據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》7 月 26 日報(bào)道，2018 年的 7 月 20 日和 8 月 1 日是 " 土用丑日 " ( 土用指的是立春、立夏、立秋、立冬前的 18 天時(shí)間，其中干支紀(jì)日的 " 丑 " 日即為 " 土用丑日 "，日本有在這時(shí)吃鰻魚的習(xí)俗 ) 。關(guān)于備受關(guān)注的鰻魚，軟件開發(fā)公司 PLANET 的統(tǒng)計(jì)顯示，回答 " 好幾年沒吃 " 的人占 20%。打算在今年的土用丑日吃鰻魚的人占 40%，預(yù)算在 2000 日元以下的超過 60%。一半的企業(yè)經(jīng)營者 2-3 個(gè)月吃一次鰻魚。反映出價(jià)格高昂的鰻魚開始讓普通百姓望而卻步。

　　PLANET 在 5 月下旬至 6 月上旬，通過調(diào)查公司 Interwired 以全國 3714 名 20 歲以上的男女為對象，在網(wǎng)上實(shí)施了此次調(diào)查。

　　關(guān)于多久吃一次鰻魚，回答 " 好幾年沒吃 " 的人占 19%，回答 "1 年不到 1 次 " 和 " 大概 1 年 1 次 " 的人各占 16%。合計(jì)大約一半的人 1 年最多只吃 1 次鰻魚。回答 " 大概半年吃 1 次 " 的人最多，占 26%。

　　年齡方面，年紀(jì)越大的人吃鰻魚的頻率越高。從男性半年吃 1 次以上的比例來看，30-39 歲為 52%，50-59 歲為 54%，70 歲以上達(dá) 68%。

　　男性吃鰻魚的頻率比女性高。從職業(yè)來看，公司董事和經(jīng)營者中，3 分之 1 的人 2-3 個(gè)月吃 1 次，還有 15% 的人 1 個(gè)月吃 1 次。可見除了嗜好的變化外，吃鰻魚的頻率與經(jīng)濟(jì)狀況也有很大關(guān)系。

　　回答 " 爭取在今年的土用丑日吃鰻魚 " 的人占 29%，占比最高。回答 " 一定會(huì)吃 " 的人占 12%。另一方面，回答 " 想吃但是價(jià)格太貴吃不起 " 的人占 20%，" 價(jià)格貴不吃 " 的人占 17%。很多人介意鰻魚價(jià)格貴。

　　人均的預(yù)算方面，回答 "1000-2000 日元 " 的最多，占 41%。這個(gè)預(yù)算只能在超市買國產(chǎn)烤鰻魚片。其次是回答 "1000 日元以內(nèi) " 的人，占 23%。購買多份鰻魚一家人一起吃不是那么輕松的事。

　　并非消費(fèi)者不喜歡鰻魚的味道。" 很喜歡 " ( 39% ) 和 " 比較喜歡 " ( 37% ) 的人加起來，4 分之 3 的人回答 " 喜歡 "。只有 12% 的人回答 " 不喜歡 "。可見很多人想吃鰻魚卻買不起。