昨天一大早，產(chǎn)自江蘇省吳江市水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司長漾基地的1萬多公斤鰱魚和鳙魚被送到了上海市場。今年8月份，該公司在全國首家通過了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”認證。獲得該項認證后，這個基地投向市場的鮮魚更為搶手了。

    “特別鮮，沒有一點點雜味”，這是很多食用過長漾鮮魚的人一致的看法。記者獲悉，230畝長漾水產(chǎn)基地養(yǎng)殖的匙吻鱘、雜交鱘、黃顙魚、鰱魚、鳙魚等6大類淡水魚，通過了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證”。這張認證，不僅對長漾基地這6大魚類的品質(zhì)給予了最高認可，而且也使其有了對接出口標準的“身價”，這6大魚類今后將能更快捷地進入國際市場。

    良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證，簡稱GAP，是目前水產(chǎn)品養(yǎng)殖中最高等級的規(guī)范標準，也是國際通行的對生產(chǎn)全程進行規(guī)范管理，從而提高魚類質(zhì)量安全的有效手段。從魚苗開始，魚生長在哪個塘、每天吃什么飼料、吃多少飼料、用什么魚藥等都有非常精確和細致的標準。“飼料用量精確到‘兩’，并且都要記錄在案. ”吳江市水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長王榮泉告訴記者，除了魚的生長過程，認證標準對倉庫內(nèi)飼料的堆放、養(yǎng)魚工具的擺放等都有具體而明確的要求，“其實質(zhì)就是將養(yǎng)魚的整個過程和所有工序都納入到一個科學統(tǒng)一的‘工廠化流程’中，對產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后整個環(huán)節(jié)都進行規(guī)范化、標準化的操作。 ”

    水產(chǎn)養(yǎng)殖是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但是長久以來，漁民們在養(yǎng)殖各類水產(chǎn)品時，投放多少料，采用多少魚藥，都是“毛估估”的。像吳江市水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司這樣的精確飼養(yǎng)、規(guī)范化操作還不多見。

    據(jù)悉，吳江市水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是國內(nèi)第一家申請并第一個通過良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證的單位。這也意味著吳江從源頭上保障餐桌安全有了一個實打?qū)嵉谋ＷC。

南方漁網(wǎng)編輯:柳凡