中國水產門戶網報道今年夏季持續酷暑,活鰻銷路良好,烤鰻庫存一掃而光。
入秋以后進入銷售淡季,顧客經常詢問
鰻魚價格為什么沒有下降?販賣者的回答是:日元大幅度升值,再加上
臺灣產地的活鰻價格每周都在上漲。
根據近兩年亞洲各地鰻苗入池量來分析:①
日本國內活鰻存塘量比常年低得多,估計新鰻的年產量只有11000-12000噸,存塘量7000-8000噸。②臺灣從去年10月至今年8月對日
出口活鰻7116噸,8月估計為500噸,合計是7616噸,目前存塘量12000-14000噸。③
中國大陸去年10月至今年8月出口6238噸,估計9月份出口350噸,合計6588噸,存池10000-12000噸(譯著:是否包括看歐洲鰻?),三地合計的活鰻只有29000-34000噸左右。
另一方面,從去年10月至今年9月,日本國產活鰻15000噸,進口15000噸(譯著:實際進口14100噸),合計約3萬噸;進口烤鰻20700噸(譯著:實際進口22447噸),折合活鰻31200噸,就是說2010鰻年度日本的鰻魚消費量在6萬多噸。而10月份后可供日本的活鰻只有29000-34000噸,就是說2011鰻年度鰻魚的供給量只有需要量的一半,但愿今年鰻苗豐收,能夠趕上鰻魚節供應的需要。
最近,聽說日本人在印尼
養殖鰻魚成功,世界19種鰻魚中印尼擁有9種,不過日本種鰻苗在馬里亞納海溝的駿河海山一帶孵化后,全部跟隨黑潮海流漂流至中國大陸、臺灣和日本,所以印尼沒有日本種鰻魚,如果能夠在尚未開發的地區捕獲很多鰻苗,日本業界就有用武之地了。在當今時代,鰻魚養殖如果能夠在世界各地盛行,并穩定地供應給日本,鰻業界的未來就穩如泰山。
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