中國水產門戶網據廣東省飼料網消息,目前飼料行業唯一現行有效的非單一品種油脂產品標準為農業行業標準,即NY/T193-2004 飼料級混合油。標準參照美國蛋白及油脂提煉協會(NRA)、美國官方飼料管理協會(AAFCO )和日本農林水產省對飼料級混合油、飼料用油的規定。標準涵蓋了酸價、過氧化值、羧酸價、極性組分、游離棉酚、黃曲霉毒素B1 、苯并芘、砷等8項衛生指標,以及2項感官指標和5項質量指標,合計15項。質量指標達到國際同類產品的先進水平。標準定義為:“餐飲業和食品業用后的植物油與動物油的混合物,經去水、去渣、但無脫色及脫味處理。只被用于飼料生產”.也就是說,當下飼料企業使用飼料級混合油是合法的。
一是農業部嚴控飼料原料關。為了加強飼料安全監管,消除安全隱患,確保動物產品質量安全,今年6月1日農業部發布第1773號公告《飼料原料目錄》,進一步嚴把飼料原料關。在《目錄》所列的13類514種飼料原料品種中,油脂類飼料30種,且均為單一動物品種,沒有餐廚植物和動物油,也沒有混合油。二是《目錄》以外的品種須經評審。規定《目錄》之外的物質用作飼料原料的,應當經過科學評價并由農業部公告列入目錄后,方可使用。三是油脂的質量規定。《目錄》9.1.1明文規定產品中不得加入游離脂肪酸和其它非食用動物脂肪,總脂肪酸不低于90%,不皂化物不高于2.5%,不溶雜質不高于1%.名稱應標明具體的動物種類,如:豬油。四是混合油將退出飼料市場。《目錄》從2013年1月1日實施,意味著從明年起,非單一品種來源的油脂將退出飼料市場。
《目錄》所列品種齊全、條目健全、規則清晰,即對飼料企業有很強的約束性,又能滿足飼料生產需要,《目錄》具有里程碑意義的大事。用《目錄》規范油脂的使用,通過業內共同努力,強化飼料安全監管,我們有理由相信飼料油脂安全是有保障的。
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