人民網東京12月21日電據日本《朝日新聞》網站報道，日本東北地區的嚴寒還在持續，宮城縣女川町20日在東日本大地震后首次開始了“秋刀魚曬干”的作業。據稱，震災前的最盛期能1日晾曬3萬條，但20日當天只完成了2000條。盡管是必須從日出前就得做準備工作，但當天的正式作業只1個小時便完成了。"山本"水產加工公司專務山本丈晴說“晾曬作業會一點點地增加，如果能對女川町的復興起到推動作用會很開心”。

　　在東日本大地震中，該公司的工廠和冷藏設施全部受災，不過今年5月重新開始了相關生產。經過風吹日曬后，更加美味的秋刀魚干將在日本全國上市，而加工生產作業將持續至明年3月。