中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道新春伊始，萬象更新。
在虎年到來之際，本刊記者采訪了全國最大的對蝦種苗生產(chǎn)基地廣東省湛江市的部分蝦苗企業(yè)、政府主管部門、行業(yè)協(xié)會等相關(guān)負責人。他們比較理性地分析行業(yè)存在問題，也紛紛表達了對行業(yè)未來發(fā)展的愿景。他們普遍認為，湛江蝦苗必須走品牌之路，才能贏得市場的認可，才能拓展出更廣闊的發(fā)展空間。

陳國良(湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司董事長)：
只要質(zhì)優(yōu)，價格不是主要問題
最近幾年一些資本實力雄厚的飼料廠進軍蝦苗行業(yè)，對整個蝦苗行業(yè)發(fā)展推動提高很快。單是在親蝦這一塊，2009年進的親蝦就比2008年多了一半。另外，人員素質(zhì)也得到提高，育苗技術(shù)吸收了很多新鮮經(jīng)驗，大家都有做優(yōu)質(zhì)苗的共識。我個人認為，再經(jīng)過兩、三年的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)蝦苗基本會占主流，市場上大約只會剩下10來個企業(yè)品牌在唱主角。
我們的優(yōu)質(zhì)苗在本地都不夠銷售，雖然價錢比普通苗高，但是價錢不是主要問題。只要成活率高了、健康比例高，苗損失自然也會少，實際上也是為養(yǎng)殖戶節(jié)省了資金。例如一些塘口投放普通苗死去一半的事例比比皆是，這樣一來不僅沒省苗錢，還錯過了時間和變相提高了各項成本。現(xiàn)在不少養(yǎng)殖戶反映，蝦苗不怕價格高，只要你的苗成長快、成活率高，就不愁沒人買。高幾十多錢買苗，在養(yǎng)殖成本占的比例很少而已，養(yǎng)殖成本最大的是飼料、水電和人工等開支。
我希望大家都做優(yōu)質(zhì)苗，大家價錢都高一些，而那些達不到條件的小場或者被市場淘汰、或者被大公司兼并，或者加盟大公司，由大公司管理，最終完成市場“洗牌”。現(xiàn)在的行業(yè)進入門檻太低，希望政府部門加強監(jiān)管，齊心協(xié)力打響湛江蝦苗品牌。

譚立志(湛江國聯(lián)蝦苗科技有限公司總經(jīng)理)：
創(chuàng)品牌，要從治“亂”開始
總體來講，湛江種苗行業(yè)還是比較亂，規(guī)范育苗生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對于整個行業(yè)的健康發(fā)展可謂是要求迫切。
第一是規(guī)范親蝦進口環(huán)節(jié)。每個場進口的親蝦要有產(chǎn)地證、健康證及其他技術(shù)資料（生長速度、抗病毒能力等），做到可溯源，有資料可查。親蝦要通過正常報關(guān)程序進回來，以防止非法進口的親蝦帶入一些國內(nèi)沒有的病毒，禍害整個產(chǎn)業(yè)。第二是規(guī)范育苗過程。通過檢查、抽查等方式加以規(guī)范，最主要的是要正確使用藥物。第三是規(guī)范育苗飼料的營養(yǎng)標準。政府部門應該嚴格管理飼料企業(yè)育苗飼料質(zhì)量，確保其符合標準。這方面工作難度比較大，但是必須要做好。只有做好了這三方面工作，基本就把好了種苗行業(yè)的質(zhì)量關(guān)。
要打響“湛江蝦苗”這個品牌，政府需要嚴格規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)行為，而企業(yè)要做品牌，就要有嚴格的生產(chǎn)標準、質(zhì)量管理和完善的售后服務。在養(yǎng)殖技術(shù)方面，養(yǎng)蝦已經(jīng)是一個比較成熟的行業(yè)，但是隨著養(yǎng)蝦病害越來越多，如果一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶（場）還是在使用以前的老方法防病治病，未必有效。在這時候，假如有售后服務指導他們就會事半功倍。所以做一個品牌，第一要質(zhì)量保證，第二要有技術(shù)指導，及時幫蝦農(nóng)排憂解難。現(xiàn)在大公司逐漸樹立起了品牌意識，使整個行業(yè)也在逐漸規(guī)范，但是基于人力、技術(shù)和資金等原因，小種苗場做售后服務是很難的。此時，我們就可以看到品牌跟雜牌的區(qū)別是那么涇渭分明。

