走勢：11月份湛江霞山水產(chǎn)批發(fā)市場冰鮮南美白對蝦價(jià)格的走勢呈先高后低，再緩慢平穩(wěn)的態(tài)勢。

     分析：11月份沒有什么傳統(tǒng)的節(jié)日，水產(chǎn)品消費(fèi)熱度降溫，需求減少。養(yǎng)殖方面，因進(jìn)入冬季，全國對蝦養(yǎng)殖進(jìn)入尾聲，成品蝦出塘極少。這個(gè)時(shí)期是冬棚工作的開始，塘內(nèi)是剛投苗的或者養(yǎng)殖一小段時(shí)間對蝦，冬棚蝦一般養(yǎng)至春節(jié)至清明節(jié)上市。由于蝦病困擾，養(yǎng)殖成功率低下，盡管有高蝦價(jià)支持，但今年冬棚養(yǎng)殖的面積較往年仍略有下降。傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)以珠三角、粵東和福建為主。

   冰鮮蝦交易方面，湛江霞山水產(chǎn)批發(fā)市場上市量波動較大，11月初時(shí)，日交易量一般在30-40萬斤，至月末，交易量只有約15萬斤/天，下降一倍以上。受養(yǎng)殖淡季因素影響，目前湛江市場上大規(guī)格對蝦（如30頭/斤）價(jià)格出現(xiàn)缺失。

    由于數(shù)量少，檔口交易分散，交易顯得十分冷清，絕大部分的企業(yè)已停止收購，小型客戶、散戶對收購?fù)瑯訜岫炔粔颍�是造成市場對蝦量少價(jià)降的主要原因。

    從上面的走勢圖和指數(shù)價(jià)格一覽表中可以看出，盡管同比價(jià)格指數(shù)仍然處于高位，但與上月相比，價(jià)格指數(shù)出現(xiàn)了10%幅度的下降；與上月價(jià)格相比，（環(huán)比）指數(shù)則首度全面告負(fù)。

 

    預(yù)測：未來圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)將接踵而來，對蝦消費(fèi)將習(xí)慣性掀起高潮，加上目前海捕蝦數(shù)量稀少，未來蝦價(jià)將會上升。