在福建長樂市漳港鎮(zhèn)百戶村養(yǎng)蝦的池美官，從2009年開始養(yǎng)蝦，是當(dāng)?shù)赜忻�的養(yǎng)殖好手，由于養(yǎng)殖成功率高、年年賺錢，朋友們都稱他為“蝦王”。去年第二造蝦，他在8畝水面的水泥池養(yǎng)殖場，創(chuàng)造了畝產(chǎn)6200多斤、純利潤1364360元的好成績，畝產(chǎn)和利潤都比周邊養(yǎng)殖戶高出一大截，這在南美白對蝦普遍難養(yǎng)的大環(huán)境下，實屬難得。

　　更讓人稱奇的是，他目前承包的這個養(yǎng)殖場，曾經(jīng)年年虧損，自從他接手后居然年年賺錢。“當(dāng)初我準備接手這個養(yǎng)殖場的時候，朋友們都好心提醒我小心連底褲都要虧掉哦，但我從不做沒把握的事，堅持承租了這個場，養(yǎng)了5年，不出意外地5年都賺錢了。”池美官告訴記者，今年他又在舊養(yǎng)殖場旁邊承包了40畝地，將修建成38口工廠化水泥池，預(yù)計9月便可投入使用。

就是這個“虧損場”，在池美官接手后卻年年賺錢

　　每年親自蹲點選苗，中等密度養(yǎng)大蝦

　　由于這幾年養(yǎng)殖大環(huán)境惡化、苗種退化，蝦越來越難養(yǎng)，苗種選擇是養(yǎng)蝦成功的重中之重環(huán)節(jié)。為了找到好苗，每年投苗前，池美官都和周邊養(yǎng)殖戶組團去苗場集中地區(qū)蹲點選苗，常常一住就是一個星期，直到找到合適的苗為止。“以前常跑漳浦選苗，這兩年改跑海南，我只相信自己眼見的東西。”池美官告訴記者，他選苗注重的是蝦苗的均勻度、生長速度、活力等指標，住在種苗基地方便了解更充分真實，他年年養(yǎng)的都是一代苗，但并不一味迷信大品牌，傳說中再好的苗都要其親自看過才能買來養(yǎng)。由于池美官看苗準，周邊養(yǎng)殖戶養(yǎng)什么苗都讓他幫看一眼。

　　今年第一造蝦，池美官共購買了300萬尾空運一代苗(農(nóng)歷十二月廿七投苗，P5規(guī)格)，除去損耗，實際入池240萬尾左右，平均每口池(每口池380平方米，共16口)投苗13萬尾，投苗密度在長樂地區(qū)屬于中等水平。“我不追求高密度，密度太高蝦長得慢、不好養(yǎng)，只要這16口池子都能養(yǎng)出蝦來就賺了，沒必要去搏高產(chǎn)。”池美官說，密度低一點好養(yǎng)一點，而且有利于養(yǎng)大蝦，大蝦利潤更豐厚，每年他的蝦都養(yǎng)到30支/斤以內(nèi)才開始賣，最大的時候養(yǎng)到每斤十幾支;有一年凍災(zāi)后，整個福州市場只有他家有大蝦，他養(yǎng)的大蝦一斤賣到了90多元，整造蝦平均塘頭價達到65元/斤。

池美官養(yǎng)的蝦,腸道粗壯、肝胰臟明顯、活力好。

　　2016年7月2日，《農(nóng)財寶典》記者拜訪池美官時，他的第一造蝦規(guī)格已達25支/斤左右，沒有一口池排塘，16口池子吃了接近40噸飼料，已賣蝦1.5萬多斤，預(yù)計總產(chǎn)量至少6萬斤。

　　養(yǎng)殖管理細致，每天查排污口

　　每個成功男人的背后都有一位偉大的女人。池美官的成功離不開其妻子陳玉鳳的默默支持和對蝦池的悉心照料，養(yǎng)殖場里的養(yǎng)殖日志和日常管理都由陳玉鳳主理，池美官則負責(zé)對外交流和養(yǎng)殖技術(shù)的大方向把握。在夫妻二人的帶領(lǐng)下，不少親戚朋友也開始養(yǎng)蝦，他們自然是親戚們的技術(shù)顧問。