梁立清(湛江東方實業(yè)有限公司省級良種場場長)：
小種苗場或?qū)⒈皇袌鎏蕴?BR>現(xiàn)在蝦種仍然是以進口的為主，良種選育方面，國內(nèi)包括湛江有很多公司都有涉足，但是成效還不明顯。
關(guān)于親蝦進口的問題，政府層面討論了很多年，會議開了不少，資金也投入了不少，但成效不大是不爭的事實。我覺得我們國家現(xiàn)在這種分散研究的方式存在不少弊端，既分散了人力資源，也浪費資金。國家應該整合資源，把專家集中，加以改進硬件設施，確定由一個單位、或者一個研究所來承擔這個項目，讓這幫人沉下去，研究四五年，再根據(jù)效果總結(jié)經(jīng)驗，更加有利于對蝦良種選育研究。
另外，目前湛江已經(jīng)有了數(shù)百家種苗場，隨著資本實力較為雄厚的飼料企業(yè)介入蝦苗行業(yè)，原來混亂的市場格局得到了比較明顯的改變，帶動了進口一代和一些優(yōu)質(zhì)選育苗迅速占領(lǐng)市場。經(jīng)歷了前幾年劣質(zhì)苗橫行的沉痛教訓，養(yǎng)殖戶追求優(yōu)質(zhì)蝦苗的理念大大提高，逐步由已往使用普通二代苗轉(zhuǎn)向用一代苗和選育苗等優(yōu)質(zhì)苗。在這樣的大趨勢下，普通苗的生存空間必然會受到擠壓，而生產(chǎn)普通苗的小種苗場也必然會慢慢被市場淘汰，福建苗在湛江受到的“禮遇”就是一個很好的例子。前幾年，品質(zhì)差的福建苗大量涌入，到去年已經(jīng)幾乎見不到蹤影了。

楊偉(廣東省湛江市海洋與漁業(yè)局副調(diào)研員)：
借助育種提升湛江蝦苗質(zhì)量
曾經(jīng)有領(lǐng)導批評湛江對蝦種苗場多過香港的米鋪。一泛濫，一些小場的育苗技術(shù)管理就跟不上了。當時的種苗基本是無差異化管理戰(zhàn)略，大家只能是盡量壓低成本，投差一點的餌料，不科學地增加培育密度等等，直接影響了種苗的質(zhì)量。種苗質(zhì)量一差，老百姓就不接受，行業(yè)難以做大做強。正所謂“亂”勢出英雄。經(jīng)過優(yōu)劣參雜的陣痛，一些企業(yè)就開始注意到行業(yè)的希望在于誠信經(jīng)營，他們紛紛著手樹立企業(yè)形象，大打優(yōu)質(zhì)品牌。現(xiàn)在粵海、恒興、國聯(lián)、海茂等都做得不錯。
目前，湛江已經(jīng)有6家省級良種場，東方、海茂、國聯(lián)、海威等6家在建國家級良種場，我們要把良種體系建立起來，爭取研究生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)蝦苗。現(xiàn)在湛江本地已經(jīng)選育出了一些蝦苗品種，但是仍然有待通過養(yǎng)殖生產(chǎn)來檢驗。
我們國內(nèi)在對良種場的補貼和資金扶持上還不夠，良種場真正的職能都沒有發(fā)揮出來。本來意義上的良種場職責是搞科研和育種，把親本交由其他蝦苗場孵化蝦苗，再出售給養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖。但是現(xiàn)在我們的良種場變成了“賣苗場”，由提供苗種偏離成育苗、賣苗。但這也不能怪企業(yè)，因為企業(yè)要生存就要贏利，而企業(yè)做育種研究，國家又沒資金支持。2007年，農(nóng)業(yè)部批準了廣東海洋大學成立廣東南美白對蝦遺傳育種中心，開展對蝦育種科研。現(xiàn)在正在做前期工作，希望不久的將來能夠在對蝦育種方面做出貢獻。

李色東(湛江恒興南方海洋科技有限公司總經(jīng)理)：
優(yōu)質(zhì)種苗是未來的一個方向
這個行業(yè)要健康發(fā)展，首先要從種質(zhì)資源上下功夫。無論是政府層面也好，還是企業(yè)層面也好，一定要大力支持這一塊。只要契而不舍地做下去，一定會一年比一年好。但是也不能否認，做親本研發(fā)都是燒錢的。
什么樣的種苗才算是優(yōu)質(zhì)的呢？蝦苗不像其他商品有標識，沒辦法一眼看出哪些是二代、三代或者四代的。所以，我覺得首先要保證種質(zhì)資源是優(yōu)質(zhì)的，其次就是要嚴格規(guī)范整個生產(chǎn)過程，如生產(chǎn)幼體的過程。要確保親蝦吃的餌料營養(yǎng)需要足夠，孵出來的幼體才是比較健康的。育苗時，用最好的生物餌料來育苗，使生產(chǎn)出的苗也能夠經(jīng)過檢測，一些病毒、弧菌不超標。此外，育苗池水質(zhì)的變化、有沒有病毒等檢測都要求監(jiān)控到位。只有這樣規(guī)范生產(chǎn)出來的蝦苗，才可能是優(yōu)質(zhì)苗。如果種質(zhì)不行，然后隨便投點餌料，還使用那些亂七八糟的藥，這樣生產(chǎn)出來的苗你敢用嗎？
做種苗這個行業(yè)確實很難，沒進入這個行業(yè)的人感覺蠻好的，進了以后就知道其中辛苦。我們國家在育種這一塊做了這么多年，還不能說是強項，部分優(yōu)質(zhì)的豬和雞苗種都要依靠進口，況且蝦這一塊起步得比較晚。盡管困難重重，但是我堅信生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗，始終是未來的一個發(fā)展方向，所以我們企業(yè)會一如既往地投入研究。

