中國水產門戶網報道中山日報資訊：好多年未見過這么好的收成，今年不大賺一筆也難。"前天下午，站在自家的塘頭邊，東升鎮蝦農冼榮培笑逐顏開。
    中山蝦農樂開懷自有道理。我市冬季以來的大棚養蝦大獲豐收，目前正大量上市的南美白對蝦整體成活率達8 成以上（去年同期由于受持續凍害影響只有3 成收獲），且價格普遍高達30 多元每公斤，畝產值平均超過20000元。市漁業部門有關負責人表示：在金融海嘯的背景下，冬蝦罕見豐收，將激發和提振中山漁業發展信心。


    ■ 蝦農揚眉吐氣
    前天下午，冼榮培如常到養殖場檢查，見到記者，他特意撒網捕蝦，要現場見證冬蝦的豐收。只見他一網下去，隨著網的收拉，手指粗的冬蝦活蹦亂跳，水面頓時沸騰起來。“好多蝦吧？”冼榮培說，“這些蝦養了3個多月了，再過10天就可以上市了。”
    他告訴記者，去年受持續凍害影響，他的越冬蝦只有不到3成收獲。“今年可碰上了好日子，冬蝦養殖成活率都較高，”冼榮培笑容滿面，“我自己的冬蝦成活率在9成以上。畝產最少也在750公斤，賺錢是板上釘釘的事。”
    市海洋與漁業局副局長梁培枝說，全市今年的越冬對蝦面積4萬畝，預測整體成活率都在8成以上，目前正大量上市，價格又高，“我們是豐收在望了”。
    ■“健康養殖”提升冬蝦產量
    業內人士認為，今年大棚養殖成功，除了天氣原因外，主要歸功于中山對蝦苗質量的把關以及“混養”等健康養殖技術的推廣。
    由于種苗老化、養殖模式落后等原因， 近年來中山南美白對蝦養殖面臨病害多、產量小等問題。中山漁業部門早已意識到：推動南美白對蝦的“升級換代”重點在于種苗。早在2005年，中山就開展了《對蝦安全健康養殖技術研究及開發》立項，引進、培育優質無病毒蝦苗就是其中的主要項目。盡管價格比常規蝦苗貴幾倍，但去年來，優質健康的蝦苗得到廣泛認可和應用，為冬蝦成功打下了基礎。
    “混養”健康養殖技術的推廣，使蝦農切實嘗到甜頭。冼榮培就是其中一個。冼榮培的冬棚蝦有110多畝，其中與草魚混養的占6成，與羅氏沼蝦混養的占4成。混養有何好處？冼榮培說，混養草魚或羅氏蝦的作用在于，它們可吃掉蝦塘里死掉和病弱的小蝦，可以保持蝦塘的潔凈，蝦就不會生病。“正是應用了混養，我的對蝦畝產量比平時增20%左右，且基本不用下藥。”冼榮培說。
    據了解，這種健康養殖方式，是我市近兩年逐步推開的，目前全市約有3成的養殖戶試用，效果非常明顯。
    ■ 增強中山漁業發展信心
    市海洋與漁業局有關負責人表示，南美白對蝦是我市水產養殖主打產品，年養殖面積超過11萬畝，在金融海嘯背景下，冬蝦養殖大獲成功，不僅提高了農民收入，也增強漁業抗擊金融危機的信心。
    他表示，漁業部門今年將著力調整優化養殖品種結構，加大魚塘整治力度，加強漁業科技創新，為全年水產養殖增產增收奠定良好的基礎。據了解，中山今年將投入350萬元，加快科技興漁步伐，重點在苗種繁育、病害防控、質量安全、健康養殖等方面突破一批關鍵技術。扶持包括蝦苗場在內的70多家水產種苗場做好育苗、培苗，做好親魚、親蝦保溫保育，確保今春全市36萬畝養殖池塘苗種供應充足。努力搞好科技服務，把先進適用技術送到養殖戶手中，為奪取全年水產豐收提供技術支持。

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抓緊備苗春放春養

    筆者從市海洋與漁業局獲悉，今年中山水產養殖面積約36萬畝，開春魚蝦種苗需求量大，為確保種苗供求，該局一方面組織全市70多家種苗場做好親魚、親蝦培育，提高孵化繁殖能力，另一方面加強與省內外優質原良種場合作，組織調劑優質魚蝦苗回中山供應養殖戶。