成立初衷讓水產養殖業對環境的影響最小化

　　記者：您可以給大家介紹一下ASC認證嗎？和其他認證有哪些區別？

　　Chris Ninnes：水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council，簡稱ASC，以下稱ASC）是一家獨立的非盈利組織，于2010年由世界自然基金會（World Wildlife Fund，簡稱WWF）和可持續貿易協會（The Sustainable Trade Initiative）創建，旨在管理負責任水產養殖的全球標準。最早，ASC標準經過一系列養殖會談和圓桌會議討論成型，征集了企業、產業界專家、學術界專家、環保組織等多方意見。

　　雖然ASC是2010年成立，但是籌備工作提前了十年，所選擇的七個品類的標準也從那時就開始開發，這七個品類是國際貿易里最活躍的品類，包括鮑魚、雙殼類（蛤、牡蠣、貽貝和扇貝）、軍曹魚、淡水鮭魚/鱒魚、鯰魚、三文魚、鰤魚、蝦類和羅非魚，還在增加更多品類。

　　ASC從開發標準起，一直廣泛參與、公開透明，全球有2000多家公司、組織、個人參與了標準開發工作。中國企業參與了開發羅非魚標準，貝類也征集了中國專家意見。ASC的起源和機制成型歷史決定了ASC的性質、操作模式、未來發展方向。

　　與其他大部分組織不同的是，ASC還是國際社會與環境認可和標簽聯盟（Iseal）成員。該聯盟是標準組織的標準機構，有詳細的關于環保、社會責任等行為準則。

ASC認證目前包括鮑魚、雙殼類（蛤、牡蠣、貽貝和扇貝）、軍曹魚、淡水鮭魚/鱒魚、鯰魚、三文魚、鰤魚、蝦類和羅非魚（圖自視覺中國）

　　記者：你們成立ASC的初衷是什么？

　　Chris Ninnes：我們的初衷一直沒變。從開發標準起就是為了更好地和水產養殖企業界合作，讓水產養殖業對環境更加友好，對社會更加負責任。

　　從養殖業發展趨勢看來，它是我們動物蛋白主要來源增長點，但是第一產業一定會對環境造成一定影響，我們的初衷是怎么讓影響最小化。養殖業也是一個大雇主，ASC重視養殖業如何保障工人權益，如何和周邊社區和諧共處。ASC的兩大目標就是環境友好、社會負責。

ASC總裁Chris Ninnes先生為海洋島集團董事長授牌

　　未來發展重心在亞洲地區

　　記者：在相對成熟的歐美市場，尤其針對是后端采購人員和消費者，ASC受歡迎程度怎么樣？

　　Chris Ninnes：歐洲相對多元化，是多個小市場組成的集合體，不同地區發展情況也不一樣。西歐發展最成熟，接受度最高，因為西北歐消費者環保意識最高，也最重視社會問題，公益組織和負責任企業也對ASC發展起到重要作用。前者為了教育消費者、引導企業，后者為了向廣大消費者展示他們愿意踐行環境和社會方面的責任，都愿意推廣ASC的產品。所以ASC在那里發展最快，接受度最高。對于不夠發達的歐洲市場，ASC要做更多的推廣工作。

　　市場不是一個統一體，有各種單元和要素，市場里不同利益相關方、不同受眾在不同時間段對ASC的要求都不一樣。我們做的重要工作就是找到了精準的定位和關鍵受眾，做了一系列努力讓市場獎勵那些經過ASC認證的環境友好、社會負責的養殖場，這些案例對ASC今后推廣發展非常關鍵。

ASC聯合行業專家和學者一起舉辦了鲆鰈類養殖標準開發咨詢會，對鲆鰈類養殖國際標準的具體執行問題進行探討

　　記者：目前各個認證體系以歐美市場為主在推廣，但是養殖技術以亞洲、東南亞地區為主，你們怎么縮短養殖和市場之間的距離？

　　Chris Ninnes：ASC初衷是成為全球化的標準機構，管理和繼續開發的標準體系會更具普適性。歐洲北美的公民和消費者相對來說環境意識和社會意識更高，負責任養殖水產品的市場更成熟，所以準備先在這些地方取得突破。

　　從負責任水養殖發展趨勢來看，越來越多的國家和市場接受了這些理念。總體來說，認證也是保證消費者權益，降低商家風險的一個途徑。經認證的水產品在全球市場份額里會不斷增加，包括中國在內的新興的巨大消費市場對ASC認證的接受程度也會越來越高。

