中國水產門戶網報道 新聞晚報資訊:9月中旬正是往年大閘蟹銷售火熱的時候,但今年卻因為中秋節推后到國慶期間,使得滬上大閘蟹的消費量比去年同期減少了一半。不少經營戶因為踏錯了銷售節奏,損失不小。不過,隨著昨天上午陽澄湖大閘蟹的開捕,申城蟹市氛圍漸濃,業內人士預計,9月25日后將迎來品蟹高峰。
由于今夏臺風天不斷,讓部分產區的大閘蟹養殖受到不同程度的影響。此外藍藻事件后,太湖養殖面積從14.2萬畝壓縮至3.84萬畝,產量也降低了四分之三。今年全國大閘蟹的供應量可能少于去年。
中秋“遲到”銷售遇冷
大閘蟹上市的“頭炮”每年都由江蘇高淳打響,目前高淳蟹仍是申城蟹市的主角。記者從銅川路水產市場獲悉,目前四兩雄蟹視品質好壞售價40到75元/斤,而由于“九雌十雄”,雌蟹的品質要大大優于雄蟹,所以售價也相對較高,三兩雌蟹賣80元/斤。
不過,由于今年中秋節與國慶節“雙節相逢”,使得九月蟹市遭遇 “腰斬”,銷售量比去年同期下降一半。銅川路水產市場行情分析師唐泰來告訴記者,近期銅川路市場每天銷售出去的大閘蟹在30、40噸左右,如果遇到像昨天的下雨天,銷售量最低只有20噸,與去年此時80噸左右的銷量相比減少了一半。 “去年9月14日就是中秋節,今年要等到10月3日,對大閘蟹的銷售影響很大。很多經營戶由于仍舊按照去年的節奏大批送貨上來,銷售遇冷后,高價拿來的大閘蟹只能降價虧本出售。 ”
團購蟹規格上臺階
今年出水較晚的陽澄湖大閘蟹昨天終于開捕,意在追趕中秋行情。昨天中午12點,第一批陽澄湖大閘蟹已經運抵鑫陽大閘蟹的浦東專賣店,其他產區的大閘蟹也在“摩拳擦掌”,準備爭搶中秋市場。
隨著中秋節和國慶節的臨近,業內人士表示,品蟹高峰或將在25日后來臨。“最近氣溫下降,大閘蟹的品質有所提高,隨著中秋臨近,送禮的、自吃的都多起來了,預計銷售量和售價都會有較大變化,25日后爆量加價。 ”
考慮到消費者的承受能力,今年陽澄湖大閘蟹經銷商 “出手”較為謹慎。盡管“出水價”大約上漲了一成,但大部分公司仍維持去年的原價或略有下調。 “錦海”大閘蟹今年的售價未做調整,另一品牌鑫陽大閘蟹則下調一成,4兩雄蟹和3兩雌蟹均為260元/斤。其負責人介紹,今年蟹券的銷售情況好于去年,由于經濟環境好轉,不少團購客戶的“出手”力度加大,往年以658元(4兩雄3兩雌)和888元(4.5兩雄3.2兩雌)的禮券為銷售主力,今年已經提高到了888元和1288元(5兩雄3.5兩雌)的規格。
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