中國水產門戶網報道 江蘇凌家塘市場資訊:隨著太湖休漁期的結束,目前市場淡水產品上市量增加,特別是四大家魚的價格回落明顯,目前鯽魚(9元/公斤)、鳊魚(8元/公斤)、灰鰱(9元/公斤)、草魚(10.5元/公斤),分別較上周下跌10%、20%、10%、12.5%。由于價格便宜,加上目前豬肉價格高,而且吃魚比吃肉更有利于健康,所以當前的淡水魚銷量不錯。秋風起,蟹腳癢。目前秋風未猛,“八腳將軍”們卻已按耐不住,早早地來搶占常州市場了,目前市場上的螃蟹都是來自南京高淳的固城湖早蟹。據經營戶介紹,固城湖水域廣、水源活、水質清,是螃蟹定居生長理想“水晶宮”。由于生態環境好,固城湖螃蟹青背白肚、金爪黃毛、品相好,當前的螃蟹受季節性制約,雖然還未達到黃滿膏腴的程度,但肉質鮮嫩,美味不可擋。目前由于是上市初期,螃蟹價格還不太穩,批發價大致為:母蟹2兩56元/公斤、2.5兩76元/公斤、3兩140元/公斤;公蟹:2.5兩42元/公斤、3兩54元/公斤、3.5兩74元/公斤、4兩100元/公斤。預計,再過一兩周,市場上的螃蟹上市量將大大增加,到10月,成熟、品優的螃蟹將大批上市,屆時,質優價穩,將是吃蟹的最佳時期。
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