中國水產門戶網報道

扇貝養殖戶菲爾·霍利穿著潛水服浸在水里，一手搭在捕撈船的船舷上，直嘆氣。

這里是蘇格蘭厄瓦港，西鄰北大西洋，東連當地重要的三文魚養殖基地——穆爾島。

十幾年來，菲爾每天都會迎著潮汐捕撈貝殼，和三文魚養殖者們分享著這片海域，但最近，他開始變得憂心忡忡。

“我們生存得越來越艱難了。”菲爾搖了搖頭，嘟嚷道，“三文魚養殖業的確提供了一些就業機會，但我認為他們現在做得有些過分了。在如此小的范圍內進行大規模養殖，這給環境造成了很大破壞。”

蘇格蘭西海岸擁有養殖三文魚得天獨厚的條件，加之三文魚養殖能夠增加偏遠地區的就業，因此受到蘇格蘭政府的大力支持。

過去 30 年，三文魚養殖業解決了 6500 人的就業問題，其中 70% 的養殖戶來自偏遠地區，每星期能給當地居民帶來 200 萬英鎊的收入。

然而，環保人士卻嚴厲指責該行業給當地純凈的海洋環境造成了污染。

由于海虱是天然海生三文魚的體表寄生蟲，而網箱養殖方式的養殖密度又非常高，因此，為了控制疾病發生，養殖戶就需要施用大量化學藥物殺滅海虱。

然而，這些毒性強烈的農藥在增加三文魚產量方面不僅收效甚微，還對當地海洋環境造成了破壞。

蘇格蘭環境保護總署（SEPA）9 月初公布的數據顯示，在過去的四年里，由于海虱產生了抗藥性，化學藥物的使用增加了110%。而在同一時期，三文魚只增產 22％，2011 年的產量為 158018 噸。

對海洋環境的污染，主要體現在農藥中的毒素對貝殼類生物的影響。防治海虱所使用的農藥主要為有機磷，后者起作用的機制是破壞寄生蟲的神經系統。不幸的是，有機磷恰恰對龍蝦、螃蟹和明蝦的生長構成了巨大威脅。

被濫用的殺蟲劑

蘇格蘭三文魚在世界擁有廣闊市場。去年 1 至 6 月間，僅該地區向遠東市場（包括中國大陸、泰國、馬來西亞、新加坡、越南、日本、中國臺灣和中國香港）出口的三文魚總量就達 1600 萬磅，其中近 80% 輸往中國大陸。

近日蘇格蘭統計局公布的數據顯示，去年該國三文魚產值達到 5.847 億英鎊，扣除通貨膨脹，比上年增長 5.6%。

在巨大的利益推動下，蘇格蘭政府和三文魚養殖協會顯然對目前的產量增幅不甚滿意，他們正計劃在 2020 年達到增產 50% 的目標。

里查德·迪克森是世界自然基金會（WWF）蘇格蘭負責人和 SEPA 董事會成員，他對上述數字表示了擔憂：“這意味著防治海虱的毒性化學藥物將被更加廣泛地使用。”

“近年來，農藥在海洋捕撈作業中的濫用著實令人憂慮，這個問題迫切需要得到解決。” 里查德表示，“最讓人睡不著覺的是，這個行業目前依然處于高速擴張階段。但擴張的前提應是縮減化學物質的使用。”

唐·斯坦尼福德是個海洋環保活動家，曾因反對海洋捕撈遭到加拿大政府的驅逐。對于蘇格蘭三文魚養殖業引發的環境爭議，他的觀點鮮明有力：“環境保護總署應當感到羞恥，他們不僅沒有下令敦促減少化學藥物的使用，反而默許成倍地增加使用這些有害物質。稍微有點常識的人都知道這對海洋生物而言簡直就是災難。”

SEPA 在此前曾公開表示，目前尚沒有研究系統揭示化學物質對海洋環境產生的影響，但同時補充道，“沒有證據顯示增加農藥的使用會對海洋生態造成積少成多式的損害。”

然而，生態學家和環保人士早已拿出了信服的數據，表明部分養殖場已經受到農藥的困擾。一份調查顯示，蘇格蘭去年共有54家漁場的環境被評為“差”，比 2010 年增加了3家，主要原因是“海底具有太多的化學殘留物”。

