飼料企業的競爭，正在從單品競爭到產業鏈綜合服務能力競爭轉型，近幾年的海大集團，也在通過種苗確立其在未來產業鏈競爭中的優勢。種苗作為海大服務營銷的重要一環，近年的市場表現如何?取得了哪些進展?未來又將有哪些新的規劃?《農財寶典》專訪了海大集團旗下佛山市南海百容水產良種有限公司(下稱“百容水產”)總經理蔣恩明。

　　《農財寶典》：百容水產主要經營那些魚苗?2015年表現如何?銷售量分別是多少?

　　蔣恩明：百容水產主要經營品種有百容草魚、鯽魚、全雄黃顙魚、羅非魚、加州鱸、鱖魚、武昌魚、北方鯪等品種。百容草魚在同塘對比中繼續維持生長速度提升20%的優勢，價值得到華南市場更深入的認可。

　　同時，百容草魚在西南、華中區域的市場認知也在逐年提升。2015年百容鯽魚在華南、華中、江蘇區域均實現了較大的銷量增長，尤其在華南、江蘇地區，結合公司苗種供應節奏和放養模式的配套，實現了華南當年放養當年上市，滿足了江蘇客戶規避出血病風險的需求，市場口碑和銷量均取得了可觀的提升。

　　全雄黃顙魚是公司的傳統優勢產品，并于2015年10月榮獲廣東省名牌產品，2015年在完善行業力量整合的基礎上實現了產能的大幅提升，實現了年銷售15億尾水花的目標。此外，公司去年推出的自主選育羅非魚品系、武昌魚、北方鯪新品種均成功推向了市場，從目前養殖戶的反饋來看，效果都是非常理想的，預計2016年上述兩個品種會有較大的銷量提升。鱖魚、加州鱸公司一直在堅持研發，隨著鱖魚全雌品系、雜交品種及在全人工配合飼料飼養模式下選育的加州鱸品系的研發的逐步成熟，預期今后兩年這兩個品種會成為公司新的業績增長點。

　　《農財寶典》：種苗作為海大服務營銷重要的一環，近年取得哪些進展?

　　蔣恩明：種苗是海大服務營銷不可或缺的重要一環，是集團未來市場競爭的“核武器”，百容自成立以來就將研發做為公司的核心業務，研發部門一直由總經理直管。目前草魚、黃顙魚、羅非魚、生魚均實現了大規模的家系選育，品種的性能會隨著選育的推進逐年提升。

　　此外，在黃顙魚、生魚、鱖魚、鯽魚的性別控制、雜交、多倍體育種方面也獲得了不少階段性成果，全雄黃顙魚早實現了規模化生產，全雄雜交黃顙魚品系也即將推出;全雄生魚正進入關鍵環節，未來二至三年有望推向市場;全雌鱖魚、雜交鱖魚(適合配合飼料馴化養殖)、多倍體抗病鯽魚等新品種也將在未來一至兩年全面推向市場。

　　整體而言，公司的育種研發經過前些年的組織架構、運行管理和激勵制度的摸索，已經形成了較為高效的研發體系，相關品種的研發正逐步規范，一些階段性成果將陸續推向市場，且部分產品已經獲得了較好的市場反饋。隨著公司研發體系的逐步成熟，集團將投入更多資源用于研發。

　　《農財寶典》：現在百容水產的渠道有那些?除了飼料銷售渠道還有那些?

　　蔣恩明：正如前面所說，優質苗種與集團高效飼料、優質調水產品一樣，都是集團服務營銷極其重要的工具。在具體的苗種銷售渠道上面，在飼料推廣成熟的區域，百容苗種主要利用飼料推廣渠道，通過模式相互配合，實現市場的突破;在飼料推廣不太成熟的區域，我們也會篩選一些對苗種認知、理念與公司相符的魚中進行合作推廣。此外，我們也在建立公司自己的大客戶數據庫，搶占優質客戶資源。

　　《農財寶典》：近年市場逐漸發生轉養潮，怎么樣看待如今的苗種市場，如草魚，鯽魚，黃顙魚等?

　　蔣恩明：確實，近幾年隨著經濟大環境的調整，水產品消費的增長滯后于水產品養殖的增長，導致了大多數水產品銷售價格低迷，養殖戶效益不理想。在這種情況下養殖戶產生了轉養的念頭，市場上出現了一定的轉養潮。

　　我認為，經過中國水產養殖二十多年來的連續高速增長，我國水產品供需結構已經發生了深刻的變化。市場以前是要解決人們吃魚問題，現在是要去滿足人們要求吃更高品質的魚的問題。從近幾年我國水產養殖的統計數據上面我們不難發現，在大宗水產品保持較高增長速度的情況下，名特優品種取得了更加高速的增長，水產品供應結構得到了一定的優化。我覺得這種趨勢在今后一段時間還將進一步提速。

　　但是，決不能因為這樣就否定大宗水產品的今后發展空間。草魚、鯽魚等為代表的大宗水產品發展到今天的體量，除了與這些品種本身的養殖特點有關外，也與中國人對這些品種的深刻市場認知有關。與之相關的深厚飲食文化決定了大宗品種市場的不可替代性。當前大宗品種的養殖和終端產品也需要創新，實現按照客戶需求來進行“私人訂制”式的生產，滿足不同層次、不同區域的客戶需求，實現產品的轉型，徹底擺脫一提到草魚就認為是一條廉價的大眾消費品種的固化觀念。這方面我們的一些合作客戶做的不錯。

　　因此，做為苗種企業更要不斷創新，不斷的去提升產品，實現市場的差異化供應，迎合市場的改變，真正為客戶服務。

　　《農財寶典》：作為大型企業的苗種公司，百容如何提高生產效率，怎么看待如今的苗種市場競爭?

　　蔣恩明：與畜牧、禽業相比，水產苗種市場的競爭還基本處于“藍海”，市場競爭還不夠激烈。之所以這么講，是因為當前水產苗種只要生產出來，不管規模有多小、設施有多簡陋，只要價格低你總能銷售出去。在畜禽行業，你幾乎不可能看見一個夫妻檔繁殖場培育的豬種、雞種能夠進入市場的。

　　因此，我認為水產種業還要經歷更大的一輪競爭，將落后產能淘汰出去才符合產業今后的發展需要。對于生產效率，我們不能僅僅停留在繁殖、育苗這一個環節來看數量效率，還應該關注苗種的質量效率。我們在不斷創新繁殖、育苗的技術流程、硬件設施的工作同時，也將苗種的基因優勢的建立做為重中之重的工作一直在推進。未來只有共同提高苗種的生產數量和質量效率，苗種企業才能在未來的競爭中做大做強。