中國水產門戶網報道      現代快報資訊：凌家塘市場水產部，每個攤位前都擺上了好幾排玻璃大水缸，水缸上貼滿了各種規格的螃蟹介紹。目前離國慶中秋假期不遠了，隨著節日的到來，螃蟹銷售預先火了起來。

　　據凌家塘市場經營多家水產生意的老板阿明透露，2.5兩的母蟹批發價40元/斤，2.8兩的母蟹70元/斤，3兩母蟹90元/斤。“半斤左右的母蟹目前市場上還很少，如果出現半斤重的母蟹可能會賣到200元/斤。目前的螃蟹銷量是兩頭俏、中間冷。2兩小螃蟹和3.5兩以上的大螃蟹比較走俏。一個賣的便宜，一個賣的是稀奇。”螃蟹剛剛上市的時候價格不太穩定，但今年每斤螃蟹的批發價總體上比去年同期高了10%，目前的行情是價高、量少、蟹小，還沒有進入螃蟹銷售的旺季，每天出量不多。而國慶中秋節日市場還要看28日左右的情況。等到國慶節后，螃蟹大量上市，螃蟹價格會開始往下掉一些。想吃的市民晚一點品嘗比較實惠。

　　另外，《生活常州》從凌家塘市場水產部獲悉，進入9月份后，高淳螃蟹成為目前市場上的主打品種，預計到10月、11月的時候，常州本地的螃蟹才會批量上市。太湖清水蟹在螃蟹銷售中也有一定比例，不過，因為這兩年太湖治污，圍網養殖面積受到壓縮，今年，市場上的太湖蟹可能會大大減少；至于大名鼎鼎的陽澄湖蟹，因為冒牌的太多，凌家塘市場水產部的經營戶根本就不做，而是一門心思經營好固城湖蟹和長蕩湖蟹。

　　孫羽霖

　　光扎螃蟹她一天就能賺四五百

　　在凌家塘農副產品批發市場水產區2號有一位捆扎螃蟹的高人——韓敏。她扎一個螃蟹只要六七秒鐘。41歲的韓女士扎螃蟹扎了十年，真正是“十年扎一蟹”。

　　昨天，《生活常州》見到了韓女士，只見她戴上一副橡膠醫用手套和一副棉線手套，準備好捆扎螃蟹的專用香草后，她右手輕輕捻出3根香草繩，左手伸進桶里，抓住一只3兩重母蟹，食指和中指按住螃蟹的鉗子，另一只手則帶著草繩一邊收起螃蟹的腳，一邊用草繩捆住收緊，隨后把手中的螃蟹翻了個身，再綁好兩只大鉗子，最后用專門的剪刀在螃蟹的肚子上打了個結。《生活常州》掐著秒表一看，6.26秒。韓女士介紹，她一個小時最多能扎好200只螃蟹。扎一只螃蟹可以賺2毛錢，一天光扎螃蟹她就可以賺四五百元。

　　“扎螃蟹還有一種好看的樣式。”韓女士告訴《生活常州》，但這種“包裝”需要人工費1元錢。因為這種扎法人工費較高，捆扎草繩的成本也高，繩子吃水重，選擇這種包裝的顧客不多，“我已經3年沒有這樣包過了。”隨后，韓女士向《生活常州》展示了一下成本較高的包裝樣式。

　　買一斤綁好的螃蟹，豈不是還要一起買回三兩多草繩。《生活常州》提出疑問。韓女士一邊包扎螃蟹一邊說，現在凌家塘市場上，都是先用網兜稱好了，顧客有需要時再進行包扎，所以不存在草繩吃重的問題。“用繩子包扎好的螃蟹，可以多活一倍多的時間。”韓女士最后告訴《生活常州》一個關于螃蟹的小知識。