3月7日，一波冷空氣來襲打亂了不少養(yǎng)殖戶投苗的規(guī)劃。與氣溫寒冷相反，今年的蝦苗價格漲得火熱。盡管這兩天有消息稱今年廣西蝦苗首次降價，但是珠三角的蝦苗終端價與去年同期相比，還是普遍上漲20%-30%，從180元/萬尾左右上漲到230元/萬尾左右。

　　養(yǎng)殖戶：選苗依舊難擺脫“靠運氣”

　　“蝦養(yǎng)得越久越是不敢養(yǎng)�！痹谥楹６烽T的養(yǎng)殖戶陳強(化名)告訴《農財寶典》記者，盡管養(yǎng)蝦這么多年，而且養(yǎng)殖成功率還算不錯，每年多多少少都有錢賺。但面對如今養(yǎng)蝦的不可控，身邊的朋友“洗手上岸”，他也時常萌生退意。

　　對于蝦苗的選擇，陳強更是有很多說不出來的復雜，過去的養(yǎng)殖表現(xiàn)往往跟未來沒有太大的關聯(lián)。由于他的養(yǎng)殖場有60多畝，放蝦苗的批次和品牌都各有不同。2015年，他選擇某公司品牌的蝦苗，當年他全年畝利潤超過1萬元，而2016年該品牌蝦苗的效果反而不如當?shù)啬臣覙舜纸洜I的海南苗。蝦苗主要表現(xiàn)在蝦上料臺后吃料慢，加料也慢。最終導致蝦規(guī)格差異很大，大規(guī)格的有幾十支/斤，小的僅有1000多支/斤，養(yǎng)殖60天后，畝產只有一兩百斤。如今的他只能通過放多幾個品牌或者不同批次的蝦苗來規(guī)避風險。

　　有人說選蝦苗就是看“人品”，面對百家齊放而又亂象叢生的蝦苗業(yè)，養(yǎng)殖戶在選苗方面也還是難以擺脫“靠運氣”的命運。

　　企業(yè)：競爭倒逼，投入成本上漲

　　一方面，養(yǎng)殖成功率的下滑導致養(yǎng)殖戶對企業(yè)品牌粘性的下降。而另一方面，在蝦苗培育過程中，蝦企跟養(yǎng)殖戶也面臨同樣的難題。種蝦質量下降，蝦苗培育成數(shù)低，不少企業(yè)為了提升產品競爭力以及品牌的辨識度，也在背后暗自發(fā)力。比如，2016年湛江國聯(lián)、海南祿泰都在水處理設備上加大投入，廣東海茂樂民基地也在緊鑼密鼓地建設當中，海南中正管理層到海外考察親蝦等等，品牌企業(yè)無一不想辦法突圍。

　　“其實蝦苗漲價的目的，更多是為了應對提高質量所帶來的成本變相增加。”海壹水產種苗有限公司市場營銷總監(jiān)王磊告訴《農財寶典》記者，如今海壹蝦苗在珠三角的售價漲到了299元/萬尾，海壹蝦苗漲價的背后是海壹種苗公司這十一年時間里不間斷的資金投入。一方面，目前已新投入5000多萬元在湛江增加2個基地，為的是考慮在不同時期可以利用不同的海域資源，針對性地進行種苗生產組織;另一方面也是為了緩解局部生產系統(tǒng)在高負荷運作下可能產生的生產波動，可以進行輪修整改。同時海壹種苗在苗種檢測、蝦苗品控上花了大力氣。今年因為蝦苗檢測出EHP(蝦肝腸胞蟲)，目前已經排掉了9條車間的蝦苗(近2億尾)。這些投入和損耗都是為了讓出廠蝦苗品質得到更好的保障。這也是海壹對自身市場品牌的一個定位。漲價也的確是無奈之舉，因為企業(yè)本身也需要有一定盈利空間來維持正常的運營。

　　“從整個行業(yè)角度來說，市場競爭潛移默化地推動企業(yè)進步。”廈門市新榮騰水產技術開發(fā)有限公司廣東區(qū)經理劉建聰表示，最明顯的例子就是蝦苗檢測逐漸普及。早幾年的蝦苗檢測并沒有像如今流行，但如今不少企業(yè)會給養(yǎng)殖戶提供檢測報告。在運輸上，為了保持蝦苗更好的成活率，空運苗的打包密度都下降50%。蝦苗在出廠的品控上，也變得更加嚴格。另外，在一些細節(jié)上，企業(yè)對養(yǎng)殖戶的服務也變得更加貼心。比如以前某些標粗場可能只會苗池的鹽度淡化到2格就算差不多了，而如今會根據養(yǎng)殖戶水質的情況，淡化到1格，甚至0格，讓蝦苗盡早適應池塘的水質。