中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道日本本州島及四國養(yǎng)鰻業(yè)者組成的日本養(yǎng)鰻漁業(yè)協(xié)同組合連合會（日鰻連）日前改選會長，新任會長將由靜岡鰻魚漁業(yè)協(xié)同組合（位于靜岡縣榛原郡吉田町，以下簡稱「靜岡鰻魚漁協(xié)」）理事白石嘉男擔任。受到連續(xù)4年鰻苗漁獲狀況不佳導致生產(chǎn)價格高漲之影響，鰻魚養(yǎng)殖業(yè)界的經(jīng)營狀況急速惡化，目前的日本鰻魚生產(chǎn)業(yè)界可說是面臨危急存亡之際。以下摘譯白石會長專訪內(nèi)容，以了解他如何看待此一艱難的局勢。

　　(一)請問本季的銷售實績?nèi)绾?BR>
　　白石會長：靜岡鰻魚漁協(xié)1-6月的銷售金額約為前一年的80％，今年上半季整體業(yè)界的狀況都不太好。雖然東京都內(nèi)蒲燒專賣店7月的銷售金額成長110-120％，但產(chǎn)地卻受鰻魚量不足所苦。主要原因在于，今年較去年的產(chǎn)量少且入池有所延后，而能趕上夏季出貨的鰻魚數(shù)量簡直少之又少。

　　在各縣信漁連及基金協(xié)會的援助下，勉強能維持六成的鰻苗入池，但今后運往加工廠的原鰻應該會不足，而加工廠產(chǎn)能利用率低迷也是令人感到頭疼的問題。

　　日本的養(yǎng)鰻業(yè)者雖然僅靠販賣活鰻給專賣店亦能維生，但平常還是得做好因應措施，以備鰻苗漁獲狀況佳而生產(chǎn)量遽增時之需。再怎么說，專賣店能消化的量每年頂多也才2萬公噸而已。

　　從現(xiàn)況來看，雖然量販店及超市等零售商的加工鰻消費量可能不到1萬公噸，但為了因應突如其來的產(chǎn)量遽增，有必要繼續(xù)維持量販店與超市等能穩(wěn)定消化加工鰻產(chǎn)品的市場。總而言之，必須根據(jù)供需間的平衡來予以應對。

　　(二)不過鰻苗漁獲狀況不佳的問題日益嚴重。在這個時候當選會長應該壓力很大吧

　　白石會長：每年的漁獲狀況的確一直惡化。今后將與水產(chǎn)廳共同合作，推動全國性親鰻保育工作。我們已經(jīng)在盛行養(yǎng)鰻的縣取得當?shù)貪O協(xié)合作，并提早推動親鰻保育工作，但日后勢必得推動到全國各地。另外，娛樂漁業(yè)捕獲的鰻苗漁獲亦不容忽視，我認為應該推動向渠等購回漁獲，并將該等漁獲予以再度放流的相關(guān)措施。

　　在放流計劃方面，目前我們正與愛知縣水產(chǎn)試驗場合作，摸索能有助于放流的鰻魚飼養(yǎng)方法。由于在自然環(huán)境下飼養(yǎng)的話，必須花費5-10年的時間才有辦法進行繁殖，因此，若從放流時的適當體型大小來看，則尚有改良的空間。希望今后能與研究機構(gòu)持續(xù)合作，找出能提高實效性的方法。

　　(三)鰻苗價格高漲與產(chǎn)品價格間的落差特別嚴重

　　白石會長：即便業(yè)界相關(guān)人士皆一致認為應遏止鰻苗價格飆漲，但前往黑市購買鰻苗的業(yè)者卻是絡(luò)繹不絕，導致價格無法受到有效控制。對此，我認為應該盡快采取因應對策，以掌握鰻苗捕撈業(yè)者與販賣業(yè)者，并促進流通渠道的透明。

　　再者，在養(yǎng)殖其它鰻魚魚種方面，目前民間單位已在著手研究，但我們還是希望能由官方研究機構(gòu)建立出一套養(yǎng)殖方法。倘民間養(yǎng)殖的外來種鰻魚因某些因素遭中途野放或丟棄，而這些鰻魚如果和日本鰻一起生存在自然環(huán)境中，則可能會危害到生態(tài)系統(tǒng)。因此，委由民間單位自行研究的風險太高，況且有不少業(yè)者在引進外來種鰻魚時已經(jīng)吃足苦頭。

　　消費者能容許的產(chǎn)品價格有限，而為了建構(gòu)適當?shù)墓┬梵w制，則必須從各個層面加以努力。