“養(yǎng)魚先養(yǎng)水！”這是行內(nèi)人都知道的，水好，魚就好。在廣東省東莞市麻涌泓升養(yǎng)殖場內(nèi)，負(fù)責(zé)人袁校生歷經(jīng)7年的反復(fù)試驗和改良，自主研發(fā)設(shè)計了一套全室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，成功實現(xiàn)了澳洲翡翠魚和泰國筍殼魚的工廠化循環(huán)水專業(yè)養(yǎng)殖，這在國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中可謂一項了不得的創(chuàng)新。
　　
　　目前該養(yǎng)殖場擁有2000m3的養(yǎng)殖水體，年產(chǎn)商品魚量近10萬斤，但這個數(shù)目在袁校生看來并不算高產(chǎn)，他表示，“我們花7年時間設(shè)計建設(shè)循環(huán)水系統(tǒng)，其實就是為了順利養(yǎng)殖打基礎(chǔ)。我們不主張高密度養(yǎng)殖，只為養(yǎng)好每一條魚，力保每一條送到客戶餐桌上的魚都是新鮮、健康、無污染的。”

　東莞市麻涌泓升水產(chǎn)室內(nèi)養(yǎng)殖場
　　
　　袁校生近年創(chuàng)辦了“陸上漁夫”品牌，主打綠色、環(huán)保，以冷鏈物流的形式將魚供給酒樓、餐廳和千千萬萬的家庭。泓升養(yǎng)殖場于2015年獲得了國家無公害水產(chǎn)品一體化認(rèn)證，并于2016年成功創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。
　　
　　如果有重來，我選擇放棄！
　　
　　記者近日來到東莞市麻涌泓升養(yǎng)殖場，探訪這個名聲在外的全室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。微暗的大棚里，大大小小的池子、管道、機器分布井然，兩三個管理人員站立一旁，顯得十分悠閑。大棚里十分安靜，只聽見潺潺的流水聲和魚跳躍游動的聲音。袁校生介紹說，這個系統(tǒng)已經(jīng)較為完善了，大概一個半小時完成一次水循環(huán)。“許多養(yǎng)殖程序都實現(xiàn)機械自動化，日常管理只需要2個工作人員，我自己都是多余的了。”袁校生笑笑說。
　　

　　袁校生
　　
　　談到循環(huán)水系統(tǒng)的研發(fā)過程，袁校生連連叫苦。他說，“如果有重來一次的機會，我會選擇放棄。”在進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之前，袁校生從事玩具設(shè)計的工作，這為他自主設(shè)計循環(huán)水系統(tǒng)打下基礎(chǔ)。從2010年開始，袁校生便耗資千萬投入全室內(nèi)循環(huán)水系統(tǒng)的研發(fā)和設(shè)計，經(jīng)過多次反復(fù)試驗，推倒重做，最終建成了這個系統(tǒng)。在他看來整個過程就像創(chuàng)作藝術(shù)品一樣，一定得完美，不能出錯，出錯就得重來。
　　
　　目前，整個循環(huán)水系統(tǒng)主要分為機械過濾、生物過濾、紫外消毒和暫儲幾個環(huán)節(jié)，而最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是水質(zhì)的生物包處理。袁校生表示，生物包系統(tǒng)設(shè)計十分重要，它承擔(dān)著消除氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的功能，關(guān)乎整個循環(huán)水系統(tǒng)的成敗，所幸的是，“養(yǎng)殖場的生物過濾系統(tǒng)自建成至今，從未出現(xiàn)故障，養(yǎng)出的魚體也十分健康，沒發(fā)生過病害。”
　　
　　因為熱愛，所以“跨界”
　　
　　談到創(chuàng)辦泓升養(yǎng)殖場，袁校生的“跨界”有點大。
　　
　　袁校生17歲時便走入社會參加工作，第一份工作是玩具設(shè)計。他回憶當(dāng)時，“剛開始看到玩具圖紙時一竅不通，經(jīng)常熬夜加班，根據(jù)客戶要求改設(shè)計，一晃十幾年過來了，自己也學(xué)了不少本事。”就這樣，袁校生從一名學(xué)徒工逐漸成為技術(shù)人員，再變身老板。
　　
　　2010年，袁校生在玩具行業(yè)日益低迷的情況下，做出了一個大膽的決定，進(jìn)軍水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。他將多年積累的財富全部投入養(yǎng)殖場，并且沉下心來，一做就是7年。這個“跨界”太大，投入也太大，袁校生身邊的親朋好友都有點不可思議，他告訴記者，當(dāng)時很多人都不太理解我的選擇，覺得很冒險，花了那么多錢卻不能馬上有回報，“但我是真熱愛這個行業(yè)，而且室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖是個大趨勢，能做好的企業(yè)并不多，我覺得很有挑戰(zhàn)，也看好它的發(fā)展前景，所以才一頭扎進(jìn)去，毫不猶豫。”
　　
　　事實證明，袁校生的選擇和投入是正確的。經(jīng)過幾年的發(fā)展，泓升養(yǎng)殖場已經(jīng)實現(xiàn)從零到一的蛻變，年產(chǎn)值豐厚，成為一個擁有著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)特色的室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖場。
　　
　　我們依舊是個養(yǎng)魚人
　　
　　目前，泓升養(yǎng)殖場主打澳洲翡翠魚養(yǎng)殖。袁校生介紹道，澳洲翡翠魚原本是國外的魚種，很多年前就已經(jīng)馴化進(jìn)入中國，這種魚營養(yǎng)價值極高，富有多種人體所需氨基酸，魚膠豐富，有益抗衰老以及提升免疫力，很受消費者喜歡。“采用循環(huán)水養(yǎng)殖澳洲翡翠魚，它的肉質(zhì)會更加的鮮美，而且沒有泥腥味。”袁校生說。

