“中國(guó)大菱鲆之父”、“多寶魚之父”、中國(guó)工程院院士雷霽霖受聘于大連海洋大學(xué)

　　以前在我國(guó)北方海域產(chǎn)值很高的鳀魚，現(xiàn)在竟連標(biāo)本都很難覓尋, 養(yǎng)殖模式不穩(wěn)定、主產(chǎn)業(yè)不突出、缺少新科技、 組織化程度低、資源消耗代價(jià)大…… 6月8日是“世界海洋日”，中國(guó)工程院院士、著名水產(chǎn)養(yǎng)殖專家、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員雷霽霖院士來到大連海洋大學(xué)。雷霽霖院士是國(guó)內(nèi)海水魚類工廠化育苗與養(yǎng)殖的奠基人和學(xué)科帶頭人之一，被譽(yù)為“中國(guó)大菱鲆之父”、“多寶魚之父”。他在接受記者專訪時(shí),對(duì)我國(guó)海水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀表示堪憂。他指出，工業(yè)化是海水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的必由之路，而目前則是海水養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型提升的最佳時(shí)機(jī)。
 
    海水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量只占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的4.5%

    以2007年為例，全國(guó)海水水產(chǎn)品總產(chǎn)量為4747萬噸，其中養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)3278萬噸，占到69%的份額。雷霽霖院士指出，我國(guó)的海水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已連續(xù)21年超過捕撈產(chǎn)量，總產(chǎn)量增長(zhǎng)了10倍，連續(xù)18年位居世界首位，海水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%，但卻只占我國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的4.5%。

    海水水產(chǎn)養(yǎng)殖與國(guó)外發(fā)達(dá)水平差距大

    當(dāng)前，我國(guó)海水水產(chǎn)養(yǎng)殖與國(guó)外發(fā)達(dá)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有很大的差距。首先是理念上，吸收新科技的步伐緩慢；模式不穩(wěn)定，主產(chǎn)業(yè)不突出，沒有定型的東西，大多是哪個(gè)銷量好就一窩蜂地跟著；組織化程度低，水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖大多是由漁民轉(zhuǎn)移形成；工業(yè)化系統(tǒng)工程少，資源消耗代價(jià)大；政府扶持補(bǔ)助力度小，缺乏宏觀控管政策支持，造成現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)無序化擴(kuò)大；商業(yè)化訂單式企業(yè)比例少，高級(jí)化的產(chǎn)業(yè)鏈模式尚未形成。

    海水水產(chǎn)養(yǎng)殖少病害疫苗

    雷霽霖院士指出，我國(guó)的海水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在自身的發(fā)展過程中，也帶來一系列的的問題：首先，在種質(zhì)資源上，野生種質(zhì)的累積利用，再加上人工選育少，現(xiàn)在生物種類呈多樣性下滑。

    養(yǎng)殖飼料方面，由于人工飼料普及率低，只占到三分之一部分，每年需要消耗400至500萬噸的小雜魚。船舶、和養(yǎng)殖過程中自身污染日益嚴(yán)重。病害頻發(fā)，目前已發(fā)現(xiàn)的病害達(dá)150多種，因?yàn)槿鄙侔踩�、專用的漁藥，沒有相應(yīng)的疫苗，每年因病害造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)150億以上。傳統(tǒng)模式為主，勞力密集型生產(chǎn)效率與技術(shù)含量低，抵風(fēng)險(xiǎn)能力有限，難以形成規(guī)模化生產(chǎn)，也容易造成環(huán)境污染。在設(shè)施裝備方面，也比較落后，系統(tǒng)設(shè)施很少。發(fā)展空間方面，過分集中在內(nèi)灣和近岸帶，深水區(qū)利用較少。當(dāng)前大多集中在15米等深線以內(nèi)的淺海，當(dāng)前有1330萬公頃的灘涂面積，已養(yǎng)殖的面積只占13%，如果擴(kuò)展到20米等深線，開發(fā)的空間和潛力還很大。市場(chǎng)需求方面，市場(chǎng)大但質(zhì)量安全問題卻很嚴(yán)峻，例如當(dāng)年的多寶魚事件，發(fā)現(xiàn)一例，就會(huì)波及整個(gè)多寶魚的養(yǎng)殖鏈。

    工業(yè)化是海水水產(chǎn)養(yǎng)殖的必由之路

    雷霽霖院士指出，現(xiàn)在世界各地都重視并大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)如跟不上大力推進(jìn)的工業(yè)化進(jìn)程，勢(shì)必會(huì)在海洋經(jīng)濟(jì)中無立足之地，甚至于退出海洋經(jīng)濟(jì)。現(xiàn)代漁業(yè)的主題是“海水養(yǎng)殖”，當(dāng)前是海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型、提升的最佳時(shí)機(jī)，也是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖工業(yè)化的必由之路。我們應(yīng)以發(fā)展藍(lán)色產(chǎn)業(yè)為方向，建成現(xiàn)代化岸帶與海上牧場(chǎng)，因地制宜、規(guī)劃發(fā)展區(qū)域性優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶與產(chǎn)業(yè)群。海上要做的是，耕海牧漁；岸上要做的則是發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖。

    大連的海水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有優(yōu)勢(shì)

    雷霽霖院士直言，大連在東北亞地區(qū)來說，海水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直有很大的優(yōu)勢(shì)，與日、韓之間貿(mào)易比例大。但目前來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體水平、設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施上還相對(duì)落后，如果走工業(yè)化的道路，達(dá)到讓對(duì)方無可挑剔、產(chǎn)品達(dá)到免檢的程度，還會(huì)有更大的市場(chǎng)占有率。

    養(yǎng)殖的海水水產(chǎn)品不比野生的營(yíng)養(yǎng)少

    現(xiàn)在的老百姓比較鐘情于野生的海水水產(chǎn)品，都說野生的營(yíng)養(yǎng)更好。雷霽霖院士指出，其實(shí)這是沒有科學(xué)依據(jù)的，海水水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)取決于品種，而不受于其生產(chǎn)環(huán)境的影響。人類過度青睞野生水產(chǎn)品的后果是造成這個(gè)物種的滅絕。近些年來，我們使用最好最密的捕撈工具下海，已接近撈干了魚子、魚孫，大量魚種的流失，除了自然因素外，主要是由人為的過度捕撈行為造成的。