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新聞晚報(bào)資訊:
秋風(fēng)尚未刮起,來(lái)自湖北、山東、蘇北等地的大閘蟹已陸續(xù)進(jìn)入上海市場(chǎng),在銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)日銷2萬(wàn)斤。記者昨天獲悉,陽(yáng)澄湖大閘蟹將于下月18日到22日間試捕,而安徽大閘蟹早在上月末就來(lái)滬打探市場(chǎng)。由于今年太湖養(yǎng)殖面積大量縮減,強(qiáng)臺(tái)風(fēng)氣候又令部分產(chǎn)區(qū)受災(zāi),業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),今年大閘蟹產(chǎn)量有所減少,價(jià)格小幅上漲。
作為大閘蟹的主要產(chǎn)區(qū)之一,為了保持生態(tài)平衡,西太湖2萬(wàn)多畝的養(yǎng)殖區(qū)早已拆除,從去年年底開始,東太湖也開始陸續(xù)壓縮。曾經(jīng)密密麻麻占據(jù)東太湖近18萬(wàn)畝水面的網(wǎng)圍養(yǎng)殖,目前被壓縮到4.5萬(wàn)畝,縮減四分之三,大閘蟹產(chǎn)量自然隨之減少。
除了人為減產(chǎn),臺(tái)風(fēng)災(zāi)害也是“元兇”。業(yè)內(nèi)人士透露,在遭受七八月份連續(xù)臺(tái)風(fēng)和暴雨襲擊后,一些地勢(shì)較低的湖區(qū)養(yǎng)殖圍網(wǎng)損毀,導(dǎo)致螃蟹逃跑和死亡。有的湖區(qū)水位一度過(guò)高,螃蟹處于缺氧環(huán)境中,死亡率大大提高。此外,今年安徽、湖北等地一些原本養(yǎng)殖大閘蟹的農(nóng)戶轉(zhuǎn)投小龍蝦市場(chǎng),也造成了小部分產(chǎn)量流失。
“我們從下面經(jīng)營(yíng)戶得到消息,今年其他湖區(qū)產(chǎn)量減少,正牌陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格可能要漲一成以上。”江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)沈?qū)W興表示,走精品路線的陽(yáng)澄湖蟹今年產(chǎn)量、質(zhì)量都不錯(cuò),價(jià)格可能要比去年“高得多”。
“今年我們共有3.2萬(wàn)畝圍網(wǎng)水面和7萬(wàn)多畝增殖水面投入了蟹苗,預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)2000噸,比去年多近400噸。9月25日后,就可大量捕撈上市。 ”由于陽(yáng)澄湖地勢(shì)特殊,水位比較穩(wěn)定,臺(tái)風(fēng)天氣基本沒(méi)有影響生產(chǎn)。陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖戶王惠良說(shuō):“大閘蟹沒(méi)有大風(fēng)大雨長(zhǎng)不起來(lái),風(fēng)一大,水中氧份充足,蟹就不會(huì)被悶死。再加上今年七八月份氣溫不高,水位也有保證,大閘蟹要比去年大10%到15%,價(jià)格也可能上升一成。 ”
而記者從銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)了解到,各地大閘蟹都在“喊漲”。行情分析師唐泰來(lái)表示:“人工費(fèi)、池塘租賃費(fèi)、飼料……這些費(fèi)用都在漲,估計(jì)在原有的成本基礎(chǔ)上加3到5元/斤,今年大閘蟹的價(jià)格肯定要比去年高。 ”
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