企業代表簽字，發布金鯧魚行業聯盟倡議

     “相對對蝦100多萬噸的體量，金鯧魚的發展還有很大的空間 。”廣東粵海飼料集團（以下簡稱粵海）董事長鄭石軒于3月12日在2017年華南金鯧魚產業高峰論壇暨金鯧魚產業聯盟成立倡議發布會表示，希望不同行業的企業能夠集體“抱團取暖”，應對金鯧魚“寒冬”。

     當天，作為金鯧魚的重要產業論壇，2017年華南金鯧魚產業高峰論壇在廣東湛江舉行。養殖界資深人士、水產專家學者共聚一堂，探討金鯧魚產業的發展趨勢與問題，并在現場發布了金鯧魚產業聯盟成立倡議。

倡議發布企業代表

     金鯧魚2017年行情、深水網箱的發展趨勢、如何養掙錢的金鯧魚、金鯧魚白點病的防控.......當日，來自飼料巨頭之一——廣東粵海飼料集團、中國水產科學院南海水產研究所、華南農業大學等專家、企業界人士共同為金鯧魚的發展出謀劃策。

金鯧魚

     金鯧魚是水產養殖品種中一條營養豐富的中高檔海水魚，油脂多、肉質細嫩、口感好，是最接近海洋捕撈野生魚的品種之一。但在2016年，這條魚卻慘遭“滑鐵盧”。按照廣東粵佳飼料有限公司總經理鄭會方描述，“去年養金鯧魚沒有不虧本的。”

     2016年，粵佳銷量突破10萬噸，成為了金鯧魚飼料當之無愧的巨頭。跟金鯧魚打交道多年，鄭會方現場分析并回顧了2016年金鯧魚的行情：去年放苗增加30%，加之臺風重創，病害頻發等外部因素，金鯧魚產業面臨了極大挑戰。

粵佳飼料總經理鄭會方

     “金鯧魚屬于水產養殖小品種，一直以來受到關注度不夠，且有太多不可控的因素制約了這條魚發展，因此行業急需正能量，急需一個有擔當的企業牽頭為行業持續發展出力。”鄭石軒呼吁。

粵海董事長鄭石軒

     據了解，粵海是一家集飼料研發、生產、銷售于一體，跨越水產動物飼料、水產種苗、添加劑預混料等多個領域的重要料企。鄭石軒認為，作為金鯧魚行業的重要鏈條之一，處于積極探索開拓中的料企引領這場“金鯧魚革命”正當其時。

     “這條魚要怎么加工、怎么做大？”為了改變這條魚在2016年的“悲慘命運”。鄭會方預測，2017年，金鯧魚放苗數量整體趨穩，其中海南略增、湛江趨穩，廣西減少、陽江減少；深水網箱得到進一步普及，魚排數量減少......

     伴隨新增深水網箱數量增加、放苗密度降低，病害一定程度可以減少。因此，在未來金鯧魚養殖將面臨一些新的問題：比如養殖的增排不增苗的問題、實力差的小農客戶逐步退出的趨勢、“三代”、“四代”甚至更多代同堂依舊存在的問題等。

     因此很顯然，金鯧魚的發展不僅僅關系一家企業的發展。中國水產科學研究院南海水產研究所郭根喜研究員認為，促進金鯧魚苗種、養殖、加工產業鏈條走向完善，大力發展深水網箱養殖等外部養殖環境，讓這個產業更為健全、堅挺，成為金鯧魚行業發展趨勢。

中國水產科學研究院南海水產研究所研究員郭根喜

     廣東粵海飼料集團技術總監馬學坤表示，未來金鯧魚養殖向深海發展；規模化、規范化、標準化養殖成趨勢；其中金鯧魚的差異化養殖、養殖密度、上市規格與時間，這些需要料企——粵海量身定制飼料，為金鯧魚上市時間、營養等方面做準備。

粵海技術副總監馬學坤

     值得一提的是，此次粵海牽頭倡建金鯧魚產業聯盟，促進行業可持續發展。在鄭石軒看來，這個聯盟將實現資源、信息共享，促進深加工、餐飲界、飼料企業、養殖企業、集體抱團取暖，一起養好、賣好這條魚，使得更多人喜歡吃、能夠吃得上這條魚。

     湛江市飼料協會會長、粵海集團副總裁韓樹林也介紹說，在這個過程中，需要教育消費者認識這條魚的營養價值，教育消費者烹飪方法，創新菜品；宣傳、普及推動消費；根據市場消費習慣和客戶需求，開發金鯧魚切片、深加工即食型產品，不斷拓寬產品線等。

中國水產流通與加工協會常務副會長崔和

     對養殖金鯧魚的多方面思路轉變、金鯧魚白點病的防治、金鯧魚前景分析預測，與會專家對這條魚的發展信心十足。中國水產流通與加工協會常務副會長崔和認為，在大企業引領下，金鯧魚產業“革命”即將開啟。