　　目前全球有60多個國家和地區市場使用我們的產品，對于ASC短短7年的發展歷史來說，速度相當快。除了市場成績不錯，現在也有接近30個國家有ASC認證養殖場。中國毋庸置疑，是水產養殖業的中心國家，產量占全球三分之二，再加上東南亞和南亞，亞洲的水產養殖總量占到全球百分之九十以上。

　　從數據看來，ASC的未來發展重心肯定在亞洲地區。從漁場認證到幫助漁場進行認證，再到產品市場推廣，生態標簽推廣，都會做一些努力。

　目前全球有60多個國家和地區市場ASC產品，近30個國家有ASC認證養殖場

　　一個負責任的健康養殖體系既是漁業未來也是地球未來。捕撈漁業已經到達上限，不會再有增長潛力，而將來人們對水產品的需求會繼續增長，對此只能通過水產養殖來實現。

　　從去年開始，供食用的水產養殖魚類已經超過野生捕撈魚類總量，產量會進步一增加，距離會進一步加大。人口在繼續增長，對優質動植物蛋白的需求也在增加，對此，需增加畜牧、種植、水產養殖的產量。比較之下，畜牧業的牛雞豬的單位質量釋放的溫室氣體、消耗的自然資源要遠遠高于水產養殖的魚蝦貝，所以，水產養殖行業對地球和環境更加友好。人類保證消費不斷增加的同時，要把對地球環境的影響降到最低，水產養殖是一個非常重要的實現可持續發展目標的渠道。

　　記者：ASC怎么監管已認證的產品？

　　Chris Ninnes：ASC體系分3個組成部分，除了養殖場標準和獨立的第三方審核，我們還有著和MSC同樣的產銷監管鏈認證體系（英文縮寫CoC），產品從養殖場到消費者手中的流通過程中需要CoC的產銷監管鏈認證，保障漁場養殖產品始終可追溯，為了完善這個認證體系，正在開發電子批次、總量控制、電子追蹤，用更加現代化的科技進一步完善保障體系。ASC生產標簽作為商標在重要國家都已注冊。

　　ASC標識被授予給那些具備執照、經過認證的養殖場、加工商和零售商，這樣價值鏈上各部分，尤其是消費者容易辨識ASC認證產品。ASC標識只能用于在連續的、得到認證的監管鏈上銷售的商品。這確保了認證商品從生產到最終銷售的可追溯性。對于ASC，產銷監管鏈的認證是采用MSC的產銷監管鏈體系標準，連同ASC本身的產銷監管鏈（CoC）要求，一同納入ASC水產品產銷監管鏈的認證。只有原產自ASC認證的養殖場，通過MSC認證（以及滿足ASC產銷監管鏈標準范圍）的產銷監管鏈的商品才有資格攜帶ASC標識。

ASC團隊部分成員，右一是ASC中國高級顧問王松林

　　在中國或同時開展漁場、市場2個方向

　　記者：ASC接下來在中國會怎么開展工作？

　　Chris Ninnes：ASC在中國的突破口是出口，羅非魚和海洋島蝦夷扇貝的認證都是因為有出口需求，以此為契機打開了局面。我們注意到中國質檢總局和認監委在力推三同（同線同標同質），最近在密切和認監委接觸。中國市場大方向在向可持續負責任轉變，我們想繼續研究，努力和青島道然公司研究出策略性的指導方案，保證ASC能有助于中國產業轉型，還需要全盤綜合的考量。

　　中國對我們而言非常重要，需要全盤的規劃布局，正在積極和利益相關方交流，保證ASC在中國有精準正確的定位再全盤展開工作。未來會做漁場和市場兩個方向。

　　記者：您對于ASC的未來發展有哪些愿景？

　　Chris Ninnes：隨著水產養殖業不斷發展，滿足人們對漁產品需求同時，我們希望讓產業對環境的影響降到最低。中國是全球養殖產業中心，ASC希望中國能起到重要作用。

　　實現ASC長遠發展的重要一點是雙贏，漁場要付出、改進、認證，而他們能得到的回報是節約生產成本、優化操作實踐、降低企業市場風險、降低魚類養殖物種死亡率等多方面。另外，ASC產品市場接受度也會越來越高，市場對ASC認證的產品有獎勵回饋。