水產品中隱性孔雀石綠、呋喃西林及其代謝物等不鮮見，部分蔬菜檢出超量農藥。昨日，市食安辦發布2013年第二期食品安全抽檢信息公告，本期共抽檢1107批次，合格1087批次，總體合格率98.2%。值得一提的是，兒童食用較多的食品如糖果制品(含巧克力及制品)、嬰兒輔食、乳制品、飲料、蜜餞、薯類和膨化食品抽檢100%合格。 

　　近期蘇州市各食品安全監管部門對肉及制品、乳制品、食用油、飲用水、糕點及焙烤類食品、調味品、水產品、酒類等品種開展日常監督抽檢。總計1107批次，不合格20批次。其中市農委抽檢274批次，2批次不合格;　蘇州質監抽檢205批次，1批次不合格;蘇州工商抽檢100批次，4批次不合格;食藥監抽檢196批次，13批次不合格;　檢驗檢疫局抽檢163批次，100%合格;糧食局抽檢169批次，100%合格。

　　蔬菜瓜果上的農藥殘留一直是市民最為關心的話題之一。本次果蔬抽檢不合格產品主要為檢出多菌靈或毒死蜱農藥殘留超標。據悉，毒死蜱往往集中在青菜、菠菜和芹菜等蔬菜中，主要原因是農戶在使用毒死蜱農藥后，未過安全間隔期，就上市銷售。蘇州人的餐桌上從來不缺河鮮，不過，本期抽檢水產品不合格就有五個批次。造成水產品檢測不合格的主要原因是使用了禁用藥物，在抽檢中分別檢測出了呋喃西林及其代謝物和隱色孔雀石綠，往往是為了防止魚蝦死亡。

　　此外，隨著天氣變熱，調味品、糕點食品中也存在著一定的質量問題。蜂蜜中被檢出氯霉素或果糖和葡萄糖含量不達標。氯霉素對人的造血系統、消化系統具有嚴重的毒性反應，有可能引發再生障礙性貧血。面包糕點中被檢出菌落總數或大腸菌群超標，個別存在霉菌超標;個別天然泉水被檢出菌落總數超標。

　　針對不合格產品，相關部門組織了現場指導，督促生產經營企業完善管理，對不合格食品所涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。