2016年第52周(12月26日-12月31日)，挪威三文魚出廠價有下降趨勢，但蘇格蘭三文魚價格則出現持續上漲，一公斤最新價格已經突破9英鎊。

　　造成高價的原因主要是貨源短缺，加工廠方面前期銷售遠超出計劃范圍，導致后期庫存不足。根據最新消息，蘇格蘭三文魚每公斤均價為8.45英鎊，大規格三文魚價格更是突破9英鎊/公斤，2-3公斤和4-5公斤三文魚每公斤價格相差2英鎊左右。

　　其實早在11月初就有業內人士預測年底蘇格蘭三文魚價格可能會達到9英鎊/公斤的最高值，如今看來，圣誕節和新年這樣的消費高峰期更是加劇了價格上漲的趨勢。

　　另外，據路透社報道，本周挪威三文魚均價有下降趨勢，最新價格為70-72克朗/公斤(約合8-8.3美元/公斤)，而上周價格為75-76克朗/公斤。這主要是因為年節期間進出口需求降低，業內人士預測來年1月價格還會繼續走低，下周2-3公斤這樣小規格的三文魚可能降至65克朗/公斤。

　　從最新行情來看，養殖三文魚價格都偏高，雖然挪威三文魚目前有降價趨勢，但仍在高位徘徊。業內經銷商可以選擇野生三文魚，其中產自俄羅斯的三文魚價格相對較低。如果要經銷挪威三文魚，從業者可以于近期或明年1月進行采購，隨著中挪關系緩和，自貿恢復，也有利于國內從業者購買挪威三文魚。