騰飛公司研發配合飼料工廠化養殖東風螺

 

      東風螺俗稱“花螺”、“海豬螺”和“南風螺”，因其肉肥味美、酥脆爽口，是國內外市場十分暢銷的優質海產貝類。但由于近年來的過度捕撈，造成海上天然東風螺資源匱乏，價格一漲再漲。目前，40~80粒／斤規格的東風螺收購價已達50元／斤。

　　近年來，廣闊的市場前景使東風螺一度成為南方頗為熱門的海水養殖新品種。湛江騰飛實業有限公司（以下簡稱“騰飛公司”）更是開啟東風螺工廠化養殖模式，加足馬力進軍東風螺養殖市場，并將東風螺工廠化養殖納入到公司主營業務的四大板塊之一。

　　養殖設施標準化

　　騰飛公司目前共有東風螺養殖池239個，均為5米×6米×1米規格的標準水泥池，每個池統一鋪設鏤空磚架空池底，上面鋪一層5~6cm厚的干凈海砂，中間用60目網分隔以防止海砂掉入池底。需要注意的是，海砂不能太粗也不能太細，太細會透過網目掉入池底，難以清理，進而會污染水質。

　　水源取自于附近海域。先將水抽入巨大的沙濾池中，經過多次沙濾后，再將其放入養殖池中。養殖池的水保持24小時流動狀態（即對流水），并將池水穩定于60cm左右。

　　采用底層增氧技術，將增氧管埋于細砂之中，24小時不停供氧。這樣做的好處，一是維持水中溶氧平衡，二是可以將池底的殘餌、有機物氧化掉，防止泥沙變黑、水質污染。

　　放養密度科學合理

　　管理方式不同，放養的密度也有所不同。一般來說，東風螺放養的密度越高，風險系數就越大，且生長較慢，如果控制不當，很容易引發病害暴發。密度越疏，生長越快，成活率也越高。但苗種放養前期不宜直接放得太疏，這不利于管理。因為前期苗種較小，活動范圍也較窄，分得太疏會給投料工作帶來很大的不便。飼料投多了，吃不完，污染水質，第二天還要清污；投少了又有很多螺吃不到。

　　騰飛公司經過多次實驗后發現，一個30m2大小的標準池投放30000粒規格為2000粒/斤的幼苗為最佳，經過7~8個月的生長，東風螺可以長到40粒/斤，每個池的產量大概在300~500斤之間。

　　研發配合飼料喂養

　　眾所周知，東風螺是肉食性貝類，能夠主動覓食。在自然海域中，主要覓食對象為雙殼類和其他動物的尸體。孵化后的浮游幼蟲期，以浮游單細胞藻類為食，變態后，轉變為肉食性。傳統餌料主要是小雜魚、蟹肉、蝦肉、蠔肉，一般選用成本相對較低的小雜魚，且能大量提供，但工作較多，要去頭去尾，開肚，剩凈肉洗凈再經切肉機切碎方能投喂。

　　騰飛公司突破了傳統的養殖模式，自主研發出東風螺配合飼料，此飼料含有豐富的蛋白質、微量元素和中草藥成分（板藍根、羅漢果）。投喂小雜魚容易攜帶病菌、蟲體進入養殖池，容易導致東風螺患病，而投喂配合飼料可以切斷這條傳播途徑，減少病害，減少藥物的使用從而提高水質，把有毒有害物質的量控制在使用安全允許范圍內。配合飼料投喂方便、安全高效、可控性高，每天只需投喂一次，每次在下午4、5時開始投喂。控制水溫在18~32℃時，幼苗期的東風螺攝食量可達體重的15%，在規格為500~2000粒/斤攝食量占體重的5%，在200~500粒/斤攝食量約占體重的3%。

　　重點預防三大病害

　　東風螺養殖中，目前出現的病害主要有三大類型。

　　一種叫脫殼病，或叫走肉病，螺肉從螺殼里爬出來，幾天后死去。這種病有一定的潛伏期，不會馬上暴發，且其他螺攝食均正常，所以有時容易產生錯覺，但經過十幾天的潛伏期后將大面積感染發病，嚴重時全部死亡。秋、冬交換季為脫殼病的高發季節。

　　第二種是弧菌暴發病。此病來勢兇猛，染病的螺池先是攝食量突然減少或不吃，2－3天后，大量爬出沙面，呈無力狀躺在那里，突出吻管，用顯微鏡下解剖看到大量弧菌在吻管及體液組織內。嚴重時也會全部死亡。

　　第三種是腸胃病。此病常見于暴吃引起，特別是夏季高溫期，投過多或不新鮮的餌料造成，表現為過量攝食后，次日攝食量急劇減少，以后的3天均不進食。

　　針對以上三大病害，騰飛公司東風螺養殖技術總監杜德明給出以下幾點建議：

　　第一，保持水質新鮮，充足溶氧。第二，提早采取應對措施，減少晝夜溫差和季節交替變化時的溫差過大對東風螺的影響。第三，適量投喂，及時清理殘餌。第四，適宜的放養密度。第五，適當添加多種維生素，提高抗病力能力。第六，勤于巡池，及時記錄生產情況。