新華網消息：俗稱"秋風響、蟹腳癢"指的就是農歷八月十五中秋節的到來是河蟹成熟的季節,同時也正是人們食用鮮美河蟹最佳的時候。近日,記者在哈爾濱各大農貿市場了解到,雖然距離農歷八月十五還有一個多月的時間,但是遼寧產的河蟹已經少量地登陸哈市了。 

　　21日,記者在哈市南崗區革新街農貿市場看到,一些銷售水產品的 

　　攤位前圍了一些正在選購的市民,一個個紅色的大塑料盆里分別裝著不同大小的河蟹,小的有一兩半左右,大的有三兩左右。 

　　市場銷售河蟹的孫某告訴記者:"今年這些河蟹提前上市能有半個月左右,大都是遼寧盤錦附近水面養殖的,價格按照體形大小基本在每公斤40元至每公斤60元。" 

　　據多年銷售水產品的楊某介紹,現在的河蟹雖然有一些上市了,市民主要食用的蟹膏和蟹黃還不是十分充盈,沒有達到完全成熟,建議市民在挑選河蟹時不要看河蟹的體形大小,一定要挑選鮮活的河蟹,以免受騙。□記者馬冀 

　　怎樣挑選河蟹 

　　看蟹殼:凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;而殼背呈黃色,則肉較瘦弱。 

　　看肚臍:凡肚臍突出的,均肥膏滿脂;而凹進的,則膘體不足。 

　　看螯足:凡螯足上絨毛叢生,都膘足老健;而螯足無絨毛,則體軟無膘。 

　　看活力:將河蟹仰放,腹部朝天,凡能迅速翻身爬行的,則顯得老健;而不能翻身爬行的,活力差、質次。 

　　看雄雌:農歷九月前后,雌蟹性腺成熟,肉豐滿;農歷十月之后,雄蟹性腺成熟,肉豐滿。