“蝦王”夫人陳玉鳳(左)也是一位養(yǎng)蝦能手。

　　成功源于點滴細節(jié)。《農(nóng)財寶典》記者在池美官養(yǎng)殖場看到了記錄詳盡的養(yǎng)殖日志，每口池每餐喂料量、吃料時間、排污時間、換水量、撿到多少支死蝦等數(shù)據(jù)均有詳細記錄，陳玉鳳在出現(xiàn)數(shù)據(jù)異常的地方都作出不同批注代號，指示工人進行減料、拌菌等操作。“有養(yǎng)殖日志在手，以后養(yǎng)殖查詢參考也方便，做處理也有據(jù)可依。”陳玉鳳說，他們兩夫妻每天都盯著池子，平時常巡塘、看水色、看料臺，有問題就馬上處理。

　　據(jù)介紹，池美官的養(yǎng)殖場每天都投喂4次飼料，每口水泥池放一個料臺，要求飼料一般夏天1-1.5小時吃完、冬天1.5-2小時吃完。在蝦苗轉(zhuǎn)肝期尤其注意護理，根據(jù)蝦苗腸道食物飽滿程度適當(dāng)控料，必要時拌服或潑灑活菌。“早幾年行業(yè)還沒有轉(zhuǎn)肝期說法時，我們就注意到當(dāng)肝臟有白膜出來、黑色的肝有點轉(zhuǎn)茶黃色的時候比較難養(yǎng)，就有了這時期需要加強護理的概念。”池美官說。

　　此外，池美官對排污口查看十分勤快，每天查看4次，一口挨著一口拔管排污，查看有無偷死蝦并記錄，以做出相應(yīng)措施。據(jù)介紹，今年第一造蝦，一直養(yǎng)到70多天都沒有發(fā)現(xiàn)一條蝦偷死，后期才有一點偷死;而和池美官拿同一批苗的個別養(yǎng)殖戶，早期就有發(fā)病排塘的情況，這與其耐心與細心分不開。

　　“高檔料+活菌”模式，長速快病害少

　　池美官養(yǎng)蝦十分舍得投入，養(yǎng)殖場硬件條件一流：舊養(yǎng)殖場共有12個45米深的深水井(鹽度低的有9-10度，高的有13-15度);全水泥工廠化養(yǎng)殖池，鍋底式排污，中間水深1.6米、周邊水深0.9米，池面鋼筋框架大棚，每畝造價15萬元;每口380平方米的水泥池配備3臺0.75千瓦的水車式增氧機，養(yǎng)殖高峰期整個養(yǎng)殖場電費一個月要2萬多元;春造蝦還有鍋爐加溫設(shè)備。“水泥池鋼筋結(jié)構(gòu)一次性投資大，牢固、底干凈，實際上比地膜池更省錢。”

　　養(yǎng)殖硬件如此高級，作為養(yǎng)殖成本重頭的飼料，池美官對其的重視度自然不一般，他使用的都是市場上表現(xiàn)最高檔的飼料，不惜成本只為了養(yǎng)好蝦。“沒有投入哪有收成?”這是他的一貫理念。據(jù)了解，他目前使用的是大北農(nóng)神爽蝦料，養(yǎng)了三造蝦效果都不錯——飼料轉(zhuǎn)化率高、餌料系數(shù)低(去年第二造蝦餌料系數(shù)1.39)，長速快、個體大，蝦肥、腸道健康，養(yǎng)殖效益高。“就拿今年的這一造蝦來說，跟別人同一天投同一批苗，我的蝦最大。”池美官說。

　　而在選擇大北農(nóng)蝦料前，池美官使用的也是某知名企業(yè)的高檔料，但餌料系數(shù)居然達到了2.0，正準備轉(zhuǎn)料的時候，大北農(nóng)斑節(jié)蝦料剛好打進福州市場，經(jīng)過一番比較決定先拿養(yǎng)殖情況最差的兩口池試試效果，“吃了一個星期后就覺得蝦長起來了，有肉，殼硬，下雨天也吃得很好。”池美官告訴記者，半個月后便全場轉(zhuǎn)了大北農(nóng)斑節(jié)蝦料，后來大北農(nóng)推出更高檔的神爽蝦料，他也很快就用上了。

　　池美官養(yǎng)蝦成功的另一個秘訣就是常用活菌拌料或潑灑，特別是苗期護理尤為重要，從開口料開始便每餐拌喂多維、乳酸菌等活菌，常用活菌蝦腸道健康長速快、病害少。“只要有效果的活菌我就放，沒效果的送我也不要，每次都從大北農(nóng)進貨一兩萬元動保產(chǎn)品”，池美官告訴記者，很多人養(yǎng)蝦，總是在投入前考慮這些東西投下去能不能養(yǎng)出蝦來，而他在做事前一般都有八九成把握，考慮的卻是這批蝦養(yǎng)出來能賣什么價格、收益有多少，“心態(tài)不一樣，養(yǎng)殖的結(jié)果自然不一樣。”