養(yǎng)了四年南美白對蝦的曹巖轉(zhuǎn)養(yǎng)石斑魚

　　曹巖在海南文昌東郊有6口池塘，每口面積2-3畝，合計大約20畝。這些池塘原本非常適合用來養(yǎng)蝦，但由于種種原因，常常在養(yǎng)到30-50天期間出現(xiàn)大量病害問題，導(dǎo)致幾無收成。這樣的困頓局勢下，養(yǎng)了四年蝦的曹巖在2015年6月1日無奈轉(zhuǎn)身加入石斑魚養(yǎng)殖大軍中，這也是海南對蝦養(yǎng)殖失利者們的新方向——盡管沒有養(yǎng)殖暴利，但勝在相對穩(wěn)妥。粗略估計，目前海南石斑魚養(yǎng)殖業(yè)者中有40%來自對蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)。

　　迎來豐收，喜不自勝

　　曹巖把其中的2個塘空出來分別以每口塘5000尾(6月1日放苗)、7000尾(6月底放苗)的密度飼養(yǎng)珍珠龍膽。由于第一次養(yǎng)魚，加上塘租每年只需800-1000元/畝，沒有多少養(yǎng)殖壓力，所以他并沒有把密度放到與其他養(yǎng)殖戶每口塘(2-3畝)1-1.5萬尾一樣的水平，讓人驚喜的是，這樣的模式讓首次試養(yǎng)頗為成功。“那些放1-1.5萬尾一口塘的魚很容易發(fā)病，我這個除了苗期有點損耗外，其余時候基本上沒出現(xiàn)過什么問題。”曹巖認(rèn)為養(yǎng)珍珠龍膽比蝦好養(yǎng)很多，而且養(yǎng)過蝦之后再來養(yǎng)魚，在養(yǎng)殖技術(shù)上問題都不大。

曹巖察看石斑魚養(yǎng)殖情況

　　養(yǎng)殖6個多月后，曹巖第一批放的5000尾最終養(yǎng)成率約為8成，12月24日抓第一批魚，一次性起捕了4000尾左右共5500斤，大部分規(guī)格達(dá)到1.5-1.8斤/尾，料比0.9，飼料成本約為7.43元一斤。盈利水平約為11元/斤(商品魚價為30元/斤，成本19元/斤)。曹巖覺得這得益于他選擇了廣東恒興飼料實業(yè)股份有限公司(簡稱“恒興”)的石斑魚料，當(dāng)然，也不排除由于養(yǎng)殖密度較低，以致飼料在生長速度和料比上表現(xiàn)出色。

　　目前，第二批投放的7000尾珍珠龍膽也準(zhǔn)備起捕。“這個長速我還是比較滿意，因為有些人用其它料要養(yǎng)到8個多月才能到我這個規(guī)格。”說到這個，曹巖喜不自勝。

　　選苗擇料，自有一套

　　盡管初次涉足石斑魚養(yǎng)殖，但曹巖有著不錯的養(yǎng)殖意識，認(rèn)為“好苗”+“好料”才是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素。所以在選擇種苗與飼料上很謹(jǐn)慎，購買苗種前，他會先向朋友打聽哪些苗場的標(biāo)粗苗比較好，然后再實地過去看看苗的情況。“一是看苗的外觀感覺，好的苗是肥肥壯壯的，體色有金黃色的反光;二是去標(biāo)粗池邊敲，游得快的那些苗基本上比較好。”曹巖稱只要苗好，即使苗種貴0.5元/尾拿貨都沒問題。

　　在使用恒興石斑魚料的過程中，也有人建議使用一些價位便宜的中低檔料，但曹巖并不認(rèn)可，他認(rèn)為用中低檔料要養(yǎng)7-8個月才能出魚，而高檔料6個來月就可以，算起來使用高檔料的綜合成本較低，養(yǎng)殖風(fēng)險也會降低。重要的一點是曹巖在養(yǎng)蝦時就一直使用恒興的蝦料，對恒興的品牌也比較有認(rèn)同感，不太愿意換用別的品牌魚料。

　　賣完魚的池塘空出來后，曹巖有一個新的想法，打算養(yǎng)蝦的同時混養(yǎng)部分珍珠龍膽苗，等出蝦時再把魚苗分塘養(yǎng)殖。這一次，珍珠龍膽的養(yǎng)殖密度會提高到每口塘8000尾。“我想基本上就控制在這個養(yǎng)殖密度，不想放太高，反正塘租便宜，不如多租幾個塘來養(yǎng)。”在新入手的石斑魚養(yǎng)殖方面，曹巖有著自己的一套養(yǎng)殖思路。