一個面積不到200平方公里的廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)，海鱸養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展卻走在全國前列。據了解，珠海白蕉海鱸養(yǎng)殖面積共2.4萬畝，年產量22萬噸，產值超過10億，占全國海鱸產量的75%，是為數不多的養(yǎng)殖高度集中的特種水產養(yǎng)殖品種。海鱸養(yǎng)殖作為當地的支柱產業(yè)，白蕉鎮(zhèn)上上下下所有人心系這條“鱸魚”。

珠海白蕉海鱸

　　在白蕉鎮(zhèn)，大多數都是本地人從事海鱸的養(yǎng)殖、飼料經銷、收購與流通。劉強卻是一名地地道道的四川人，至今在珠海從事海鱸行業(yè)已經21年了，從一個小型飼料經銷商逐漸發(fā)展成為一家集海鱸養(yǎng)殖、飼料銷售、海鱸收購、海鱸加工、物流配送、流通于一體的專業(yè)化農業(yè)企業(yè)——珠海強競農業(yè)有限公司(以下簡稱“強競”)。成立注冊于2009年，但真正聲名鵲起是近兩三年。經過幾年的發(fā)展，強競海鱸收購流通量占珠海海鱸的30%-40%，一躍成為海鱸行業(yè)的龍頭企業(yè)，寒潮期間強競公司以保底價大量收購了養(yǎng)殖戶受災的凍魚，免費刮魚且24小時提供技術服務，白蕉鎮(zhèn)上無人不知無人不曉。

珠海強競農業(yè)有限公司董事長劉強

全國農產品購銷標準化技術委員會秘書長助理兼專家工作部主任黃海

　　海鱸、生魚、加州鱸同為典型的北運魚，但是海鱸由于其魚體沒有粘液、魚鰭大且鋒利在運輸期間容易造成相互摩擦受傷，活魚銷售距離不超過一千公里，時間不超過12小時，因此受限于冰鮮流通。在海鱸流通方面，為保證冰鮮海鱸的質量，劉強表示公司花費了近一年的時間成功研發(fā)出國內首臺海鱸分揀機，實現了按客戶訂單要求，規(guī)格自動分裝、每條魚百分百過稱，使用于加工的每種規(guī)格的誤差，強大的物流技術也保證了冰鮮海鱸能夠一周內可保證無變質問題，因此海鱸冰鮮銷售可輻射全中國。俗話說“能力越大，責任越大”。冰鮮海鱸的銷售剛剛進行得如火如荼，劉強開始思考海鱸的長遠發(fā)展問題：“目前海鱸最大的問題是沒有產品附加值，我們現在在做的冰鮮海鱸只是簡單地添加冰和鹽粗加工，未來深加工才是我們的發(fā)展方向，并把白蕉海鱸打造成國內品牌。”

會議現場

　　為了促進珠海海鱸產業(yè)的品牌化發(fā)展，由珠海強競農業(yè)有限公司發(fā)起組織起草《白蕉海鱸魚養(yǎng)殖規(guī)范》、《白蕉海鱸魚流通規(guī)范》、《白蕉海鱸魚冰鮮貯藏技術規(guī)范》、《金鯧魚流通規(guī)范》、《烏鯉魚(又名黑魚)流通規(guī)范》等農產品流通團體標準并申報作為國標和行業(yè)標準規(guī)范。3月24日，國家商務部會同全國城市農貿中心聯合會專家委員會、市區(qū)鎮(zhèn)等政府相關領導齊聚強競公司，就以上規(guī)范標準對發(fā)起單位進行廣泛調研并全面了解白蕉海鱸魚養(yǎng)殖、流通、冰鮮貯藏技術的實際情況及存在的問題，共同探討、研究適合于我國國情的標準規(guī)范內容。

稱重系統(tǒng)

該分揀機可以經過稱重后根據不同的規(guī)格篩選到兩側的籃子里面

　　為什么要制定這些行業(yè)標準?“根據我們多年從事海鱸行業(yè)的觀察，特別是近兩年海鱸的養(yǎng)殖產量越來越高，海鱸的品質呈現出下降的趨勢。由于產量的提高價格也隨之越來越不穩(wěn)定，再這么發(fā)展下去，海鱸的產業(yè)必將導致畸形�！敝楹�強競農業(yè)有限公司董事長劉強說道，一切為了海鱸產業(yè)的健康發(fā)展，希望政府、協會、企業(yè)、養(yǎng)殖戶能夠形成一股合力，以好的規(guī)范標準帶領整個行業(yè)的健康發(fā)展，提高海鱸的整體養(yǎng)殖水平和白蕉海鱸魚的附加值。

工人在打包冰鮮海鱸

封箱

　　據全國農產品購銷標準化技術委員會秘書長助理兼專家工作部主任黃海表示，打算以珠海強競農業(yè)有限公司為核心，為貫徹落實習主席的十三五規(guī)劃要求，從供改政策中調整產業(yè)結構在源頭上真正保證水產品的安全。另外，目前該規(guī)范文件還在起草階段，預計在今年年內有望出臺落實。