上周，蘇格蘭三文魚與鱒魚協會（成員多為普通垂釣者）也公布了一項統計結果，在 2009 年至今 SEPA 發布的所有海底監測報告中，三文魚養殖場造成的海洋環境污染事件達到了 201 例，其中 64 例被定性為“高危事件”。

在該協會的強烈要求下，SEPA 才將上述信息進行了公開。一名成員直言：“結果真是太觸目驚心了，在養殖過程中大規模地非法使用化學藥物似乎已經成了公開的秘密。”

殺滅海虱的新思路

問題在于，三文魚所附著的體表寄生蟲同樣不可忽視。

自 20 世紀 70 年代早期北歐三文魚養殖業興起以來，海虱就一直將三文魚視為主要寄主。它們喜歡取食三文魚的粘液和體表，若不加以控制，會對三文魚養殖業的發展造成很大影響。

據養殖戶估算，每年由于海虱侵染引起三文魚品質下降和產量減少所造成的損失約為 5%。

如果三文魚養殖場的年產量為 13 萬噸，海虱造成的損失將達到 1300 萬英鎊。

倘若不使用任何防治措施，每年冬天，海虱都會在三文魚的體表瘋狂生長。受到海虱侵害后，三文魚的頭部會形成灰色疤痕，背鰭到尾鰭則會形成一條灰色的條痕，嚴重者將導致三文魚死亡。

上世紀 70 年代末，養殖者經過試驗發現敵敵畏具有殺滅海虱的功效，同時對三文魚沒有造成顯著影響，且魚肉中藥劑的殘留量低于檢測標準。

但藥劑的長期使用可能造成目標生物的抗性發展，這個規律對海虱也不例外。

1989 年，蘇格蘭一些養殖場使用敵敵畏制劑防治海虱的效果已大不如前。蘇格蘭三文魚養殖協會（SSGA）、水產養殖所（IOA）和斯特林大學對此進行了聯合調查，結果證實“海虱的一些個體對有機磷酸酯的敏感性下降了”。此外，由于對環境存在負面影響，敵敵畏的使用也受到了蘇格蘭環境保護部門的嚴格限制。

從 1989 年開始，SSGA 就著力于尋找新的候補藥劑，在蘇格蘭皇家委員會的資金支持下，前者在 10 年內相繼篩選出甲基吡惡磷、氯氰菊酯、埃瑪菌素和伏蟲隆等四種藥劑。這也是目前蘇格蘭大部分三文魚養殖場使用的抗海虱農藥。

農藥的不斷更新換代，在一定程度上保證了蘇格蘭三文魚的高品質，但這些有毒化學物質對海洋生態的影響，一直沒有脫離相關研究者的視線。

今年 4 月，挪威貝克工程公司的研究人員提出，使用機器視覺與激光技術來殺滅海虱，可以杜絕農藥對海洋環境的污染。

試驗結果顯示，采用激光技術可以對海虱進行跟蹤、識別并實施放射。研究證明，在受控環境以及試驗室中，該方法能夠在不傷害鮭魚的前提下殺死海虱。

貝克工程公司及其合作伙伴計劃于明年開發一套可持續、環境友好的海虱防治措施。而在過去的一年中，蘇格蘭三文魚養殖公司 LochDuart 也研制出一種去除海虱的過濾系統。

這種新型的過濾系統可用于去除海虱卵并誘捕海虱，以達到驅虱滅虱的目的。該系統既可以保持魚類的流動，還可以在應對強大的水流同時處理那些微小的海虱。

“寄生的海虱會伴隨著三文魚的整個生命周期，而再有效的農藥也只能殺滅三文魚某個生長時期所附著的海虱，此外還有寄生蟲的抗藥性問題。要想盡可能殺滅海虱，除了大量用藥別無他法，因此是時候該轉變思路了。”該公司總經理尼克表示，LochDuart 期待并致力于三文魚養殖與海洋生態環境的可持續發展，為了更有效地利用能源，公司的工程團隊正著力研究打撈泵和過濾系統的精簡一體化方法。