盡管8月份以來湛江霞山水產批發市場冰鮮蝦價的走勢波動不大,除了中旬有明顯先抑后揚,此后,價格一直穩步小幅攀升。
從上面的蝦價一覽表上看,與去年同期相比,本月冰鮮蝦價格表現為大幅上漲,30頭—60頭/斤4個規格,平均上漲幅度超過50%。
8月底至9月上旬,湛江霞山水產批發市場冰鮮蝦交易量大約100萬斤/日,華南地區塘頭存塘蝦數量很少,部分加工廠或者客戶已減少了收購量,或在本地收購部分活蝦,或北上華東地區收蝦。這些原料蝦主要用作加工成熟蝦(帶頭或無頭)外,另有相當部分作為庫存貯藏起來。
一年一度的中秋、國慶節黃金周臨近,又是對蝦消費的高峰期,在市場供不應求情況下,預計蝦價后市還要上漲。
補充:今天(9月11日)接到本網基層信息反饋,因節日來臨,養殖戶加大了商品蝦出塘量,湛江霞山水產批發市場活蝦批發價居高不下,40頭/斤規格活蝦價已達30元/斤,同樣創造了歷史最高價,其他規格的活蝦價格亦有不同程度上漲。
冰鮮蝦交易方面,數量有所增加,日交易量躍升至150-180萬斤之間。受原料蝦數量增多影響,小規格冰鮮蝦價格出現了比較明顯的下滑,如60頭和70頭/斤分別較日前下降了1元和1.4元/斤;但較大規格冰鮮蝦價受影響不大,依然保持平穩的態勢。
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