挪威三文魚產業已相當成熟，中國才剛剛起步，在遺傳育種、養殖、飼料，設備等領域，如何展開合作？業內人士給出了答案。
　　
　　
　　中國和挪威均是水產養殖業大國，兩國外交關系正常化后，海產品貿易規模不斷擴大。中國又是全球最具潛力的三文魚消費市場，一些企業看到了市場機遇，將三文魚養殖業帶到了中國本土來發展。挪威三文魚產業的輝煌有目共睹 ，而中國才剛剛起步，兩國產業如何求同存異？合作共贏的機會在哪？
　　
　　11月8日，中國水產流通與加工協會（CAPPMA）與丹麥銀行（Danske Bank）聯合主辦“中國-北歐海產業合作交流高峰會”，邀請了兩國水產企業家、科技機構、政府機構共話“創新合作、互利共贏”。
　　
　　龍羊峽率先開啟合作窗口
　　
　　青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司（龍羊峽）是最早一批開啟國際化合作的國內三文魚（虹鱒）生產商，技術合作可追溯至2012年�！拔覀兪侵袊�最大的鱒魚養殖企業，年產量2萬噸，市面上銷售的鱒魚很大一部分是我們供應的 。”龍羊峽董事長應米燕女士說，“我們的養殖基地位于大西北的青海水庫 ，庫容247億立方米，平均水深70米，非常適合鱒魚的養殖�！�

　　民澤龍羊峽水庫
　　
　　“我們的全套產業鏈幾乎全部來自海外進口。魚卵來自美國供應商，魚飼料由愛樂公司（Aller-Aqua）和BioMar公司提供，我們的投料系統和網箱向挪威設備供應商Akva公司購買，活魚宰殺船也是從挪威進口。”應米燕解釋，“我們與外國供應商的合作不僅僅停留在買賣環節，而是延伸到了養殖技術的全方位合作。比如，在飼料領域，我們的合作涉及了定制研發；進口設備安裝的半年期內，挪威供應商給我們帶來很多新的生產技術和管理經驗。”
　　
　　“多年以來，我們到挪威和丹麥進行過深度訪問，我國鱒魚產業發展與北歐國家合作密不可分。”應米燕說，“龍羊峽公司是中國500強企業，我是公司農業產業的負責人。目前。我們的養殖規模還沒有達到上限，我們會優先考慮立足龍羊峽本身，把基礎工作做扎實，提升產量和質量，推廣品牌知名度。我們也一直都在考察國內外產業，對于海外優質養殖資源，有機會我們就會介入�！�
　　
　　對于歐美國家正在興起的陸基循環水養殖模式（Land-based RAS），應米燕也發表了一些看法。“實際上，循環水在國內外已經發展了很多年，但總的來說規模都不算大。雖然勢頭起來了，但發展速度如何，尚不能下定論。值得一提的是，國內也有一些公司做陸基養殖，將優質的河流水引流到陸地，這種模式在中國西南省份比較多，但規模很難做大。2012年，我考察了挪威和以色列，感覺那時候要搞循環水養殖會面臨很大的挑戰，但現在的條件已經越來越成熟了�！�
　　
　　“中國的中產階級正在崛起，人們對生活品質的追求達到了新的高度，市場有目共睹！”應米燕說，“互聯網平臺、新零售、國際采購等等大趨勢推進了三文魚產業的發展，引用互聯網說法，‘三文魚的風口來了！’。”

　　
　　“我們了解到，世界最大的三文魚生產商美威公司（Marine Harvest）將在中國開設2,000家三文魚連鎖餐廳；盒馬鮮生和超級物種也在努力發展，每年以5倍 的速度開設門店，未來也會達到1,000家�！睉�米燕說，“三文魚消費潛力巨大，未來產業鏈后端的巨頭公司也有可能會往前端發展。中國國內適合大水面養殖的資源比較稀缺，所以在很多技術領域，中國離不開和挪威的合作，兩國擁有共同的產業和共同的市場，彼此不可分割�！�
　　
　　東方海洋：中國三文魚養殖業要解決很多問題
　　
　　山東東方海洋科技股份有限公司（東方海洋）是國內首家應用陸基循環水養殖三文魚（大西洋鮭）的企業，公司采購的三文魚受精卵來自冰島。
　　
　　公司海洋事業總裁唐積玉先生表示，三文魚養殖是公司的一個重點業務，未來產能要提升至1-3萬噸，但需要解決的問題還有很多，需求業內支持。
　　
　　“東方海洋的漁業板塊在魚類、海參、貝類等品種擁有完整產業鏈，育苗、養殖、加工和物流都有一定的體量，因此在業內有一定的話語權�！碧品e玉說，“公司的養殖業主要有兩大方向，一是海洋牧場，二是工業化循環水養殖�！�
　　
　　“中國水產養殖的體量很大，但養殖模式還需進一步提升。大西洋鮭、石斑魚和大菱鲆的養殖業，我們需要加強與海外國家的溝通，尤其是在育苗技術上，還有很大的合作空間。”
　　
　　“未來，中國將在遠海養殖項目上發力，需要我們的陸基養殖作為支撐。在陸基循環系統中，把三文魚養到2公斤以上，再放到遠海網箱養殖，可增強魚類的抗病能力�！碧品e玉說，“這將帶動陸基養殖的發展。在此基礎上，魚卵孵化、育苗技術、養殖裝備等都需進一步提升。”
　　
　　“十年以后，我可能已經退休了。但我相信東方海洋將繼續依托技術優勢，把生態海洋牧場養殖和工業化養殖的道路繼續走下去，為市場提供高品質的海產品。”唐積玉說。
　　
　　中集藍海洋：中挪求同存異
　　
　　煙臺中集藍海洋科技有限公司是中國國際海運集裝箱集團（中集，CIMC）公司的子公司，專注漁業業務，公司每年研發經費不低于2,000萬人民幣�！拔覀冊�先做的是海洋油氣領域的海工制造，漁業對我們來說是個新興產業�！惫�司總經理郭福元說，“作為國內知名海洋裝備制造商，我們拿到了挪威Nordlaks公司的Havfarm生產項目。Havfarm總長度385米，容積40萬立方米，前天（11月6日）開工建造�！�

