中國水產門戶網報道 武漢晚報資訊: 半個月前銷量尚不及母蟹—半,如今在超市里賣得比母蟹還火。進人農歷十月,蟹膏長滿的公蟹口感正佳,價格又比母蟹便宜大半,備受市民追捧。
記者昨走訪超市、水產市場了解到,3兩左右的公螃蟹,每斤零售價不超過20元,4兩重的30多元就能買—斤。母蟹3兩的—般50元/斤;4兩的每斤賣到百元左右。記者注意到,不少市民專趕便宜的公蟹挑。
中百倉儲水產買手介紹,10月中旬,公蟹和母蟹的銷售比約為3:7,但現在,公蟹銷量已超過母蟹。“這個時候的公蟹好吃,價格也實惠。”有顧客稱。
市農業局水產專家況開河介紹,母蟹吃黃、公蟹吃膏,民間有“九月團臍(母蟹)十月尖(公蟹)”的說法。有超市買手表示,農歷九月公蟹蟹膏沒長滿,味道稍遜,而到農歷十月,公蟹的膏已長得豐厚,正當吃。
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