葉富良(廣東海洋大學教授)：
良種親蝦自給出路在科研
目前我國用于生產(chǎn)的南美白對蝦良種親蝦都是從美國進口，美國一直以來掌握控制親蝦種質(zhì)資源。每次提供給我們的親本是來自于定向選育的2個家系雜交的子一代，擁有的優(yōu)良遺傳基因少，只可以滿足短期養(yǎng)殖的需要，但不具備進一步選育的遺傳資源。按照傳統(tǒng)的遺傳學理論，在此基礎(chǔ)上選育良種的可能性不大。盡管可以采取擴大全同胞或半同胞家系數(shù)量的方法得到更多的遺傳多樣性，但是選擇出來的親本的表現(xiàn)性狀可能不超過進口親本的性狀。我國開展南美白對蝦的良種選育研究工作已有多年，國家投入了大量研究經(jīng)費，但成效甚微。因此要總結(jié)經(jīng)驗，探討多種良種選育技術(shù)。
我們下一步的工作思路是：采用最佳線性無偏預測法（BLUP），進一步完善南美白對蝦良種選育方案。在已有南美白對蝦良種選育工作的基礎(chǔ)上，通過群體選育、家系選育和分子標記輔助育種技術(shù)相結(jié)合，開展南美白對蝦良種選育。
建議農(nóng)業(yè)部能夠加強對廣東、廣西、海南三個南美白對蝦遺傳育種中心建設項目的支持，特別是在良種選育經(jīng)費上的支持，撥出專項研究經(jīng)費開展選育工作；此外，從南美白對蝦原產(chǎn)地引進野生種，在國家投資建設的三個遺傳育種中心，集中組織全國遺傳育種專家（包括畜牧行業(yè)），組成一支精干的團隊進行技術(shù)玫關(guān)，運用國際先進的選育技術(shù)，盡快突破南美白對蝦選育種的關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)良種親蝦的自給。


記者手記：
一個不得不面對的現(xiàn)實問題
記者在湛江采訪時，無論是企業(yè)老總，還是當?shù)貪O業(yè)主管部門相關(guān)負責人都表示，在政府部門和生產(chǎn)企業(yè)的共同努力下，湛江蝦苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量已經(jīng)提升一個層次。湛江蝦苗不僅滿足本地養(yǎng)殖需求，而且還遠銷江浙，甚至北上東三省，名聲遠播。“湛江蝦苗”正逐漸成為國內(nèi)一個優(yōu)質(zhì)蝦苗的品牌，并越來越得到市場的認可。
但是，關(guān)系到對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展命脈的親本良種問題，這些年來一直沒辦法解決，而這個“命門”一直為他國所掌控。一旦發(fā)生貿(mào)易爭端，或者其他有損兩國利益事件，對方都有可能停止供應。如果真的發(fā)生這樣的事件，對整個中國產(chǎn)值達幾百億的對蝦產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生毀滅性的打擊。
這個問題始終縈繞在我們的心頭上揮之不去。在記者采訪中了解到，經(jīng)過這些年來的研究，我們的親蝦選育種水平有了一定的進步，但與先進國家相比仍然有很大的距離。選育親蝦的質(zhì)量還不能完全符合育苗場的要求，親蝦數(shù)量也遠遠滿足不了國內(nèi)市場的需求。
正如湛江東方場梁立清場長、廣東海大葉富良教授等人所說，國家相關(guān)部門應從戰(zhàn)略高度出發(fā)，整合資源，加大資金支持力度，認真組織實施好對蝦良種選育項目。把專家集中，組成一支精干的團隊進行技術(shù)攻關(guān)，改進硬件設施，運用國際先進的選育技術(shù)，盡快突破南美白對蝦選育種的關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)良種親蝦的自給。只有這樣，才能 下這么多年來一直壓著我們的心頭大石，中國的對蝦產(chǎn)業(yè)才會有更加光明的前景。讓我們拭目以待。