目前，養殖、飼料行業正處于深度變革期，海大集團如何看待未來的行業機會，以及如何規避潛在危機？
　6月30日，由中國水產流通與加工協會主辦，美國大豆出口協會協辦的全球水產養殖論壇之分論壇“轉型期飼料企業如何化危為機”上，廣東海大集團股份有限公司副總裁江謝武，廣東恒興飼料實業股份有限公司副總裁陳晨曦受邀就“水產飼料企業發展戰略探討”做特約報告。
　　
　　海大集團一貫以對養殖、飼料行業有深刻理解而在行業中富有盛名，其快速成長也是備受業內矚目。目前，養殖、飼料行業正處于深度變革期，海大集團如何看待未來的行業機會，以及如何規避潛在危機？作為廣東海大集團創始人之一的江謝武發表了這些見解。

　　廣東海大集團股份有限公司副總裁江謝武

   　相關資料顯示，陳晨曦是目前中國水產飼料產銷量排名前五的廣東恒興飼料實業股份公司、廣東粵海飼料集團有限公司、廣東海大集團股份有限公司等三家企業的開荒牛和市場奠基者之一，為這些企業建立起了全國性的營銷渠道和經營團隊，從業20多年來，為水產飼料行業培養了大量營銷人才，且善于進行戰略布局和市場規劃。作為飼料行業老兵，陳晨曦對水產飼料的過去做了回顧、總結，并對未來的發展趨勢分享了自己的智慧。

　廣東恒興飼料實業股份有限公司副總裁陳晨曦

嘉 賓 觀 點

　　美國大豆出口協會駐華首席代表張曉平
　　
　　張曉平（美國大豆出口協會駐華首席代表）：2000-2016年全球大豆消費量增加了15923萬噸，其中美國增加了640萬噸，巴西增加了7210萬噸，阿根廷增加了2037萬噸，中國增加了7440萬噸，歐盟減少了160萬噸，日本減少了162萬噸，其它國家增加了3049萬噸。
　　
　　2016年全球主要大豆進口國共進口了14090萬噸大豆，其中中國進口了8900萬噸，占比63%，中國是全球最大的大豆進口市場。2016年主要大豆出口國共出口了14460萬噸大豆，其中美國出口了5579萬噸大豆，占比39%；巴西出口了6190萬噸，占比43%，是全球最大的大豆出口國。

蘇州大學葉元土教授
　　
　　葉元土（蘇州大學教授）：魚粉生產工藝中蒸煮和烘干是影響魚粉質量的關鍵環節，溫度是關鍵因素，需要發展低溫魚粉。利用魚粉生產線好和工藝生產蝦粉是資源浪費（2015年全國8萬噸蝦粉），做成蝦漿更好。12%酶解魚漿（干）與30.3%魚粉對黃顙魚飼料具有等效性。魚溶漿粉對草魚的養殖效果顯著優于魚粉。此外，生物胺的作用需要重新評估。
　　

　中國海洋大學張文兵教授
　　
　　張文兵（中國海洋大學教授）：在不影響生長和飼料利用的前提下，南極磷蝦粉可替代海水魚日糧中的15%-100%的魚粉，在日糧中的添加比例為8.25%-84%。南極磷蝦產品中富含蝦青素，被用于增加大馬哈魚、大西洋鮭、黃條鰤等的鮮艷體色。

　　青島佰偉英格生物科技有限公司總經理王嘉
　　
　　王嘉（青島佰偉英格生物科技有限公司總經理）：雞肉粉因其氨基酸平衡且易吸收、抗營養因子少、適口性好等優點，成為飼料行業中除魚粉外使用量最大的動物性蛋白原料，保守估計每年的市場需求量約為50萬-60萬噸，主要用于水產和寵物飼料中。

　　IFFO市場研究總監Enrico Bachis
　　
　　Enrico Bachis（IFFO市場研究總監）：2013-2017年全球魚油產量分別為94.32萬噸、95.48萬噸、89.38萬噸、87.24萬噸、93.94萬噸，美國、斯堪的納維亞、智利、中國、秘魯為主要魚油生產國。
　　

水產飼料蛋白源研究進展與應用實踐專題的討論環節