截至2018年7月12日，美國(guó)三個(gè)州和哥倫比亞特區(qū)的12人感染了副溶血性弧菌，其中四人已經(jīng)住院治療。

　　這次疫情開(kāi)始的時(shí)間在2018年4月1日至2018年7月3日之間，患者的年齡在26-69歲，其中，67%為女性，此次疫情目前還沒(méi)有造成人員死亡。

　　目前美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)、美國(guó)疾病預(yù)防控制中心(CDC)以及州和地方衛(wèi)生官正在調(diào)查此次疫情，流行病學(xué)資料表明，從委內(nèi)瑞拉進(jìn)口的新鮮或預(yù)熟的蟹肉很可能是這次疫情暴發(fā)的根源。FDA和州監(jiān)管官員正在努力確定進(jìn)口蟹肉的分布情況以及是否在其他州銷(xiāo)售。

　　從委內(nèi)瑞拉進(jìn)口的新鮮或預(yù)熟的蟹肉通常用塑料容器包裝，被弧菌污染的產(chǎn)品從外觀和口感方面都很正常。CDC建議消費(fèi)者不要食用這些產(chǎn)品，同時(shí)餐廳和零售商也不要提供這些產(chǎn)品，直至另行通知。CDC將及時(shí)更新有關(guān)此次疫情的消息。

　　副溶血性弧菌(Vibrio Parahemolyticus,VP)是一種嗜鹽性細(xì)菌。副溶血性弧菌食物中毒，是進(jìn)食含有該菌的食物所致，主要來(lái)自海產(chǎn)品，如墨魚(yú)、海魚(yú)、海蝦、海蟹、海蜇，以及含鹽分較高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。本菌存活能力強(qiáng)，在抹布和砧板上能生存1個(gè)月以上，海水中可存活47天。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。本病多在夏秋季發(fā)生于沿海地區(qū)，常造成集體發(fā)病。由于海鮮空運(yùn)，內(nèi)地城市病例也漸增多。

　　由副溶血性弧菌引起的食物中毒一般表現(xiàn)為急發(fā)病，潛伏期2~24h，一般為10h發(fā)病。主要的癥狀為腹痛，優(yōu)勢(shì)腹痛在臍部附近劇烈。腹痛是本病的特點(diǎn)，多為陣發(fā)性絞痛，并有腹瀉、惡心、嘔吐、畏寒發(fā)熱，大便似水樣。便中混有黏液或膿血，部分病人有里急后重，重癥患者因脫水，使皮膚干燥及血壓下降造成休克。少數(shù)病人可出現(xiàn)意識(shí)不清、痙攣、面色蒼白或發(fā)紺等現(xiàn)象，若搶救不及時(shí)，呈虛脫狀態(tài)，可導(dǎo)致死亡。

　　如果消費(fèi)者不能分辨是否為委內(nèi)瑞拉進(jìn)口，建議不要食用。