各養殖區域，今年求穩的心態較多。在珠海的池塘，金鯧放養密度為1500條/畝，南美白蝦苗5-6萬尾/畝，或放其他魚種，如鱸魚，放養密度也減少，并且一般不投喂蝦料，只需投魚料，讓小魚蝦攝食殘餌。“密度小，水質好控制點，這樣魚長得快些，病害也減少。”梁明桂說，“這樣我們除了可以賣金鯧，還可以賣一些蝦，還有其他魚，哪個價高就出哪種，以防虧本。”他大概算了下，池塘養殖金鯧總成本要8塊左右，而網箱成本最低也要比池塘高1塊多。在金鯧賣掉保本后，其他魚的收入，就是養殖的利潤了。
    “一般大酒店只要網箱養的金鯧魚，賣價也比池塘的好，平時要貴一兩塊錢，在節假日，賣價都有二三十塊一斤。”馬黨生表示，網箱，一般50-60尾/立方米，一個3米×3米×3米規格的網箱產魚量，就相當于一畝池塘的產量。在魚價好時，網箱的高密度高產量可就比池塘的經濟效益好多了。

                             南方漁網編輯：吳佩佩