提要：可以預見的是，加州鱸飼料市場還沒進入飽和的階段，約17-20萬噸的飼料缺口，引得大小飼料企業爭先恐后，2016年加州鱸飼料市場將會迎來百花齊放的局面。

　　在當今飼料行業接近飽和的時代，羅非魚料、草魚料、對蝦料等常規飼料的競爭逐漸進入白熱化階段，大企業不斷擠壓中小企業的生存發展空間，部分飼料領域甚至已經形成三國鼎立的局面。春節過后的飼料價格戰，大小企業把焦點瞄準了特種魚料市場。

全程配合飼料投喂的加州鱸

　　要說華南地區飼料量具一定規模且市場非常集中、極具發展潛力的名特優品種，非珠三角地區的生魚、海鱸、加州鱸莫屬。這三條魚都是肉食性魚類，前兩者已經實現了飼料完全替代冰鮮投喂的過程，生魚料料企間的競爭如同白刃戰，海鱸料市場也已經進入了三家獨大的三國時期。而這兩年漸漸受到養殖戶認可的加州鱸飼料成為藍海市場，從2015年開始，佛山(主要是順德和南海地區)地區陸陸續續傳來了全程用料的養殖戶出魚捷報，猶如一集結令，吸引了大小企業蜂擁而至。“目前加州鱸飼料市場是一個新興市場，現在還是春秋戰國時期，處于飼料取代冰鮮的階段，飼料企業的機會都很多!”廣東上上生物科技有限公司總經理李方根笑道。

　　加州鱸料約3萬多噸 2016年或翻倍增長

　　珠三角地區加州鱸養殖面積大約8萬畝，以佛山順德(特別是杏壇、勒流)、南海(主要是九江、西樵)地區養殖量居多，外圍的地方例如中山也有一小部分養殖量。珠三角地區(特別是佛山地區)由于塘租高昂，畝產一般在5000-8000斤。一直以來，加州鱸養殖戶都是以冰鮮投喂為主，隨著飼料配方技術的成熟和飼料企業的推廣，部分養殖戶開始嘗試全程飼料投喂模式和混合投喂模式。大多數業內人士預估，如果冰鮮投喂全部轉換成飼料投喂，珠三角地區加州鱸飼料市場的容量在20-23萬噸。

數據來源：海大集團

數據來源：海大集團

珠海海龍生物科技有限公司總經理丁健

　　2015年加州鱸飼料取得了突破性的進展，據珠海海龍生物科技有限公司總經理丁健預估，2015年珠三角地區飼料總用量大約為3.5萬噸。盡管有業內人士預估加州鱸料總用量達到了4萬噸，但是大多數受訪者認為2015年加州鱸飼料總量是3-3.5萬噸。據不完全統計，超過千噸的企業有杰大、永勝、海大、統一、粵海、旺海、天恩、上上等，多數廠家的銷量為數百噸。可以預見的是，加州鱸飼料市場還沒進入飽和的階段，約17-20萬噸的飼料缺口，引得大小企業爭先恐后，2016年加州鱸飼料市場將會迎來百花齊放的局面。“隨著行業的發展和飼料廠家的大力推廣與爭奪市場，預計2016年加州鱸飼料流通量會翻倍增長。”珠海海為飼料有限公司總經理劉英杰表示。

　　眾料企集結進攻冰鮮市場

　　據推廣加州鱸飼料長達8年之久的順德永勝飼料實業有限公司總經理李裕強表示，加州鱸飼料推廣前期最困難的是養殖戶的觀念問題，以前的飼料配方不太成熟，導致很多養殖戶對使用飼料沒有信心，再加上冰鮮市場充裕，冰鮮價格便宜的話，養殖戶更傾向于使用冰鮮。“剛開始我們推廣全程用料的時候，養殖戶經常會在塘邊觀察加州鱸吃料情況，一發現有什么不對勁時就馬上打電話給我們的業務員，質疑加州鱸飼料投喂的效果。”廣東旺海飼料實業有限公司業務主管冼耀華回憶道，大約從2008年開始就有廠家在推廣加州鱸飼料，但是當時由于投喂技術不當，以及養殖戶的觀念問題，飼料推廣遇到很多困難險阻。

