過去的兩周，兩場重要海產品展會接連開幕。在貿易戰的背景下，中美海產品的進出口幾乎停滯，而加拿大參展商嗅到了商機。他們奔走于上海和香港，推廣新產品，尋覓新客戶。

　　Victoria Co-operative Fisheries是一家位于加拿大新斯科舍省的漁業公司，總經理Osborne Burke剛在上海見過幾位老客戶后，便急忙飛往香港籌備那邊的展會。這幾日，他給公司帶來了新的生意，某中國客戶訂購了三個貨柜的“熟凍北黃道蟹(Jonah crab)”。

北黃道蟹 Jonah crab

(圖片版權：UCN/ 攝影：Jason Huffman)

　　“以往，北黃道蟹都只賣給美國客戶。”Burke說，“貿易戰開打后 ，中國的買家立刻到其他國家去尋找同類別的產品。”

　　所有人都不清楚這場貿易戰究竟會持續多久，可能是幾個月，也可能是幾年。500億美元的關稅政策剛啟動，中美兩大經濟體的貿易格局就開始發生變化。“并不是所有的海產品都受貿易戰的影響，但目前的情況有目共睹，對我們(加拿大)來說是一次機遇。”

　　“中國消費者可能只知道加拿大盛產波士頓龍蝦，其實我們有很多好貨，他們未曾見過，比如我們正在推銷的‘北黃道蟹’。它的塊頭和形狀跟(英國)面包蟹差不多，但是價格要比我們賣的雪蟹更低。”

　　“一位中國客戶訂了三條貨柜，每條貨柜16.5噸，我一接到上海的訂單，就立刻打電話回公司 ，通知廠里加緊趕工。”Burke說，“如果第一批貨的質量能讓他們滿意，他們還會買10條貨柜，甚至更多。”Burke沒有透露中國客戶的信息，但他表示這家客戶近期將前往加拿大實地考察他們的產業。

Victoria Co-operative Fisheries加工廠

　　“加工廠最多容納140人，通常只有在波龍生產高峰期才滿負荷運作。每年的四月份至來年的一月份，是工廠開工的時期，九月份至十月份一般會進入短暫的生產淡季。”Burke說，“現在工廠里只有25名工人，今年夏季雪蟹的生產剛剛結束，工廠現在不需要那么多人手。”

　　“北黃道蟹的生產期正好與淡季重合，如果這個品種能在中國打得開市場局面，我們會擴大生產線，招聘更多工人，甚至讓整個工廠全年都能運作起來。”Burke說。

　　“為了公司更好的發展，我們必須開發新品種的銷售，填補加工廠空白的生產周期。”Burke說，“我們知道國際市場的開發不是一朝一夕的事，參加一次兩次的展會并不能發展穩定的客戶。但是我們會不斷的努力，去把握一次又一次的新機遇。”

　　“這一次機會來了，我們的努力終于有了回報，中國客戶給了我們希望。在當下這個生產淡季，我們若能收到更多新產品的訂單，明年一定會考慮擴大生產，讓期待已久的夢想得以實現。”