加拿大33、34龍蝦產區前兩周的捕撈情況欠佳，產量大幅縮減，最低收購價已開始上漲。小規格多，大規格少，未來供給并不樂觀。

　　文：Jason Huffman

　　譯：胡路怡

　　加拿大龍蝦主產區(33、34號產區)開捕已過兩周，然而，這段時間新斯科舍省沿海水溫較往年更低，導致龍蝦的產量大幅縮減。33、34號產區產量分別(較去年)減少25、50%，業內預計，最低市場報價或上漲25%。

　　“今年的產量不容樂觀!”33/34龍蝦協會主席Kevin Ross感慨道，“大約一周前，Cape Sable Island(新斯科舍省最南端)附近海水溫度為43華氏度(6攝氏度，)上周末降至38-39華氏度(3攝氏度)。以往這個時期，水溫一般要高出10華氏度(12攝氏度)。”

　　33/34龍蝦協會下擁有1,500戶漁民，是加拿大龍蝦捕撈業最大的行業協會。

　　“低溫環境下，龍蝦一般會選擇躲在巖石叢中，節省體能，減少攝食，應對惡劣條件。”Ross說，“未來幾個月，溫度還會下降。龍蝦捕撈情況只會變得更糟糕!估計產量很難再上去了，產量會上升那簡直就是奇跡!”

　　33、34產區捕撈季將在明年5月份結束，產量下降對于美加兩國市場的供給并不是一個好消息。2017-2018捕撈季，33、34產區的龍蝦產量約3.1萬噸，占加拿大全國產量(9.3萬噸)的三分之一。通常，這兩個產區前三周的產量就占據總產量的一半左右。

　　加拿大和美國是波士頓龍蝦(Homarus americanus)的兩大產區，加拿大產量占全球的60%(9.3萬噸)，美國的年產量約6萬噸。

　　捕撈季前期，因產量豐裕，加拿大漁民通常都能收獲較高的利潤，第二年春季后產量開始下降。“業內也不必太悲觀，只有收集了六個月的捕撈季總體數據，才能說明捕撈業的真實狀況。”Ross說。

　　33、34產區2018-2019捕撈季開啟時間已因海上天氣惡劣而推遲了5天(11月24日開捕)，寒冷的水溫又增加了燃油和餌料的成本。一些漁民不選擇囤貨，而像Ross這般有遠見的商人一般會將部分龍蝦暫養起來，供應緊張時再拿出來高價賣。

　　Ross表示，今年他已花了107萬加元購買餌料(鯖魚)。盡管兩周已經過去了，已花費了不少成本，他和他的船員還是期望能在接下來的一周內獲得更好的收成。

　　加拿大價格

　　Ross稱他上周一收到CAD 8.00(USD 5.99)/lb的收購報價，比一周前CAD 6.50-7.50/lb高出了不少。這個價格也比美國波士頓收購價(USD 5.00/lb)和格洛斯特報價(USD 5.25/lb)都要高。業內認為，加拿大“硬殼蝦”比美國“軟殼蝦”品質更好，因此賣價更高。

　　加拿大新斯科舍省大型加工出口商Tangier Lobster總裁Stewart Lamont向UCN確認，今年他的收購價為CAD 8.00/lb，去年為CAD 6/lb。

　　“這個價位真可謂前所未有，而市場還沒有看到這一點。”他說，“大家都在搶著向圣誕節前發貨，但如果價格太高，消費者和中間商很可能去購買其他動物蛋白以應對節日。”

　　Lamont的公司主要面向亞洲市場，A級產品往往能賣得非常高溢價，這類產品占他公司60%的銷量;對于B級產品(占25%銷量)，Lamont通常按照成本價來賣，或高一些或低些;而加工的龍蝦產品(占15%銷量)，Lamont一般選擇低價賤賣。

　　美國價格

　　在美國市場，大多數波龍為小規格產品，大型龍蝦異常稀缺。波士頓海產品采購商Paul DiMare告訴UCN，1-1.5磅左右的波龍價格為$8.50/lb，1.5-12磅價格為$9.00/lb，而2-4磅的大龍蝦價格高達$11.00-11.50/lb。

　　“圣誕節快到了，節假日前期采購已經開始。圣誕后的下一個節日便是中國的春節，一般來說，越是臨近春節，供應就越緊張。”他說。

　　美國馬里蘭州艾爾克利吉市批發商人J.J. McDonnell上周向客戶發送郵件，稱50%以上加拿大龍蝦為1lb規格(Chix size),2lb或以上的僅占5%。

　　中加貿易沖突?

　　除了價格，Stewart Lamont還擔心另一政治事件影響他的生意。

　　12月1日，華為CFO孟晚舟在溫哥華機場被加拿大當局拘捕，招致兩國關系的緊張。加方稱拘捕孟晚舟系美國唆使所為，只因華為試圖掩蓋違反對伊朗制裁的行為。

　　“中美貿易戰已給加拿大龍蝦產業制造了太多的混亂。”Lamont接受彭博社采訪時稱，“我們現在又開始擔心華為事件再次成為中美問題的導火索。”

　　12月9日，前加拿大駐華外交官被中國政府實施審查;12月10日，另一加拿大公民因涉嫌從事危害中國國家安全的活動被國安局審查。

　　不過至今為止，中國政府尚未對加拿大龍蝦產業采取任何行動。