　澳洲翡翠魚
　　
　　在品牌建設(shè)方面，袁校生注冊了“陸上漁夫”商標(biāo)。“‘陸上’指室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖，‘漁夫’表示養(yǎng)魚人，既可以看到我們通過科技創(chuàng)新將養(yǎng)殖手段搬到陸地，也不要忘記我們依舊是個養(yǎng)魚人。”袁校生告訴記者，“陸上漁夫”不僅僅是澳洲翡翠魚的商標(biāo)，還是魚場的標(biāo)志，待澳洲翡翠魚銷售體系完善后，還將引進(jìn)其他優(yōu)質(zhì)魚類進(jìn)行試養(yǎng)。
　　
　　談到銷售推廣，袁校生有一套自己的想法。他說，現(xiàn)在很多產(chǎn)品的主要銷售對象是酒樓、餐廳和私房菜館，而這一切完善之后，則會著眼于家庭，通過自營模式讓每一個中國人吃上優(yōu)質(zhì)健康的魚。
　　
　　少一些浮躁，多一些創(chuàng)新
　　
　　隨著時代的發(fā)展，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)跨上了一個又一個新臺階，循環(huán)水養(yǎng)殖也隨著科技進(jìn)步進(jìn)入到人們的視野。據(jù)悉，目前國內(nèi)有能力做循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的企業(yè)很少，一方面投入成本較高，另一方面技術(shù)設(shè)備還不夠完善。袁校生表示，循環(huán)水養(yǎng)殖占地少，水溫水質(zhì)條件可控，易于觀察養(yǎng)殖情況，一定是行業(yè)的主流和未來。“但是，循環(huán)水養(yǎng)殖不能一味追求擴大規(guī)模，也不能過度追求利潤最大化而忽視技術(shù)的研發(fā)，技術(shù)和管理水平應(yīng)該同步提升。另外，還要根據(jù)不同的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖的實際情況調(diào)整水循環(huán)系統(tǒng)，不能一味照搬。”
　　
　　袁校生提到當(dāng)前的水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀，他指出，現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)許多人過于浮躁，總想著創(chuàng)富，而忽視了養(yǎng)殖技術(shù)的提高和創(chuàng)新。“水產(chǎn)人應(yīng)該沉下心來，不忘初心把魚養(yǎng)好，少一些盲從和浮夸，只要努力做好一件事情，總有一天會成功。”袁校生說。