　　Nordlaks Havfarm 深水養殖工船
　　
　　“在國內，我們設計的海洋牧場平臺得到國家領導人的贊賞，我們生產的裝備同時面向挪威和中國企業。”
　　
　　中國與挪威的海產業有著相同的需求，兩國都在迫切地發展環境友好、高效節能的養殖模式，包括陸基循環水和遠海養殖（深海漁場）�！爸袊鴮Νh保的需求更加急迫。隨著環保力度的加大，很多地方推出生態紅線，漁業生產逐步退出海岸線�！惫�福元說，“但中國和挪威的情況不太一樣，我們的峽灣很少，漁業要轉型，要么轉移到陸地，要么延伸到遠海�！�
　　
　　“中國的海域條件、水溫和主要養殖品種也與挪威不同。中國最大的海水魚‘大黃魚’的產量也不過16萬噸，加上海水鱸魚和鲆魚，總產量很難達到挪威三文魚的規模。”郭福元說，“我們國家中小養殖企業占多數，缺乏像美威這樣的大公司，因此要在現有條件整合資源，發展遠海養殖有一定的難度。”
　　
　　“中國魚類品種繁多，北方地區缺少經濟性魚類，冷水魚的生長速度太過緩慢，南方地區又多發臺風，給我們的海水設施制造很大的挑戰。另外，山東養殖的黑魚和黃魚（本地品種）都是底棲生物，不像三文魚是中上層魚類，在飼料投喂上也有難度�！惫�福元說。
　　
　　挪威AquaGen：遺傳育種還需經濟驅動
　　
　　挪威三文魚優秀的遺傳育種技術是否有可能向中國暖水魚類（如石斑魚和金鯧）轉移？挪威AquaGen全球市場總監Christen Mordal持保留意見。
　　
　　AquaGen公司是挪威先進的三文魚受精卵供應商，每年向市場7.5億顆大西洋鮭受精卵，研發中心位于挪威和智利。
　　
　　“一個品種的遺傳育種需要做大量基礎科學工作，周期很長，只有養殖品種具有相當的競爭力，遺傳育種工作才有動力。”Mordal說，“我們公司專注于三文魚和羅非魚的遺傳育種，三文魚的選育是我們的強項，也是業務重點。”
　　
　　“我們的良種選育會根據不同的養殖環境做出優化應用。現在陸基養殖和遠海養殖開始發展，我們的遺傳育種工作也要跟進。我們會根據陸基和遠海養殖的特點，選育合適的三文魚，使我們的品系多元化。”
　　
　　“過去的傳統選育發展到現代的基因標記和QTL等（分子選育方法），技術在不斷的更新，這項工作頗具挑戰性，但能讓我們的產品保持基因競爭力。”Mordal說，“很多國家都在養殖大西洋鮭和鱒魚，中國當然也有機會�！�
　　
　　愛樂水產：根據養殖模式定制飼料
　　
　　丹麥愛樂水產（Aller-Aqua）是龍羊峽的飼料供應商，也是中國最大的進口飼料供應商，年銷量5萬噸�！拔覀兊漠a品銷往全球57個國家。我們根據客戶需求，定制飼料。中國政府對環境保護、可持續的要求越來越高，我們有意向把丹麥先進技術經驗帶到中國。”愛樂水產中國市場總監王小潔女士說。

　　
　　“近海養殖和遠海養殖所使用的飼料有所不同。首先，近海養殖的飼料以袋裝為主，遠海養殖以散裝為主。另外，遠海養殖基本都是機械化投喂，對飼料的物理性質和硬度提出額外的要求�！蓖跣�潔，“我們本著高效、環保、可持續的理念制作飼料，在飼料配方、物理特性、包裝結構上都會做出調整，以適應養殖模式的需要�！�
　　
　　“我們不止做三文魚飼料，也做其他養殖品種。就進口飼料而言，我覺得市場空間很大，國內很多飼料的加工工藝還不夠完善，未來市場容量不只有5萬噸或8萬噸，我了解到海大集團要做到1,000萬噸，我們的目標沒那么遠大，做到100萬噸就夠了�！蓖跣�潔說。