廣西粵海金鯧魚飼料團隊與養殖戶、經銷商合影

廣西粵海金鯧魚飼料團隊與養殖戶、經銷商合影

　　藍魏星：金鯧魚行情越利好，其潛在危機及風險越大

廣西粵海飼料有限公司總經理藍魏星

　　“2014和2015年北海鐵山港金鯧魚養殖效益比較可觀，幾乎人人盈利，2016年大家養殖熱情高漲，與此同時我們必須清楚看到，近兩年來臺風、洪水對金鯧魚養殖威脅巨大。每次收到臺風消息，不管是養殖戶還是我們，整晚都睡不著覺，因為大家的錢都在海水里面。”在2016廣西粵�！按翰バ袆印苯瘀K魚養殖共富交流論壇上，廣西粵海飼料有限公司總經理藍魏星在會議致辭時直言不諱地表示：“但凡一個大家都看好的行業，其實它潛在的風險就會更大，行情越是利好，養殖戶越是激情澎湃的時候，我們就更要清醒和冷靜，思考風險和危機在哪里和如何降低風險�！�

　　據了解，近年來隨著金鯧魚養殖規模不斷擴大，粵海金鯧魚飼料在市場上占據先機，銷量呈直線上升。

　　“近年鐵山港養殖戶賺了錢是事實，但實際上養殖戶手頭并沒有錢，賺的錢也都不斷地投資在魚排、網箱擴建上。去年鐵山港養殖結果是不錯，但養殖密度增加情況下，魚的生長速度在變慢，整體養殖效果受到了影響。今天我們邀請大家開會的目的是想把粵海降低養殖風險的思路與想法與大家進行溝通，讓大家意識到風險并能提前預見風險，把風險降到最低，從而比別人走得更遠。”藍總如此表示。

主持人：廣西粵海飼料有限公司營銷部 曾得華部長

　　3月26日，2016廣西粵�！按翰バ袆印苯瘀K魚養殖共富交流論壇在廣西北海市鐵山港區東苑食府舉辦，鐵山港約100名金鯧魚養殖戶和粵海飼料經銷商應邀參加了本次會議。圍繞著“如何降低養殖風險提高養殖效益”的中心主題，廣東粵海飼料集團研發工程師蔣煥超和廣西粵海飼料有限公司營銷部副部長劉瑩麒均分享自己獨到的見解。

開會現場

　　蔣煥超：選好苗投好料，降低投苗密度，搶占出魚先機

廣東粵海飼料集團研發工程師蔣煥超

　　廣東粵海飼料集團研發工程師蔣煥超在做題為《金鯧魚養殖技術與病害防治》主題報告時表示目前金鯧魚養殖主要有三個方式。

　　主流方式：魚排網箱

　　魚排養殖盈利點：合理控制密度、選擇高檔膨化料，既能搶占出魚先機，又能降低料比分批出魚，捕大留小，價格好，料比低。

廣西與粵西地區魚排養殖金鯧魚投苗密度一覽表

　　發展較快方式：深水抗風浪網箱

　　深水抗風浪網箱規格大，水夠深，水體空間大，有利于魚活動，外海水質好，遠離密集養殖區，病害少，加上抗臺風能力強的特點，近年越來越受養殖戶青睞，發展速度很快。

　　高效穩產方式：池塘養殖

　　受近年對蝦養殖的效益下降，蝦塘轉養金鯧魚或進行魚蝦混養比例在增加。池塘養殖金鯧魚周期短，成活率高、產量穩定，出魚早價格高，效益顯著。魚蝦混養還可起到生物防控，降低對蝦發病的作用。另外池塘養殖金鯧魚抗臺風能力也很強。

　　養殖建議

　　蔣煥超建議大家選苗要選擇大廠家、大品牌的健康魚苗，放苗密度控制在20-30尾/立方米，加大魚排距離以保證水流交換充分。投料遵循“慢-快-慢”的原則。

　　上市策略

　　常要篩魚，大歸大，小歸小進行養殖，飼料選擇要有針對性，頭魚先上市捕大留小。如此可使頭魚賺得高于市場平均利潤的高額利潤，出魚后密度降低，剩魚生長速度加快，提早賣魚可降低養殖成本;提前回收部分資金，降低臺風影響風險和減少資金積壓。

　　在2015年金鯧魚價格利好的誘惑下，2016年金鯧魚投苗將大幅度提高，而流通渠道有限，供過于求必定造成魚價下跌。建議選擇更高檔的飼料來加快金鯧魚生長速度，搶占出魚先機。目前粵海金鯧魚料有魚苗料、普通料和育肥料。由于金鯧魚賣魚時間提前，今年粵海飼料公司順勢推出可在3兩規格時就能投喂的催肥料，以幫助小規格魚能很好上市增加效益，滿足市場需求。

　　病害防治

　　蔣煥超表示，金鯧魚常見的病害主要有苗黑身病(神經壞死病毒)、腸胃炎、白芝麻(本尼登蟲蟲病)，另外還有被稱為“萬惡之源”的脂肪肝和“魚類癌癥”的小瓜蟲。去年鐵山港幾乎每個魚排金鯧魚都有感染小瓜蟲病，情況危急，多虧及時一場大雨洪水沖擊洗刷，小瓜蟲危害才得遏制。蔣煥超坦言目前還沒有藥物對小瓜蟲治療有明顯效果，需要養殖戶積極預防。對于歷史發病海域，中秋節前半個月小潮水期用硫酸銅片或高錳酸鉀掛袋預防。

