中國水產門戶網報道

身穿白衣的專業人員在將越前蟹整理裝箱

      日本福井縣的一家魚類批發商精選了15只特大越前蟹向日本皇室進貢，希望天皇及其家人盡享日本海洋出產的“極品”美味。  

　　日本共同社2月10日報道，從1922年開始，日本福井縣的漁商都會輪流負責將當地特產的珍貴越前蟹進貢給皇室。今年負責進貢的福井縣坂井市三國町“伊野魚類批發”于9日下午打撈到這批越前蟹，并精選出15只重約1.3千克的“特大品”貢蟹。這些珍貴的貢蟹被蒸至艷麗的朱紅色，擺放在鋪著白布的作業臺上。身穿白衣的專業人員小心翼翼地將其整理裝箱，預計10日將送達皇室。 

　　報道稱，因為嚴寒，今年的越前蟹肉質更為厚實肥美。“伊野魚類批發”社長伊野勝博也表示，此前海上風浪很大，他很擔心捕不到好蟹，但最后捕撈上來的都是“極品”，“希望皇室能盡享日本海冬季的美味”。