順德永勝飼料實業有限公司總經理李裕強

　　從2015年開始，各大飼料企業陸陸續續傳來全程用料養殖戶出魚捷報，輻射帶動周邊養殖戶使用加州鱸料，加州鱸飼料經銷點如雨后春筍般破土而出。2016年，許多大型飼料企業也虎視眈眈，通威海為開春后宣布加州鱸料降價幅度高達1500元/噸，引得行業嘩聲一片。據珠海海為飼料有限公司總經理劉英杰表示，降價是因為當前原材料價格下滑，存在較大的降價空間。再者，2015年通威海為飼料在加州鱸飼料市場份額占比不大，這一降價舉動意味著2016年通威在加州鱸飼料市場的雄心壯志和志在必得。“我們經歷過2014年的基地中試試驗和2015年的示范試點實證后，已經確認海為的加州鱸料在全程投喂的情況下具備相當的性價比優勢。公司在2016年將發力加州鱸料市場，計劃占有率超過加州鱸料市場的20%。”劉英杰說道。

廣東上上生物科技有限公司總經理李方根

　　同樣的，在去年被大北農以4500萬收購的佛山市高明匯林飼料實業有限公司也開始涉足加州鱸飼料領域，并提出了2016年實現2000-3000噸的銷量目標。“進入加州鱸料這個新興市場，一來是我們的地理和品牌優勢，二來是因為我們預測今年部分生魚養殖戶會轉養加州鱸，2016年加州鱸養殖量會有所增加，這個市場將會有更大的飼料容量。”彭超雄表示。

　　據不完全統計，原本活躍在加州鱸飼料市場的企業有杰大、永勝、海大、統一、粵海、旺海、天恩、上上、澳華、星星、海皇、全興、天邦、聯興、東裕等企業。據筆者了解，大多數企業都提出了2016年加州鱸料銷量翻倍的目標和計劃，海大集團丁健通過《水產前沿》表示2016年加州鱸料海大有望達到2萬噸的目標!原有飼料企業的穩守與開拓，再加上通威、匯林、君有、豐華、明輝等企業的進攻，業內人士預測2016年將會是華南地區水產飼料行業的“加州鱸年”。

浙江欣欣天恩水產飼料有限公司銷售總監朱萬杰

　　面對越來越多的飼料廠家進入加州鱸料市場，去年在加州鱸飼料市場嶄露頭角的浙江欣欣天恩水產飼料有限公司銷售總監朱萬杰表示，加州鱸飼料推廣前期，我們最主要的競爭對手還是冰鮮。在此我們希望更多的飼料廠家一起進來推廣，推動加州鱸飼料行業向前發展。

　　前期用料多 全程用料不到2成

　　一直以來，加州鱸全程使用飼料是水產行業的一大難題，存在中后期生長慢、厭食、肝臟疾病等問題，十多年前就有企業宣布全程投喂配合飼料已獲得巨大的突破，但歷年來真正全程使用飼料的養殖戶少之又少。直到2015年全程投喂配合飼料才取得了階段性的進展。據順德區農業綜合技術中心段工走訪順德加州鱸全程用料養殖戶調查表示，2015年全程配合飼料投喂成功率提高至70%-80%。

廣東旺海飼料實業有限公司業務主管冼耀華

　　為什么一直以來推廣全程投喂配合飼料步履維艱呢?朱萬杰覺得主要基于以下幾個原因：

　　第一，飼料保肝難：加州鱸是典型的肉食性魚類，對飼料中的某些成分難以消化吸收，高溫時期更容易出現這種問題;

　　第二，長速慢：在養殖戶的傳統觀念中，用冰鮮投喂加州鱸相對來說生長速度比較快，特別是夏天高溫時期，加州鱸采食量下降，中午或下午很少游到水面吃料，但是投喂冰鮮的話會緩慢下沉，加州鱸吃冰鮮不受影響，炮頭長速也快。且因為冰鮮投喂技術成熟，養殖戶對出魚進度把握得比較好，相反對全程投喂膨化料的養殖技術還有待實踐與提高;

