中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    7月30日，記者在廣安市廣安區(qū)觀塘鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)看到這里養(yǎng)殖的水產(chǎn)很有特色，諸如翹殼魚、南美白對(duì)蝦等等。原來，這是當(dāng)?shù)貥I(yè)主徐文林在了解到特色名優(yōu)魚類市場(chǎng)前景看好，目前養(yǎng)殖者少后，毅然舍棄他輕車熟路的種植業(yè)，與人合伙在園區(qū)租下魚塘，養(yǎng)殖了翹殼魚、南美白對(duì)蝦等特色名優(yōu)魚，開始了掘金之路。

    翹殼魚高投入高回報(bào)

    在翹殼魚池，當(dāng)飼養(yǎng)員撒下一把把飼料，池中頃刻間水花翻動(dòng)，一尾尾翹殼魚苗爭(zhēng)相搶奪飼料。“去年12月撒的苗子，明年12月就能出塘。”徐文林看著這些進(jìn)食的翹殼魚充滿希望地說。據(jù)他介紹，翹殼魚肉質(zhì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，湖北、重慶是翹殼魚最大的消費(fèi)市場(chǎng)。目前，塘邊價(jià)為34元/公斤，水產(chǎn)市場(chǎng)接近50元/公斤，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。
    去年12月，徐文林與人打伙，從重慶購(gòu)進(jìn)2萬(wàn)余尾魚苗，在觀塘鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)養(yǎng)殖了8畝翹殼魚。他說：“養(yǎng)殖翹殼魚，高投入高產(chǎn)出。光是買魚苗，就花了近3萬(wàn)元。8畝塘，每天還要投80斤飼料，光每天的飼料錢就接近200元，兩年就要吃14萬(wàn)多元。明年12月出塘，預(yù)計(jì)每畝可以打1500斤左右魚，這還是在我們沒有經(jīng)驗(yàn)的階段。如果拉到市場(chǎng)上去批發(fā)，每畝就有3萬(wàn)多元進(jìn)賬，把成本一除，1畝翹殼魚有1萬(wàn)余元純收入。”
    據(jù)了解，徐文林還在翹殼魚池混養(yǎng)花白鰱，這些花白鰱吃的就是翹殼魚吃剩的殘?jiān)�剩餌和糞便，不再單獨(dú)投喂飼料，一年可以出塘750公斤左右，按白鰱8元/公斤~10元/公斤、花鰱12元/公斤~14元/公斤的市價(jià)，1畝又能純賺6000元以上。
    現(xiàn)在，徐文林最擔(dān)心的就是停電、缺氧等飛來橫禍，這對(duì)翹殼魚是滅頂之災(zāi)。

    南美白對(duì)蝦一年兩批回報(bào)豐

    “據(jù)我們了解，目前，南美白對(duì)蝦在西南地區(qū)還未有養(yǎng)殖成功的。”徐文林說，“我們?cè)诰W(wǎng)上查閱了一些資料，了解到南美白對(duì)蝦肉質(zhì)鮮美，近年銷量一直不錯(cuò)，重慶的餐廳、火鍋店、酒樓需求特別大，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)60多元1斤，所以我們也想試一試。”
    從今年4月開始，徐文林就與合伙人專程從海南空運(yùn)回蝦苗，養(yǎng)殖了12畝。他們?yōu)榱俗屇厦腊讓?duì)蝦適應(yīng)本地環(huán)境，首先進(jìn)行淡化養(yǎng)殖，每天往淡水里添加海水精，逐漸減少海水精的用量，20多天之后，這些對(duì)蝦就適應(yīng)了淡水養(yǎng)殖環(huán)境。
    “蝦苗、蝦飼料，全部從海南空運(yùn)過來。而且，由于海南和廣安的溫差很大，我們4月份投的第一批苗子全部死了，在5月份又投了第二批。南美白對(duì)蝦的成本投得很高。”徐文林介紹，迄今，他們的12畝蝦塘已投入蝦苗30萬(wàn)尾、10多萬(wàn)元。
    不過，令他欣慰的是，南美白對(duì)蝦一般26個(gè)~28個(gè)為1公斤，畝產(chǎn)有650公斤~700公斤，一年內(nèi)可以出塘兩批，第一批還有兩個(gè)月即可出塘，如果賣到每120元/公斤左右的價(jià)格，收益實(shí)在不菲。
    幾乎與翹殼魚一樣，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的風(fēng)險(xiǎn)都很大。徐文林說：“死亡率很高，怕冷，很小氣，適宜溫度在25攝氏度左右。”