　　蔣煥超還提醒大家在養殖過程中慎用抗生素，前車之鑒受磺胺事件影響，羅非魚出口受阻價格下跌，整個產業受到沉重打擊，金鯧魚應要以此為戒。

　　劉瑩麒：2016年金鯧魚養殖利潤或下降

廣西粵海飼料有限公司營銷部副部長劉瑩麒

　　廣西粵海飼料有限公司營銷部副部長劉瑩麒分享的主題為《2016廣西金鯧魚養殖前瞻分析》，劉瑩麒表示廣西金鯧魚養殖以鐵山港和欽州港為代表，2014年、2015年因臺風與洪水災害使得欽州港金鯧魚損失超過7成，2016年欽州港養殖戶心態發生改變，養殖擴張規模上將采取保守方式，今年廣西金鯧魚產量增長點主要是鐵山港。劉瑩麒提醒在座養殖戶，2014年以前，鐵山港基本上每年中秋節前一個月內都有發生小瓜蟲病害現象，但2015年小瓜蟲發病提前一個月時間，2016年小瓜蟲病爆發會不會提前?這需要大家格外留心。

　　2016年全國金鯧魚養殖預測

　　劉瑩麒稱2016年海南深水網箱增加300多個，養殖量增加約20%，廣東以改建深水網箱為主，養殖量或增加10%，廣西欽州的魚排往防城港轉移，擴建部份深水網箱，養殖量與2015年持平;保守估計鐵山港魚排增加25%，新增養殖量1300萬尾左右。廣西總放苗量預計約1億尾：鐵山港6000-7000萬、欽州3000-4000萬尾。

　　2016年鐵山港金鯧魚存在風險

　　劉瑩麒表示，根據廣西氣象局決策氣象服務中心預測：受厄爾尼諾現象影響，這兩年影響廣西的臺風偏少但強度較大。預計今年影響廣西的臺風和熱帶低壓有3-5個。自然災害在變劇烈，爆發的時間、地點，全看命運。

　　鐵山港木質魚排養殖量約占60%，雖然新魚排都已加厚木料，但使用5年以上木質魚排存量很多，抗風浪能力還有待考證。魚排分布以石頭埠內港為主，魚排密度增加，小瓜蟲病害發生的可能性大。

　　另外有不少跟風養殖的新投資者進入金鯧魚養殖領域，他們或不了解養殖技術，所請的工人更是一知半解。這部分人養殖的金鯧魚可能出現生長緩慢、飼料系數高、成活率低的后果。

　　投苗大幅增長，養殖的魚太多，銷售價格、銷售形勢變得復雜，難以判斷。

　　2016年金鯧魚行情預測

　　2015年廣西鐵山港冰鮮魚銷量只有20%，凍品魚占比80%，預計2016年冰鮮魚占比進一步降低。養殖利潤率下降的可能性很大。

　　2016年養殖建議

　　1、要適當降低密度，合理投苗。以此保持養殖水質優良，減少病害發生，促進生長。

　　2、分苗入大箱前盡量篩苗3次以上，將規格分均勻，生長速度更加體現。

　　3、做好舊排改造，保障安全措施;有條件者或往深海偏遠區域移排，減少因水質污染誘發病害的幾率。

　　4、做好賣魚計劃，盡量降低頭批魚養殖密度，爭取7-8月份售出頭批魚。在利潤空間合理的情況下可以嘗試提前上市(5-6兩)。

　　5、每出售一批魚后，就將另一批魚分入空網箱，降低養殖密度。

　　6、用料計劃：頭批魚可使用育肥料等高級料，提高魚的長速;其它批次的魚使用普通金鯧魚料。

　　為更好服務養殖戶，2016年廣西粵海飼料有限公司將在鐵山港區域安排定點技術服務員一名，不定點技術服務員數名。隨時做到排上養殖技術指導、收集數據，維持公司產品適用于每個階段的養殖狀態。

　　劉瑩麒表示，粵海公司雖然沒有冷凍廠，但每年都會根據客戶需求與公司實際情況回收金鯧魚，2015年幫助養殖戶收魚達到了1200噸。對于4月20日前打預防款到公司的客戶，粵海飼料將給予合同優惠外預付款優惠，多打款多優惠。

北海市鐵山港區水產養殖商會副會長唐永才

　　之前不少業內人士預測，今年鐵山港金鯧魚投苗量將增加到1億尾。北海市鐵山港區水產養殖商會副會長唐永才表示這個數字太夸張，2015年鐵山港養殖的金鯧魚投苗量約5000萬尾，今年鐵山港增加了80周長規格深水網箱70個，以每箱投苗6萬尾苗計算，預計深水網箱養殖增加400多萬尾，木質魚排投苗量增加約600萬尾。預計2016年鐵山港金鯧魚的投苗在6000-7000萬尾。與劉瑩麒分享的數據大致相同。