　　第三，信心關，以前許多飼料廠家推廣全程投喂失敗的案例造成了負面影響，用戶信心不足。其中涉及到飼料使用的安全性與料比成本高。

　　目前魚苗早期以全飼料投喂為主，中后期養殖戶會以冰鮮和飼料搭配投喂。這樣的投喂模式就很難評估飼料的安全性與料比，可喜的是經過之前的四年努力，用戶對全程投喂膨化料的信心有了很大的提高。對于“高溫季節加州鱸不浮上來吃料”這個現狀，旺海冼耀華解釋道，這些問題可以通過馴化加州鱸吃料、改進投喂技術來解決，真正從技術層面提高飼料使用率。

佛山市南海區杰大飼料有限公司技術部經理汪福保

　　佛山市南海區杰大飼料有限公司技術部經理汪福保稱，加州鱸養殖過去以冰鮮為主的原因在于冰鮮的成本優勢和飼料技術的不過關，但是最近兩年加州鱸配方技術已經有了長足的進步，加上冰鮮價格逐年升高，質量卻越來越差，飼料在長速、成本、病害等方面已經具有明顯優勢。飼料全面替代冰鮮指日可待。

　　據李裕強估計，2015年整個行業全程投喂配合飼料占比不到20%(也就是大約每10個用加州鱸料的人里面不到2個是全程投喂飼料)，其余大部分飼料用量都集中在加州鱸養殖前期，也即2-3兩之前。據悉，目前來說全程飼料接受程度最高的區域主要是順德杏壇、九江沙頭地區，部分地區養殖戶仍然選擇冰鮮投喂，或冰鮮搭配飼料投喂。

　　主流定價220-250元/包

　　據筆者了解，目前市面上加州鱸飼料的價格從170-260元/包價格不等，主流價格是220-250元/包，主要有三個層次：高端市場一般定價為230-260元/包，中端市場一般定價為200-230元/包，低端市場一般定價為170-200元/包。

加州鱸料市面上的主流價格是220-250元/包

加州鱸飼料

　　據不完全統計，基于養殖戶的養殖需求和市場定位(有的是中高端市場并行)，當前每個飼料廠家平均有2個品牌，部分廠家像永勝在市面上有4個品牌，高檔飼料和中低檔飼料各兩個品牌。

　　對于加州鱸飼料這一新興市場，料企均表示目前還處于待開發階段，不僅僅飼料巨頭尚未出現，飼料經銷大鱷也暫未浮現。去年年銷量8000噸的永勝，李裕強回應去年只有少數幾個銷量一千噸的經銷商，主要集中在順德杏壇一帶，而大多數經銷商的年銷量是幾百噸。

中間：廣東上上生物科技有限公司加州鱸事業部總經理陳進

　　廣東上上生物科技有限公司加州鱸事業部總經理陳進表示，當前飼料廠家開發加州鱸飼料經銷點有兩種途徑，一種是從原來的冰鮮經銷點轉型成為飼料經銷點，一種是自己新培養一些資金能力雄厚、敢于創新的飼料經銷商。飼料廠家同時運用兩種方式，用以開拓市場領域。

江門市澳華特種水產飼料有限公司區域經理姚定陽

　　江門市澳華特種水產飼料有限公司區域經理姚定陽表示，飼料經銷點的開發門檻不算很高，飼料廠家在推廣飼料的時候一般擅于運用一個成功的養殖案例，輻射影響周邊養殖戶使用飼料，最后在一定區域內成立飼料經銷點。

　　周轉快 資金回籠問題較易

　　飼料廠家在開拓新市場的過程中，難免會給予飼料經銷商一定的資金支持。但是據多家飼料企業負責人表示，由于加州鱸本身的養殖特性，頭批魚一般養殖時間為6個多月即可上市，分三到四次起捕，超過1.2斤的加州鱸反而會因為規格超標掉價，所以加州鱸的資金投入相對來說比生魚的少，資金周轉也比生魚快，在賒銷風氣日益彌漫的今天，加州鱸飼料有望能夠“出淤泥而不染”。

　　“飼料取代冰鮮是必然的趨勢，但飼料廠家賒銷風氣不太好，一定程度上盲目助長養殖產量。在賒銷風氣盛行下，不希望像順德生魚一樣，養殖產量太大導致價格行情低迷，養殖戶普遍賺不到錢，飼料廠家也難以回收欠款，形成一種惡性循環。希望加州鱸飼料市場能理性競爭，因為從經濟良性發展來看，適當賒銷才是王道。”段工說道。