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2013年FAO世界魚貝類需求與供給展望

發布時間:2013/8/9 8:35:26  來源:中國鰻魚網  編輯:羅詩吟  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:FAO于2013年6月13日發表的“世界魚介類需求與供給展望”,提及鮭、鱒及蝦等主要魚種的供給吃緊,價格上升,另外新興地區消費量增加,但海洋雖然停滯增產
中國水產門戶網報道    國立臺灣海洋大學許金漢 摘譯自日刊水產經濟新聞,18 June 2013
    FAO于2013年6月13日發表的“世界魚介類需求與供給展望”,提及鮭、鱒及蝦等主要魚種的供給吃緊,價格上升,另外新興地區消費量增加,但海洋雖然停滯增產,但養殖生產持續增加,故全世界水產品供給量持續增加(如圖、表)
     就世界水產貿易的動向而言,主要進口市場的歐洲與北美市場受經濟危機的影響,整體陷于低迷的狀態,盡管如此,鮭、鱒及鮪類的需求十分旺暢。生產面的動向方面,(1)自然水域的魚介類的卸魚量呈現不安定的狀態;(2)漁期中調整漁獲配額;(3)養殖場受魚病爆發的影響等,肇自生產面增加了不穩定性,因此該報告對2013年世界魚介類的價格與貿易充滿不確定性,該報告對各別魚種價格動向的推估如下:
     蝦類:由于東南亞養殖蝦常發生稚蝦病,以及天然海域蝦的減產,蝦類價格有持續上升的壓力;
     鮪罐(鰹鮪):雖然創下了歷史新高價,但EU及美國對鮪罐的需求維持在高檔狀態,因此鮪魚的價格將隨鮪罐超過供給的需要,目前高價將停止上漲,但維持高檔的可能性;
魷、章魚類:雖然歐洲及日本需求量降低,但價格呈穩定狀態;
     吳郭魚:歐洲、北美等主要地區需求殷切,但主要供給國的中國大陸的供給量也隨之增加,故價格穩定。另外亞洲、非洲、南美洲、西印度群島等的新興國家因本身的需求,致吳郭魚的產量急速擴增;
    真鱈:歐洲真鱈供給大量增加,魚價下跌,帶給生產鱈魚的業者相當大的打擊,很多真鱈的養殖業者陷入經營的困境;
    鱸魚、鯛類:主要市場的需求轉弱以及南歐債信風暴,因此業者捕獲小體型的魚以供應市場的情況增加;
     鮭鱒類:價格雖然上升,但需求仍然暢旺,帶動鮭鱒魚類消費的結構變化,對鮭鱒的生產者十分有利;
     鯖鲹類:前季的魚價低迷,帶動了需求的增加,所以2013年魚價可望緩步上升,然而由于漁獲能力過剩,以及南太平洋鲹魚漁業管理的失敗,所以為鯖鲹漁業注入不少的資源與管理問題;
魚粉、魚油:圣嬰現象的影響,南美洲鳀魚的減產,以及歐洲、亞洲需求的增加,2012年魚漿價格攀高,魚油也相同,即使處于經濟危機下,作為高級魚與蝦類養殖餌料的需求殷切,支持高價格的格局不變;
     海扇:2013年美國海扇的生產量預期會減產30-50%,故世界的主要海扇市場的價格預期會上升;
     牡蠣:最近3年間牡蠣價格已漲了2倍,但2013年價格預期仍然是居高不下。
編輯:羅詩吟 訪問人次:2684 關鍵字:鮭鱒,養殖,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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