中國水產門戶網報道昨日，成都市食品藥品監督管理局公布了對餐飲服務提供者經營的面點(饅頭、包子)、面粉、鮮活水產品、餐飲具的監督抽驗結果。其中鮮活水產品合格率為94%，餐飲具抽檢合格率為96.9%，不合格的餐飲服務提供者已被責令整改，有違法行為的立案查處。

　　鮮活水產品檢測中，100家有6家的桂魚、草魚、鯽魚、鯉魚存在問題，涉及酒店、川菜館、河鮮館、烤魚店、農家樂等，5家的不合格問題都是“孔雀石綠”。


　　食藥監局工作人員說，孔雀石綠可用于魚類的寄生蟲、真菌、細菌感染，由于其高毒性、高殘留、可致癌，我國在2002年就把它列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。專家提醒，買魚時選擇魚鱗無創傷的魚類，如果魚鱗、魚鰭異常發綠，則需要警惕。

　　餐飲具檢測抽樣97件合格94件。3家都是因為竹筷霉菌超標，其中兩家都是一次性竹筷。

　　2013年鮮活水產品監督抽驗不合格產品及被抽驗單位名單

　　序號抽樣被抽樣抽樣地址標稱供貨單位編號或不合格

　　品種單位生產日期項目

　　1桂魚成都南堂館餐飲管理有限公司高新區天泰路111號二樓201該公司食品處理區/ 2013.4.8孔雀石綠

　　2桂魚成都蜀風園餐飲文化有限公司大酒店青羊區長順上街125號該酒店食品處理區養魚池青石橋農貿市場124號陳文彬2013.4.8孔雀石綠

　　3草魚錦江區桂西滋味烤魚店錦江區蓮桂西路48號該店食品處理區成都好敏農產品有限公司2013.4.9孔雀石綠

　　4桂魚彭州市天彭鎮老灶房川菜館彭州市天彭鎮朝陽南路541號-549號該館食品處理區/ 2013.4.9孔雀石綠

　　5鯽魚金牛區業榮綠色陽臺生態河鮮館金牛區西華街道瓦子社區一組該館食品處理區陽安海鮮2013.4.10孔雀石綠

　　劉菊艷

　　6鯉魚蒲江縣朝陽湖鎮靜麗莊農家樂蒲江縣朝陽湖鎮白鶴村8組該農家樂食品處理區壽安鎮光明村8組王俊茹/ 氯霉素

　　2013年餐飲具監督抽驗不合格產品及被抽驗單位名單

　　序號檢品被抽樣單位抽樣標稱生產單位/供貨單位原編號或生產日期型號規格不合格項目

　　名稱

　　1一次性竹筷雙流縣巧巧面館雙流東升西北街187號該面館食品處理區/ / 38雙/袋霉菌

　　2筷子四川鄉村基餐飲有限公司大豐大天路店新都區大豐街道大天路439號該店食品處理區益陽市三超塑膠竹木有限公司/ /霉菌

　　(竹子)

　　3一次性竹筷姚燕小吃店西南四街204號該店食品處理區鴻運竹筷/ 1雙/袋霉菌