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俗稱：干貝蛤、海扇

   瓣鰓綱異柱目扇貝科  貝殼扇圓形，長7-9厘米，殼高略大于殼長，薄而輕。兩殼大小幾個相等，右殼較平，左殼較凸。左亮前耳略呈三角形，右殼前耳略呈長方形，其腹面有一凹陷，與左殼前耳形成一孔，即為櫛孔。兩殼肋有不規則的生長棘。貝殼表面一般為紫褐色、淡褐色、灰白色等。貝殼內面白色。鉸合部直。后閉殼肌巨大。經濟價值較高。為了保鮮和運輸方便，多數將其閉殼肌取出冷凍后運銷各地，稱為凍扇貝或凍鮮貝。用扇貝閉殼肌制成的干品為干貝，是海產八珍之一。
    
   養殖提示  貝類的人工養殖一般要經過育苗、中間培育及育成等階段。個體長到o.2厘米前是苗種培育的關鍵時期。稚貝需經中間培育達到一定規格才可下海放養。貝苗下海前應及時注意天氣變化，在下海的最初1周內有無風浪以及風浪大小,對苗種中間暫養時保苗率的高低起著決定性作用。